Pour choisir des crackers moins sucrés à déguster avec le café, commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g : les valeurs par cracker sont moins adaptées à une première comparaison, car les portions varient. Regardez ensuite les autres critères qui comptent pour vous, comme les fibres, les glucides ou la nécessité de choisir un produit sans gluten. La mention « pauvre en glucides » ne vous indique pas automatiquement la quantité de sucres contenue dans un cracker. Pensez aussi à la garniture pour accompagner votre café.
Vous souhaitez servir des crackers avec le café et les choisissez avant tout en fonction de leur teneur en sucres pour 100 g, plutôt que d’une mention sur le devant de l’emballage ou de la seule valeur par cracker.
En plus des sucres, vous souhaitez comparer les fibres, les protéines ou les glucides pour trouver un cracker adapté à votre pause-café.
Vous devez par exemple éviter le gluten ou tenir compte d’une allergie. Dans ce cas, vérifiez d’abord que le produit convient et consultez les informations actualisées sur les allergènes, avant de comparer les teneurs en sucres.
Selon le Voedingscentrum, comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin d’éviter que les différences de portions ne faussent la comparaison. Déterminez ensuite quels autres critères sont décisifs pour vous. Si vous devez respecter une contrainte alimentaire, vérifiez-la avant les valeurs nutritionnelles.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Comparer les sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g, puis tenez compte de ce qu’apporte la garniture choisie. | Vous souhaitez surtout choisir des crackers moins sucrés avec le café, sans que la petite taille d’une portion ne fausse la comparaison. Pour environ 50 % des consommateurs, la teneur en sucres est le premier critère. |
| Autres valeurs nutritionnelles | En plus des sucres, regardez les fibres, les protéines et les glucides pour 100 g ; tenez également compte des matières grasses et de l’énergie. | Si vous attendez plus de votre cracker qu’une faible teneur en sucres, vous voudrez savoir comment se situent les autres valeurs nutritionnelles. Pour environ 30 % des consommateurs, ces valeurs sont prioritaires. |
| Gluten et allergènes | Lisez les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes et, si nécessaire, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage. | Pour une personne qui doit éviter le gluten ou qui a une allergie, le cracker doit d’abord respecter cette contrainte. C’est la priorité principale d’environ 20 % des consommateurs. |
Les glucides et les sucres figurent sur des lignes distinctes du tableau nutritionnel. Se baser uniquement sur les glucides ne permet donc pas de savoir quelle quantité de sucres contient un cracker.
Comparez ces deux valeurs pour 100 g. Si vous choisissez un cracker aux graines ou protéiné, regardez aussi les matières grasses et l’énergie si elles comptent dans votre choix.
La taille des crackers peut varier. Une valeur faible par cracker ne signifie donc pas nécessairement que le produit affiche une valeur plus basse lorsque vous comparez les produits entre eux.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis tenez compte du nombre de crackers que vous souhaitez servir.
La garniture fait partie de ce que vous mangez avec le café. Une garniture sucrée peut apporter des sucres supplémentaires, tandis qu’une garniture salée peut modifier la quantité de sel.
Consultez également les informations nutritionnelles de la garniture et évaluez l’association que vous souhaitez réellement manger.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si une personne doit éviter un ingrédient.
Avant de servir le produit acheté, vérifiez son emballage, y compris les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
Le nom d’une marque ne vous indique pas la teneur en sucres de chacun de ses crackers. Comparez donc les informations nutritionnelles de la référence précise que vous souhaitez acheter.
Bolletje propose des crackers classiques ainsi qu’une variante Protein & Low Carb. Cette dernière peut vous intéresser si vous souhaitez comparer les glucides, les fibres et les protéines en plus des sucres.
Les crackers Melba sont une option à découvrir si vous cherchez un cracker fin pour une petite garniture à déguster avec le café.
La référence de marque distributeur AH Luchtige Crackers Naturel constitue un point de comparaison concret si vous envisagez un cracker léger et croustillant.
Chez Jumbo, vous pouvez notamment comparer un cracker léger nature et une référence sans gluten. Il s’agit de produits différents, avec des valeurs nutritionnelles différentes.
Lidl propose des crackers légers en version nature et riche en fibres, pour celles et ceux qui souhaitent comparer différentes références en magasin.
Sous la marque Goud Gebakken, ALDI propose notamment des crackers pauvres en glucides, au seigle et d’autres variétés. Le type de produit peut vous aider à choisir une texture, mais ne remplace pas la comparaison des valeurs nutritionnelles.
Cette sélection comprend des crackers de seigle, du pain croustillant complet, une variante à la tomate et à l’origan ainsi qu’un cracker léger à déguster avec le café. Choisissez le type qui vous convient, puis comparez les informations nutritionnelles à jour pour 100 g et, si nécessaire, les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Un cracker de seigle à envisager si vous cherchez une base à garnir pour accompagner le café. Comparez la teneur en sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage à jour et vérifiez les allergènes si vous devez éviter certains ingrédients pour l’un de vos invités.
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Cette variante à la tomate et à l’origan conviendra si vous cherchez un cracker aux saveurs salées pour accompagner votre café. Comparez séparément les glucides et les sucres. Si vous avez des contraintes alimentaires, vérifiez également les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
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Cette variante Wasa peut vous intéresser si vous souhaitez comparer les fibres en plus des sucres. Consultez ces deux valeurs pour 100 g sur l’emballage et, si vous avez des contraintes alimentaires, vérifiez la liste des allergènes.
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Un pain croustillant complet à comparer si vous souhaitez déguster un cracker garni avec votre café. Consultez les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g sur l’emballage à jour. En cas d’allergie, vérifiez également la liste complète des allergènes.
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Ce cracker léger peut vous convenir si vous préférez ce type de base à garnir avec le café. Comparez sa teneur en sucres pour 100 g au lieu de vous fier à la mention « Light », et lisez les informations sur les allergènes avant de le servir à vos invités.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles sur cette base, car les portions peuvent varier. Regardez ensuite quelle quantité vous souhaitez manger et quelle garniture vous allez utiliser.
Non, la mention « pauvre en glucides » ne permet pas à elle seule de connaître la teneur en sucres. Pour les Bolletje Protein & Low Carb Crackers, Jumbo indique séparément 15 g de glucides et 2,8 g de sucres pour 100 g. Pour chaque variante, consultez ces deux valeurs.
Choisissez un cracker portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage à jour ainsi que les informations sur les allergènes. Jumbo indique que ses Lekker Vrij van Gluten Luchtige Crackers portent le logo Crossed Grain. Cela ne renseigne pas sur l’adaptation des autres crackers.
Oui, si le sel compte dans votre choix, comparez également sa teneur pour 100 g et tenez compte de la garniture. Pour leurs crackers légers nature respectifs, Albert Heijn et Jumbo indiquent tous deux 1,2 g de sel pour 100 g.
Ces mentions peuvent vous aider à repérer un produit à examiner de plus près, mais basez votre comparaison des sucres sur les informations nutritionnelles. Vérifiez les valeurs qui comptent pour vous pour 100 g et, si vous avez des contraintes alimentaires, consultez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.
