Pour la soirée de la Saint-Nicolas, commencez par comparer les sucres pour 100 g et par portion : une faible teneur en sucres ne signifie pas forcément que le cracker est officiellement réduit en sucres. Déterminez ensuite votre critère prioritaire, comme les céréales complètes et les fibres, les glucides ou l’absence de gluten, puis vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie.
Vous cherchez des crackers pour la soirée des cadeaux et souhaitez évaluer leur teneur en sucres sans considérer le nom du produit comme une preuve de réduction des sucres. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis regardez la quantité présente dans une portion.
Vous voulez des crackers à garnir et prenez en compte les céréales complètes et les fibres, en plus des sucres. Pour les variétés aux graines et aux céréales, vérifiez que les allergènes conviennent aux personnes qui partageront le repas.
Si vous devez manger sans gluten ou si votre critère principal est la teneur en glucides, la quantité de sucres ne suffit pas à elle seule. Lisez la mention, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit exact.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g et par portion. Choisissez ensuite le critère qui compte le plus pour votre soirée de la Saint-Nicolas. Une mention comme « low-carb » ne prouve pas, à elle seule, que le produit bénéficie d’une allégation de réduction des sucres.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Comparer les sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez la quantité par portion. | Je veux choisir des crackers moins sucrés sans confondre une faible valeur avec une allégation de réduction des sucres. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à cette comparaison. |
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez les céréales utilisées et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Pour des crackers à garnir, les ingrédients complets et les fibres comptent davantage pour moi que la seule teneur minimale en sucres. C’est le critère principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Régime particulier | Vérifiez la mention sans gluten si nécessaire ainsi que les allergènes. Comparez les glucides si c’est votre critère. | Si je dois éviter le gluten ou surveiller particulièrement les glucides, le cracker choisi doit d’abord répondre à cette exigence. C’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| À servir avec une garniture | Vérifiez le format, le goût et l’accord avec la garniture que vous souhaitez servir. | Je recherche avant tout des crackers faciles à servir en petites bouchées et qui s’accordent avec ma garniture. Cette praticité est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Une mention relative aux glucides ne précise pas dans quelle mesure un cracker contient moins de sucres. Pour les Bolletje Protein & Low Carb Crackers, Jumbo indique 2,8 g de sucres pour 100 g ; cette valeur ne prouve pas, à elle seule, que le produit bénéficie d’une allégation de réduction des sucres.
Lisez attentivement la mention figurant sur l’emballage et comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g entre des crackers similaires.
Selon Jumbo, ses Lekker Vrij van Gluten Luchtige Crackers contiennent 0,6 g de sucres et 2,3 g de fibres pour 100 g. Pour les Jumbo Luchtige Crackers Naturel, le supermarché indique 3,5 g de sucres et 8,4 g de fibres pour 100 g. Le critère à privilégier dépend de vos besoins et des ingrédients que vous pouvez consommer.
En plus des sucres, comparez les fibres, les ingrédients et les allergènes des variétés précises.
Un nom contenant « complet », « graines » ou « low-carb » ne permet pas de savoir si le cracker convient en cas d’allergie ou si vous devez éviter le gluten. Par exemple, les Bolletje Protein & Low Carb Crackers indiqués par Jumbo contiennent du gluten de blé et du sésame.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies peuvent évoluer. Par ailleurs, un aperçu de la gamme ne donne pas tous les détails sur la variété choisie.
Juste avant l’achat, lisez l’emballage ou consultez les informations à jour correspondant au produit exact.
Bolletje propose notamment des crackers complets légers ainsi que les Protein & Low Carb Crackers.
La marque de distributeur propose notamment des crackers légers et une variété sans gluten.
Melba propose un cracker complet ; Jumbo référence la variété Melba Crackers Volkoren 125 g.
Albert Heijn est un supermarché qui propose des crackers de sa propre marque ainsi que d’autres marques.
Sous la marque Goud Gebakken, ALDI propose notamment des Low Carb Crackers.
Ces crackers présentent différentes saveurs et variétés de céréales à comparer pour la soirée de la Saint-Nicolas. Consultez les informations nutritionnelles à jour pour 100 g et par portion sur l’emballage ; le nom des produits ne prouve pas qu’ils bénéficient d’une allégation de réduction des sucres.
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Une option à envisager si vous cherchez des crackers à la tomate et à l’origan pour vos bouchées et souhaitez également évaluer la mention « low-carb ». Comparez séparément les glucides et les sucres indiqués sur l’emballage, et vérifiez les allergènes.
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Une variété au seigle à découvrir si vous souhaitez servir des crackers avec une garniture. Comparez les sucres et les fibres indiqués sur l’emballage et vérifiez que les ingrédients conviennent en cas de régime particulier.
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Une variété à comparer si les fibres comptent autant que les sucres pour vous. Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez également les ingrédients et les allergènes.
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Une variété complète à envisager si vous souhaitez également tenir compte du type de céréales. Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et, en cas de régime particulier, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Une variété Bolletje à comparer avec d’autres crackers pour vos bouchées. Ne déduisez pas de la mention « Light » la teneur en sucres ou une réduction des sucres : consultez les valeurs nutritionnelles et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
Non. Une faible valeur à la ligne « dont sucres » ne prouve pas que le cracker bénéficie d’une allégation de réduction des sucres. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation (NVWA) explique que les mentions relatives aux nutriments sont des allégations nutritionnelles soumises à des règles. Lisez donc attentivement la mention figurant sur l’emballage.
Comparez les crackers pour 100 g afin de les évaluer sur une même base, puis vérifiez la quantité par cracker ou par portion pour ce que vous comptez servir. Le Voedingscentrum indique une valeur de référence de 0 g de sucre pour un cracker de 10 g, mais les valeurs peuvent varier d’une marque à l’autre.
Pas automatiquement : les glucides et les sucres sont deux informations différentes dans le tableau nutritionnel. Si votre critère principal est la teneur en sucres, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et ne considérez pas la mention « low-carb » comme une preuve de réduction des sucres.
Choisissez un cracker portant une mention claire « sans gluten » et vérifiez les informations à jour sur l’emballage et les allergènes de la variété précise. Pour ses Lekker Vrij van Gluten Luchtige Crackers, Jumbo indique un symbole représentant un épi de blé barré. La teneur en sucres ne permet pas, à elle seule, de savoir si le produit convient à une personne qui évite le gluten.
