En cas de maladie cœliaque, le choix des cornflakes commence par la présence explicite de la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel : le fait qu’ils soient à base de maïs ne suffit pas. Comparez ensuite une marque de distributeur sans gluten et une variante de marque spécialisée en fonction des informations nutritionnelles et du format qui vous conviennent. La mention « source de fibres » ne suffit pas à elle seule pour trancher.
Vous ne voulez pas confondre de simples pétales de maïs avec des cornflakes portant explicitement la mention « sans gluten ». L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande d’être particulièrement vigilant lorsque cette mention est absente.
Vous souhaitez pouvoir ajouter des cornflakes sans gluten à vos courses habituelles. Même si vous avez déjà acheté le produit, prenez le temps de vérifier à nouveau son emballage actuel.
Commencez par vérifier que les cornflakes sont sans gluten, puis comparez notamment les fibres, les sucres, la portion et le format de l’emballage.
Pour des cornflakes destinés à une personne atteinte de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage. Les informations nutritionnelles et le format vous aideront ensuite à choisir entre les produits adaptés.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez sur l’emballage actuel la présence de la mention « sans gluten » ou d’un logo certifiant l’absence de gluten, et consultez les informations sur les allergènes. Selon le règlement européen 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsque le produit contient au maximum 20 mg de gluten par kg. | Lorsque vous achetez des cornflakes pour une personne atteinte de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au maïs comme ingrédient principal. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Informations nutritionnelles | Parmi les options sans gluten, comparez la teneur en fibres, en sucres et en sel pour 100 g. Consultez également les valeurs par portion si elles figurent sur l’emballage. | Une fois que vous avez vérifié l’absence de gluten, vous pouvez comparer les valeurs nutritionnelles des différentes options. Pour environ 30 % des consommateurs, c’est le critère le plus important à ce stade. |
| Format et disponibilité | Comparez le poids net et vérifiez que le produit choisi est disponible dans votre magasin habituel. Jumbo indique 200 g pour ses Lekker Vrij van Gluten Cornflakes et 250 g pour les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes. | Si vous en achetez régulièrement, choisissez un format adapté à votre consommation de cornflakes. Une fois l’absence de gluten confirmée, environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
La présence de maïs parmi les ingrédients ne permet pas de savoir si les cornflakes répondent aux critères d’utilisation de la mention « sans gluten ».
En cas de maladie cœliaque, fiez-vous à la mention « sans gluten » ou à un logo certifiant l’absence de gluten sur l’emballage actuel, et non uniquement au type de céréale. C’est également ce que recommande l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque.
Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
À chaque achat, vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet que vous achetez.
La mention « source de fibres » décrit une seule caractéristique ; elle ne permet pas de voir les autres différences entre deux produits sans gluten.
Comparez également les autres informations nutritionnelles et le poids net. Jumbo présente les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes comme une source de fibres, mais cette mention ne suffit pas à elle seule pour faire votre choix.
Même si un produit porte la mention « sans gluten », veillez à ce que des miettes de produits de petit-déjeuner contenant du gluten ne s’y mélangent pas à la maison.
Rangez le paquet à part et utilisez des ustensiles de service propres si des produits contenant du gluten sont également sur la table.
Albert Heijn propose une fiche produit pour les AH Glutenvrij Cornflakes. Cette option de marque de distributeur peut vous intéresser si vous faites vos courses dans cette enseigne.
Jumbo propose les Lekker Vrij van Gluten Cornflakes en paquet de 200 g, une option de marque de distributeur.
Jumbo propose les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes en paquet de 250 g et indique que ce produit convient à un régime sans gluten.
Non, la présence de maïs comme ingrédient principal ne suffit pas. En cas de maladie cœliaque, vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou un logo certifiant l’absence de gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’un produit sans cette mention peut contenir du gluten.
Les informations sur un produit peuvent changer. Albert Heijn mentionne notamment les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes. Vérifiez donc le paquet que vous achetez aujourd’hui.
Une fois la mention « sans gluten » vérifiée, vous pouvez utiliser la teneur en fibres comme un critère de comparaison parmi d’autres. Jumbo indique que les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes sont une « source de fibres ». Consultez également l’ensemble des informations nutritionnelles et la liste des ingrédients figurant sur l’emballage.
Gardez les cornflakes sans gluten à l’écart des produits de petit-déjeuner contenant du gluten et utilisez des ustensiles de service propres. Soyez particulièrement vigilant aux miettes et aux ustensiles partagés lorsque les deux types de produits sont utilisés en même temps.
