Pour une collation en fin de matinée en cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier que l’emballage actuel porte clairement la mention « sans gluten » et consultez les allergènes. Ensuite, un petit conditionnement individuel peut être pratique à emporter, un cracker léger peut servir de base pour vos garnitures, ou vous pouvez opter pour du pain croustillant afin de comparer la teneur en fibres indiquée. Pour ce dernier choix, vérifiez également la présence de sésame et des autres allergènes signalés.
Vous recherchez un cracker portant clairement la mention « sans gluten » pour la fin de matinée. À l’ouverture et au moment de le servir, vous souhaitez également éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten.
Pour le travail, l’école ou les déplacements, vous souhaitez un emballage qui reste fermé jusqu’au moment de manger. Vous avez ainsi moins besoin de manipuler des crackers en vrac ou de la vaisselle partagée.
En plus de la mention « sans gluten », vous souhaitez prendre en compte les fibres, la taille des portions, le sel, la garniture et les allergènes qui vous concernent.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage actuel. Choisissez ensuite un format adapté au lieu et à la façon dont vous allez déguster le cracker.
Idéal pour : emporter une collation dans un emballage fermé, à ouvrir seulement au travail ou en déplacement. Jumbo indique que les Crackers Schär sont vendus en six sachets de 35 g.
À noter : la variété Schär décrite contient du soja. Comparez également la teneur en sel si ce critère compte dans votre choix.
Idéal pour : un cracker que vous souhaitez garnir vous-même. Jumbo décrit ses Lekker Vrij van Gluten Luchtige Crackers comme une variété sans gluten à base de farine de riz et de farine de maïs.
À noter : si la composition de la collation entière est importante pour vous, comparez les valeurs nutritionnelles du cracker et de la garniture choisie.
Idéal pour : les personnes qui recherchent une base plus grande et croustillante et souhaitent comparer la teneur en fibres par portion. Jumbo indique que le Wasa Gluten- & Lactosevrij Knäckebröd Sesame & Sea Salt contient 10 g de fibres pour 100 g.
À noter : cette variété Wasa contient du sésame et peut également contenir du lait, de la moutarde et du soja.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et service sans contamination | Lisez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage actuel. Au moment de manger, utilisez des ustensiles propres et une surface sans miettes contenant du gluten. | En cas de maladie cœliaque, je veux d’abord être sûr de mon choix de cracker et éviter qu’il entre en contact avec des miettes au moment de le servir. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Portion facile à emporter | Vérifiez la taille de la portion et si vous pouvez emporter un emballage individuel fermé. | Si je mange au travail ou en déplacement, je veux ouvrir mes crackers juste avant la pause. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect pratique. |
| Fibres, garniture et allergènes | Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion ; lisez aussi la déclaration relative aux allergènes de la variété choisie. | Pour ma collation, je veux pouvoir évaluer l’apport combiné du cracker et de sa garniture, sans passer à côté d’un allergène qui me concerne. Cette composition arrive en tête des priorités d’environ 20 % des consommateurs. |
Pour choisir un cracker en cas de maladie cœliaque, la mention « sans blé » ne remplace pas la mention explicite « sans gluten ». Une autre indication sur la composition ne garantit pas non plus, à elle seule, que cette condition est remplie.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis lisez les ingrédients et les allergènes.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un contact avec des miettes contenant du gluten, les mains, les plans de travail ou les ustensiles de cuisine peut entraîner une contamination croisée.
Gardez les crackers fermés jusqu’au moment de les manger et utilisez des mains, des ustensiles et une surface propres.
La variété Wasa sans gluten au sésame contient également cet allergène et peut aussi contenir du lait, de la moutarde et du soja. « Sans gluten » ne signifie pas « sans tous les autres allergènes ».
Vérifiez les allergènes de la variété choisie avant de comparer les fibres, le sel et les garnitures.
Jumbo propose les Crackers Schär en six petits sachets de 35 g, pratiques à emporter ou à garnir.
Le Wasa Gluten- & Lactosevrij Knäckebröd Sesame & Sea Salt est une variété croustillante au sésame.
Albert Heijn propose une catégorie de crackers et de pains croustillants sans gluten, avec des informations produit pour comparer les variétés.
Lidl propose une gamme sans gluten en plus de son assortiment habituel.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un produit peut être qualifié de « sans gluten » s’il contient moins de 20 mg de gluten par kg de produit. Au moment de l’achat, vérifiez la mention sur l’emballage actuel et consultez également les informations sur les allergènes.
Non, « sans blé » ne signifie pas automatiquement « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, choisissez un cracker portant clairement la mention « sans gluten » sur l’emballage que vous achetez.
Dans la mesure du possible, gardez l’emballage fermé jusqu’au moment de manger et utilisez des mains et des ustensiles propres, ainsi qu’une partie propre de la table ou du plan de travail. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que les miettes contenant du gluten peuvent également entraîner une contamination croisée.
Non. Les Crackers Schär décrits contiennent du soja ; le Wasa Gluten- & Lactosevrij Knäckebröd Sesame & Sea Salt contient du sésame et peut aussi contenir du lait, de la moutarde et du soja. Lisez donc la déclaration relative aux allergènes sur l’emballage choisi.
