Pour choisir des cornflakes strictement sans sucres, vérifiez que l’étiquette indique au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : c’est le seuil fixé par le règlement européen sur les allégations nutritionnelles pour la mention « sans sucres ». Selon Jumbo, Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet et Jumbo Special Flakes affichent respectivement 1,0 g et 1,3 g de sucres pour 100 g : ils ne respectent donc pas ce seuil. Pour un petit-déjeuner adapté au diabète, prenez aussi en compte les glucides totaux, les fibres et la portion. Choisissez en fonction de votre programme alimentaire ou de soins.
Vous voulez que la mention « sans sucres » respecte le seuil européen prévu à cet effet. Vous vérifiez donc la quantité de sucres pour 100 g et ne considérez pas « sans sucres ajoutés » comme un synonyme.
Vous comparez non seulement les sucres, mais aussi les glucides totaux, les fibres et la quantité que vous mangez réellement. Pour choisir des céréales de petit-déjeuner, Diabetes Fonds recommande également de tenir compte des fibres et de la composition dans son ensemble.
Vous préférez une liste d’ingrédients courte, sans sucres ajoutés. Vérifiez ensuite que les teneurs en sucres, glucides et fibres, indiquées pour 100 g et par portion, correspondent à vos besoins.
Si vous exigez un produit strictement sans sucres, commencez par vérifier ce que signifie cette mention. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et calculez-les en fonction de votre portion. La liste des ingrédients vous aidera à distinguer les pétales de maïs non sucrés des céréales en pétales contenant des édulcorants.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g : selon le règlement européen, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si vous exigez un produit sans sucres, ne vous fiez pas uniquement au terme « non sucré ». Environ 39 % des consommateurs font de cette exigence leur priorité. |
| Glucides, fibres et portion | Comparez les glucides et les fibres pour 100 g, puis calculez l’apport en glucides de la portion que vous consommez réellement. Vérifiez également la teneur en sel. | Si vous composez votre petit-déjeuner dans le cadre d’un programme alimentaire, les glucides totaux et la portion comptent, même si le produit contient peu de sucres. C’est le critère principal pour environ 38 % des consommateurs. |
| Ingrédients et édulcorants | Vérifiez dans la liste des ingrédients la présence de sucres ajoutés, d’ingrédients à base de malt, d’édulcorants et d’allergènes. Consultez ensuite séparément la teneur en sucres dans le tableau nutritionnel. | Vous recherchez avant tout des pétales de maïs non sucrés ou souhaitez éviter les édulcorants, sans confondre cette préférence avec l’absence de sucres. C’est la principale question de choix pour environ 23 % des consommateurs. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon le règlement européen, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut en contenir davantage.
Si vous exigez un produit strictement sans sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Jumbo indique que Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet contient 1,0 g de sucres pour 100 g.
Une faible teneur en sucres ne signifie pas que le produit contient peu de glucides. Selon Jumbo, Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet contient 85 g de glucides et 3,1 g de fibres pour 100 g.
Comparez également les glucides totaux et les fibres, puis calculez les valeurs correspondant à votre portion. Diabetes Fonds recommande de prendre en compte les fibres et la composition générale des céréales du petit-déjeuner.
Selon Jumbo, Jumbo Special Flakes contient 7,2 g de fibres pour 100 g, mais aussi des maltitols et du blé. Le produit affiche également 76 g de glucides et 1,15 g de sel pour 100 g.
Pour cette variété, vérifiez non seulement les fibres, mais aussi l’édulcorant, les allergènes, les glucides et la teneur en sel. Il s’agit de flocons de blé et de riz, et non de cornflakes au maïs.
Une marque à considérer si vous recherchez spécifiquement des pétales de maïs non sucrés avec une liste d’ingrédients courte.
La marque propose notamment des cornflakes et des Special Flakes, deux types de produits qui ne sont pas interchangeables.
Une référence pour les cornflakes classiques, aux côtés d’autres céréales en pétales à la composition différente.
Une enseigne où comparer notamment AH Cornflakes, AH Biologisch Cornflakes et d’autres céréales en flocons pour le petit-déjeuner.
Une enseigne où trouver des cornflakes classiques ; Lidl propose un paquet de 500 g.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut en contenir davantage. Par exemple, Jumbo indique que Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet contient 1,0 g de sucres pour 100 g.
Comparez les glucides totaux, les fibres et la teneur en sel pour 100 g, puis calculez les valeurs correspondant à votre portion. Pour les céréales de petit-déjeuner figurant dans la Roue des cinq, Diabetes Fonds recommande notamment l’absence de sucres ajoutés, au moins 8 g de fibres et au maximum 0,69 g de sel pour 100 g.
Non, évaluez la composition et la portion plutôt que de vous fier uniquement au type de produit. Diabetes Fonds conseille de prêter attention aux fibres au petit-déjeuner. Pour ses Corn Flakes, Kellogg's indique 84 g de glucides et 3,0 g de fibres pour 100 g. La portion qui vous convient dépend de votre programme alimentaire ou de soins.
Non, l’absence de gluten et la teneur en sucres sont deux caractéristiques distinctes. Pour Lekker Vrij van Gluten Cornflakes, Jumbo indiquait du sucre parmi les ingrédients et 4,0 g de sucres pour 100 g. Vérifiez ces deux caractéristiques sur l’emballage du produit que vous choisissez.
Non, utilisez les valeurs pour 100 g afin de comparer les produits sur une base identique, puis calculez celles correspondant à la portion que vous mangez. Vous pourrez ainsi évaluer les glucides et les autres valeurs nutritionnelles de votre petit-déjeuner dans le cadre de votre programme alimentaire.
