À qui s’adressent les corn-flakes sans gluten ?

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque

Vous avez besoin de corn-flakes portant la mention « sans gluten ». Vérifiez l’emballage actuel au lieu de supposer que tous les corn-flakes à base de maïs conviennent.

Les familles qui prennent le petit-déjeuner ensemble le dimanche

Vous souhaitez servir vos corn-flakes avec du lait, du yaourt, du fromage blanc ou une boisson végétale. Si une personne à table doit manger sans gluten, vérifiez l’emballage au préalable et assurez-vous que le format du paquet convient au nombre de convives.

Les consommateurs ayant d’autres exigences alimentaires

Après avoir vérifié la mention « sans gluten », vous comparez aussi la teneur en sucres et en fibres pour 100 g, ou vous prêtez attention aux ingrédients et aux avertissements concernant d’autres allergènes.

Quels critères prendre en compte ?

En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Comparez ensuite la disponibilité, le poids du paquet et les autres informations nutritionnelles.

Critère Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel et lisez la liste des ingrédients. En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement à la présence de maïs comme ingrédient. Pour environ 50 % des consommateurs, une mention claire « sans gluten » est prioritaire.
Disponibilité et poids du paquet Vérifiez la disponibilité dans votre magasin et le poids du paquet. Pour un petit-déjeuner à plusieurs, je veux pouvoir acheter le produit choisi à temps et en avoir suffisamment à la maison ; pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire.
Informations nutritionnelles et autres allergènes Comparez les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g et, en cas d’autres allergies, consultez les informations sur les allergènes. En plus de l’absence de gluten, je veux pouvoir comparer les produits selon leur valeur nutritionnelle et la présence éventuelle d’autres allergènes. Pour environ 20 % des consommateurs, ce critère est le plus important.

Les erreurs fréquentes au moment de choisir

  • Supposer que tous les corn-flakes au maïs sont sans gluten

    La présence de maïs comme ingrédient principal ne permet pas de connaître la composition du produit fini. Par exemple, la liste des ingrédients des Kellogg's Corn Flakes classiques mentionne de l’extrait de malt d’orge.

    En cas de maladie cœliaque, vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain et lisez également la liste des ingrédients.

  • Prendre une ancienne page produit pour une preuve de disponibilité

    Les pages produit de Jumbo pour les Jumbo Lekker Vrij van Gluten Cornflakes et les Consenza Cornflakes indiquaient que ces articles ne faisaient plus partie de l’assortiment en ligne.

    Vérifiez la disponibilité actuelle auprès du magasin où vous souhaitez faire vos achats.

    Si le produit choisi n’y est pas disponible, chercher une solution de remplacement peut vous obliger à vous rendre dans un autre magasin.

  • Ne pas tenir compte des autres allergènes

    Un produit sans gluten peut aussi comporter un avertissement concernant d’autres allergènes. La fiche produit de Consenza chez Jumbo mentionnait la présence éventuelle de fruits à coque, de soja et de sésame.

    En cas d’autres allergies, lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.

  • Comparer les valeurs nutritionnelles de portions différentes

    Albert Heijn indique une portion de 40 g pour ses AH Glutenvrij Cornflakes, tandis que Jumbo indique une portion de 30 g pour ses Lekker Vrij van Gluten Cornflakes. Les valeurs par portion ne reposent donc pas sur la même base.

    Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous servez.

Les marques à comparer

Ces gammes peuvent vous aider à faire votre choix ; vérifiez l’emballage actuel et la disponibilité de chaque variante.

Albert Heijn

AH Glutenvrij Cornflakes est une variante de marque propre, proposée dans un paquet de 200 g.

  • Albert Heijn indique que le produit est sans gluten, végétalien et sans lactose. Il contient 5 g de fibres et 4,1 g de sucres pour 100 g.
  • Albert Heijn précise que les informations sur le produit peuvent changer ; vérifiez l’emballage que vous achetez.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Les corn-flakes de cette gamme Jumbo sont proposés dans un paquet de 200 g.

  • Pour ce produit, Jumbo indique le logo Crossed Grain, ainsi que 5 g de fibres et 4 g de sucres pour 100 g.
  • La page produit indiquait que l’article ne faisait plus partie de l’assortiment en ligne ; vérifiez sa disponibilité actuelle.

Schär

Schär propose des Corn Flakes comme céréales de petit-déjeuner sans gluten.

  • Schär indique que ses Corn Flakes sont sans gluten.
  • Pour le paquet choisi, vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes à jour.

Consenza

Consenza propose des corn-flakes sans gluten dans son assortiment.

  • La fiche produit de Jumbo présentait les Consenza Pure & Free Cornflakes comme adaptés à un régime sans blé et sans gluten.
  • La fiche signalait la présence éventuelle de fruits à coque, de soja et de sésame, et indiquait que l’article n’était plus disponible en ligne. Vérifiez l’emballage actuel et la disponibilité.

Kellogg's

Les Kellogg's Corn Flakes classiques ne sont pas une variante sans gluten adaptée à ce petit-déjeuner du dimanche.

  • Kellogg's Nederland mentionne l’extrait de malt d’orge dans la liste des ingrédients des Corn Flakes classiques. Ne choisissez pas cette variante si vous avez besoin de corn-flakes sans gluten.

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Questions fréquentes

Les corn-flakes à base de maïs sont-ils automatiquement sans gluten ?

Non, la présence de maïs comme ingrédient ne rend pas automatiquement les corn-flakes sans gluten. Selon Kellogg's Nederland, les Kellogg's Corn Flakes classiques contiennent de l’extrait de malt d’orge. En cas de maladie cœliaque, vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain.

Que signifie la mention « sans gluten » sur un emballage ?

Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsque la teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg par kg de produit. Cette règle s’applique également aux Pays-Bas ; vérifiez la mention sur l’emballage de la variante que vous achetez.

Le logo Crossed Grain est-il obligatoire ?

Non, le logo Crossed Grain n’est pas obligatoire pour utiliser la mention « sans gluten ». L’association néerlandaise de la maladie cœliaque le présente comme un label complémentaire et facilement reconnaissable pour les produits sans gluten.

Comment éviter les miettes de pain lors d’un petit-déjeuner du dimanche sans gluten ?

Servez les corn-flakes sans gluten dans un bol propre, avec une cuillère propre, et tenez-les à l’écart du pain classique et de ses miettes. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, même une petite quantité de gluten peut provoquer des symptômes.