Pour accompagner un gâteau d’un cracker moins sucré, comparez des crackers similaires en vérifiant la quantité de « dont sucres » pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à une mention sur l’emballage. Un cracker nature correspond à cette envie. Si vous souhaitez aussi le déguster seul en collation, examinez également les protéines, les fibres, les matières grasses, l’énergie et les allergènes.
Vous cherchez un cracker nature ou salé à déguster avec un gâteau et souhaitez connaître sa teneur en sucres. Pour cela, comparez les informations nutritionnelles de crackers que vous mangeriez de la même manière.
Vous souhaitez mettre en balance la teneur en sucres et celle en protéines et en fibres, mais aussi tenir compte des matières grasses, de l’énergie et des allergènes lorsque le cracker devient une collation à part entière ou est garni.
Vous voulez savoir à quoi se rapporte la mention « moins de sucre » et vérifiez donc le tableau nutritionnel de crackers similaires. La mention « low carb » ne remplace pas la teneur en sucres.
Commencez par déterminer si le cracker doit simplement accompagner un gâteau ou s’il est aussi destiné à être consommé en collation. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de produits ayant le même usage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g de crackers similaires. Examinez séparément la quantité de « dont sucres ajoutés », si elle est indiquée. | Si je souhaite réduire ma consommation de sucre, je veux savoir ce que contient réellement le cracker et ne pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 42 % des consommateurs, cette comparaison des teneurs en sucres serait le critère prioritaire. |
| Saveur avec le gâteau | Choisissez en connaissance de cause entre un cracker nature et un cracker apéritif aux fruits. Évaluez séparément la garniture, le cas échéant. | Avec un gâteau, je cherche un cracker qui ne rende pas la pause-café encore plus sucrée. Un accompagnement neutre serait le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Valeur nutritionnelle et allergènes | Comparez les protéines, les fibres, les matières grasses et l’énergie pour 100 g, et vérifiez les allergènes de la variante choisie. | Si je mange aussi le cracker en collation, je veux prendre en compte d’autres critères que la seule teneur en sucres. Pour environ 25 % des consommateurs, ces autres caractéristiques du produit seraient prioritaires. |
Selon la fiche produit d’Albert Heijn, les Bolletje Fruitige Crackers Appel sont comparés à la teneur moyenne en sucres des barres de collation vendues en supermarché. Cela ne dit pas comment le produit se situe par rapport à des crackers nature.
Pour cette pause-café, comparez la teneur en sucres pour 100 g de crackers que vous souhaitez manger de la même manière.
Albert Heijn indique que les AH Stevige crackers proteïne sesamzaad contiennent 491 kcal et 29 g de matières grasses pour 100 g. Selon les informations produit publiées par Albert Heijn, les Bolletje Protein & Low Carb Crackers contiennent 484 kcal et 28 g de matières grasses pour 100 g.
Si ces éléments comptent dans votre choix, prenez aussi en compte les matières grasses, l’énergie et la portion que vous consommez habituellement.
Albert Heijn indique que les AH Snackcrackers appel & kaneel contiennent 11 g de sucres pour 100 g. Leur saveur sucrée en fait une option différente d’un cracker nature à déguster avec un gâteau.
Choisissez des crackers apéritifs aux fruits si vous recherchez précisément cette saveur. Ne les comparez pas systématiquement à des crackers nature comme s’ils pouvaient les remplacer.
Les ingrédients varient selon les crackers. Par exemple, les informations produit des AH Stevige crackers proteïne sesamzaad indiquent notamment la présence de sésame, de soja, de lupin et de blé.
Avant de consommer le produit, vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage de la variante exacte que vous avez choisie.
Parmi les produits examinés, Bolletje propose à la fois un cracker Protein & Low Carb et un cracker aux fruits.
Les produits de marque propre examinés comprennent des crackers consistants et un cracker apéritif aux fruits. Comparez chaque variante séparément.
Les Jumbo Luchtige Crackers Naturel constituent une variante de marque propre examinée, à comparer avec d’autres crackers nature.
Vous pouvez envisager ces crackers pour accompagner un gâteau à l’heure du café. Pour faire votre choix, comparez leur teneur en sucres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Pour la variante Bolletje, soyez particulièrement attentif à la mention contradictoire concernant le sésame.
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Un cracker matza à envisager si vous recherchez une saveur neutre pour accompagner un gâteau. Le produit contient 16 pièces, selon son nom. Avant de faire votre choix, vérifiez les informations nutritionnelles et la déclaration des allergènes à jour.
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Un pain croustillant de type knäckebröd de 240 g à comparer selon sa teneur en sucres. Le titre indique « Sesame-Free », mais les informations sur les ingrédients et les allergènes mentionnent du sésame. Si vous êtes allergique au sésame, ne vous fiez pas au titre : avant de consommer le produit, vérifiez la variante et la déclaration des allergènes sur l’emballage.
Comparez des crackers de même type en vérifiant la quantité de « dont sucres » pour 100 g. Regardez aussi la quantité de sucres ajoutés si elle est indiquée séparément, et consultez la liste des ingrédients. Zéro gramme de sucres ajoutés ne signifie pas zéro gramme de sucres au total.
Non. Évaluez séparément la teneur en sucres de chaque cracker dans le tableau nutritionnel. La mention « low carb » met l’accent sur les glucides, mais n’indique pas à elle seule combien de grammes de sucres contient la variante choisie.
Vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage précis que vous souhaitez utiliser. Les ingrédients varient selon les variantes. Par exemple, pour les AH Stevige crackers proteïne sesamzaad, Albert Heijn mentionne le sésame, le soja, le lupin et le blé. Si les informations produit sont contradictoires, ne vous fiez pas uniquement au titre du produit.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage et refermez-le soigneusement après ouverture. Pour ses Luchtige Crackers Naturel, Jumbo conseille de bien refermer l’emballage et de consommer le reste dans les quelques jours qui suivent.
