Pour choisir un cracker moins sucré avec votre café, comparez la quantité totale de sucres pour 100 g et par portion, plutôt que de vous fier uniquement à une allégation en face avant. Consultez également la liste des ingrédients et pensez à la garniture : un cracker nature vous laisse davantage de choix. Pour les crackers aux graines ou enrichis en protéines, prenez aussi en compte les matières grasses, le sel et les allergènes.
Vous cherchez quelque chose de croustillant pour accompagner votre café et souhaitez savoir quelle quantité de sucres contient le cracker lui-même. Consultez à la fois la liste des ingrédients et la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel : l’absence de sucres ajoutés ne signifie pas que la teneur totale en sucres est nulle.
Vous comparez les crackers selon d’autres critères que leur teneur en sucres, par exemple la quantité de fibres et de protéines indiquée. Pour les versions aux graines ou enrichies en protéines, les matières grasses, le sel et la déclaration des allergènes comptent également.
Vous cherchez un cracker nature, complet ou léger, à garnir avec des ingrédients salés ou sucrés. Pour comparer les valeurs nutritionnelles de votre pause-café, tenez compte du cracker, de sa garniture et du nombre de pièces consommées.
Commencez par définir votre principale raison d’acheter des crackers pour accompagner votre café. Comparez ensuite les informations nutritionnelles sur une même base et vérifiez ce que représente une portion pour vous.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sucres totaux et sucres ajoutés | Comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g et par portion ; consultez les ingrédients et le groupe de comparaison associé à une allégation comme « moins de sucres ». | Avec mon café, je veux surtout limiter la quantité de sucres dans mon cracker et ne pas me fier à une allégation sur l’emballage. Environ 36 % des consommateurs citent ce besoin comme leur priorité. |
| Fibres et protéines | Consultez les quantités de fibres et de protéines indiquées, ainsi que celles de matières grasses, de sel et les allergènes. | Si je cherche autre chose qu’un en-cas léger et croustillant, je veux pouvoir comparer les fibres et les protéines sans négliger les autres valeurs nutritionnelles. Environ 29 % des consommateurs placent ce besoin en tête de leurs priorités. |
| Cracker et garniture | Vérifiez les quantités de sucres et de sel dans le cracker, et tenez compte de la garniture choisie. | Je cherche avant tout une base nature que je peux garnir moi-même ; ce que j’y ajoute fait donc partie de mon choix. C’est la priorité numéro un d’environ 21 % des consommateurs. |
| Portion et conservation | Vérifiez le poids par portion, le nombre de pièces et les conseils de conservation après ouverture. | J’aime choisir à l’avance la quantité que je vais manger avec mon café et pouvoir bien conserver le reste du paquet. Environ 14 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Une mention portant sur un seul nutriment ne vous indique pas la quantité de sucres, de sel ou de matières grasses dans l’ensemble du cracker. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) explique les allégations nutritionnelles ; pour faire votre propre comparaison, vous avez également besoin du tableau nutritionnel.
Mettez côte à côte les étiquettes des crackers qui vous intéressent et comparez des quantités identiques, par exemple pour 100 g.
L’allégation figurant sur les Bolletje Fruitige Crackers Appel compare ce produit à des barres pour le goûter, et non à des crackers nature. Selon les informations produit de Jumbo, ces crackers contiennent 15 g de sucres pour 100 g.
Vérifiez le groupe de comparaison mentionné et comparez également la quantité totale de sucres des crackers que vous envisagez réellement d’acheter.
Les versions d’Albert Heijn et de TastyBasics examinées mentionnent notamment le blé ou le gluten, le sésame, le soja et le lupin. L’emballage des TastyBasics Maanzaadcracker indique également qu’elles peuvent contenir des œufs et du lait.
En cas d’allergie ou de régime d’éviction, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la version choisie.
Une teneur plus faible en sucres ne répond pas automatiquement à vos questions sur les matières grasses, le sel ou la quantité que vous mangez. Pour les Luchtige Crackers Naturel, par exemple, Jumbo indique 1,20 g de sel pour 100 g.
En plus des sucres, comparez les valeurs nutritionnelles qui comptent pour votre pause-café et tenez compte de la garniture choisie.
Ces exemples montrent pourquoi il vaut mieux comparer des produits précis que des marques : la teneur en sucres, en fibres et en sel, ainsi que les allergènes, varient d’un produit à l’autre.
Parmi les produits Bolletje examinés, on trouve des crackers complets, protéinés et fruités.
Les produits de marque propre examinés comprennent des crackers complets fins et des crackers épais aux graines de sésame.
Les Jumbo Luchtige Crackers Naturel constituent un exemple de crackers légers et nature ayant fait l’objet de cette comparaison.
La Maanzaadcracker examinée est une version aux graines pour laquelle il faut comparer les sucres, les protéines et les fibres, mais aussi les matières grasses et les allergènes.
Ces crackers offrent plusieurs possibilités pour votre pause-café : une base nature à garnir, une version épicée ou un cracker dont vous souhaitez surtout comparer les informations nutritionnelles. Faites votre choix en fonction de votre portion, de la garniture éventuelle et des allergènes qui vous concernent.
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Un cracker de seigle à envisager comme base pour la garniture de votre choix. Comparez les sucres et le sel indiqués sur l’emballage ; en cas d’allergie, vérifiez également les mentions du seigle, de l’orge, du sésame et du lait.
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Une version épicée pour celles et ceux qui ne cherchent pas un cracker nature à garnir avec leur café. Comparez les sucres totaux, mais aussi les matières grasses et le sel ; en cas d’allergie, consultez les mentions du lupin, des œufs, du lait, du sésame et du blé.
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Un cracker matzo nature pour accompagner simplement votre café ou recevoir la garniture de votre choix. Consultez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage, en particulier si vous évitez le blé ou le gluten.
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Un pain croustillant complet à accompagner de la garniture de votre choix. Tenez compte de celle-ci lorsque vous comparez les sucres par portion et consultez la liste complète des allergènes sur l’emballage du produit choisi.
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Un pain croustillant complet pour celles et ceux qui souhaitent comparer les crackers à déguster avec leur café selon leur teneur en sucres, en fibres et en sel. En cas d’allergie, vérifiez sur l’emballage la présence de céréales contenant du gluten, de sésame et d’éventuelles traces de lupin.
Non, les sucres ajoutés et les sucres totaux sont deux informations différentes. Pour les AH Stevige crackers proteïne sesamzaad, par exemple, Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés et 1,1 g de sucres totaux pour 100 g. Pour les comparer, pensez donc à consulter les deux valeurs.
Cette allégation ne permet pas de le conclure. Selon les informations produit de Jumbo, les Bolletje Fruitige Crackers Appel sont comparées à des barres pour le goûter et contiennent 15 g de sucres pour 100 g. Comparez séparément les valeurs nutritionnelles pour 100 g avec celles des crackers entre lesquels vous hésitez.
Comparez les matières grasses, le sel et les allergènes, en plus des sucres. Les versions d’Albert Heijn et de TastyBasics examinées contiennent notamment du sésame, du blé ou du gluten, du soja et du lupin. Consultez l’emballage de la version précise que vous souhaitez acheter.
Oui, évaluez ensemble le cracker et sa garniture. Même si vous choisissez un cracker en fonction de sa faible teneur en sucres indiquée, une garniture sucrée peut modifier la quantité de sucres de votre portion finale.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet après ouverture. Les informations produit examinées chez Albert Heijn et Jumbo recommandent de conserver certaines versions dans un endroit sec ; vérifiez les consignes propres au produit choisi.
