À qui s’adresse ce choix ?

Vous achetez pour une personne atteinte de maladie cœliaque

La mention explicite « sans gluten » sur le produit fini prime sur une faible teneur en sucres. Vérifiez-la à nouveau sur l’emballage à chaque achat.

Vous surveillez votre consommation de sucres

Comparez la teneur en sucres pour 100 g et faites la différence entre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres ». Si la maladie cœliaque est également un critère, vérifiez d’abord que les cornflakes sont indiqués comme étant sans gluten.

Vous comparez les produits de différents magasins

Un nom de produit connu ou une ancienne page produit ne suffit pas pour effectuer un nouvel achat. Vérifiez que le produit est toujours disponible et lisez l’étiquette de la boîte que vous achetez.

Quels critères prendre en compte ?

En cas de maladie cœliaque, la mention « sans gluten » est le premier critère à vérifier pour choisir des cornflakes. Comparez ensuite la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez l’emballage actuel au moment de l’achat.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Adaptation à un régime sans gluten Recherchez la mention « sans gluten » sur le produit fini. Ne vous fiez pas uniquement à la présence de maïs dans les ingrédients ou à une faible teneur en sucres. Si vous achetez pour une personne atteinte de maladie cœliaque, vous devez d’abord vous assurer que la mention « sans gluten » figure sur le produit, même si vous surveillez aussi sa teneur en sucres. Pour environ 46 % de ces consommateurs, l’adaptation à un régime sans gluten serait le premier critère d’achat.
Sucres et allégations Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux cornflakes contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » est une allégation différente. Lorsque vous avez le choix entre des cornflakes portant la mention « sans gluten », vous devez pouvoir comparer facilement leur teneur en sucres. Pour environ 36 % de ces consommateurs, la quantité de sucres serait le critère principal.
Étiquette et assortiment à jour Vérifiez la disponibilité du produit et relisez sur l’emballage la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. Lors d’un nouvel achat, vous devez savoir si le produit est toujours disponible et si son étiquette correspond encore à vos critères. Pour environ 18 % de ces consommateurs, vérifier la disponibilité en magasin et l’étiquette à jour serait la priorité.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre le maïs avec un produit fini sans gluten

    Kellogg's indique que ses Corn Flakes contiennent de l’extrait de malt d’orge. Pour les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet, Jumbo précise que le produit peut contenir des céréales contenant du gluten. La présence du mot « maïs » dans le nom du produit ne change rien à ces informations.

    En cas de maladie cœliaque, choisissez des cornflakes portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez-la sur l’emballage actuel.

  • Prendre « sans sucres ajoutés » pour « sans sucres »

    Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée pour des cornflakes que si leur teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. Chez Jumbo, les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet affichent 1,0 g pour 100 g, bien qu’aucun sucre n’ait été ajouté.

    Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et considérez ces deux allégations séparément.

  • Se fier à une ancienne page produit

    Jumbo indique que les Lekker Vrij van Gluten Cornflakes ne sont plus disponibles en ligne. Par ailleurs, la composition et les informations nutritionnelles figurant sur les emballages peuvent changer.

    Vérifiez la disponibilité du produit avant de faire vos courses et lisez l’étiquette de l’emballage au moment de l’achat.

Quelques marques à connaître

AH Glutenvrij

Albert Heijn présente les AH Glutenvrij Cornflakes comme un produit sans gluten, dans un paquet de 200 g.

  • La mention explicite « sans gluten » vous permet de vérifier facilement cette caractéristique sur l’emballage.
  • Albert Heijn indique 4,1 g de sucres pour 100 g : « sans gluten » ne signifie pas ici « sans sucres ».

Schär

Holland & Barrett propose les Schär Corn Flakes comme produit sans gluten, dans un paquet de 250 g.

  • La mention « sans gluten » constitue un repère clair pour vérifier l’étiquette en cas de maladie cœliaque.
  • Holland & Barrett indique 4,2 g de sucres pour 100 g : selon le seuil légal, ce produit n’est pas sans sucres.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo présente les Lekker Vrij van Gluten Cornflakes comme une variété sans gluten de sa marque propre, en paquet de 200 g.

  • La page produit indique 4,0 g de sucres pour 100 g et affiche le symbole de l’épi de blé barré.
  • Jumbo précise que ce produit n’est plus disponible en ligne. Vérifiez sa disponibilité actuelle avant de compter dessus.

Smaakt

Les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet sont des flocons de maïs destinés aux consommateurs qui souhaitent comparer la teneur en sucres, mais qui ne recherchent pas un produit confirmé sans gluten.

  • Jumbo indique 1,0 g de sucres pour 100 g et précise qu’aucun sucre n’a été ajouté.
  • Les mêmes informations sur le produit signalent un risque de présence de céréales contenant du gluten. Avec 1,0 g de sucres pour 100 g, le produit ne respecte pas non plus le seuil légal permettant l’allégation « sans sucres ».

Kellogg's

Les Kellogg's Corn Flakes montrent pourquoi il est important de vérifier séparément les ingrédients et les informations nutritionnelles des cornflakes classiques.

  • La marque indique les ingrédients et la teneur en sucres, ce qui vous permet d’évaluer ces informations sur l’étiquette.
  • Kellogg's indique que ce produit contient de l’extrait de malt d’orge et 8,0 g de sucres pour 100 g. Ne le choisissez pas comme alternative sans gluten en cas de maladie cœliaque.

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Questions fréquentes

Les cornflakes à base de maïs conviennent-ils automatiquement en cas de maladie cœliaque ?

Non, la présence de maïs parmi les ingrédients ne garantit pas que les cornflakes soient sans gluten une fois le produit fini. Choisissez un paquet portant la mention « sans gluten » ; selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention ne peut être utilisée que si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il aussi « sans sucres » ?

Non, ce sont deux allégations différentes. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée pour des cornflakes que si leur teneur ne dépasse pas 0,5 g de sucres pour 100 g. Les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet affichent 1,0 g pour 100 g chez Jumbo, bien qu’aucun sucre n’ait été ajouté.

Quelles informations comparer sur les emballages ?

En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten », puis comparez la teneur en sucres pour 100 g de cornflakes similaires. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs pour 100 g. Pensez également à lire la liste des ingrédients et les autres informations nutritionnelles sur l’emballage que vous achetez.

Puis-je choisir des cornflakes non sucrés portant un avertissement concernant le gluten en cas de maladie cœliaque ?

Non, ils ne peuvent pas remplacer des cornflakes portant explicitement la mention « sans gluten ». Pour les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet, Jumbo indique que le produit peut contenir des céréales contenant du gluten. Une teneur plus faible en sucres ne change rien à cet avertissement.