Pour un foyer nombreux, ne vous fiez pas uniquement au nom « cornflakes » : comparez d’abord la teneur en fibres pour 100 g, puis examinez les autres informations nutritionnelles et le contenu du paquet. Jumbo indique 26 g de fibres pour 100 g pour les Kellogg's All-Bran Fibre Plus, 8,8 g pour les All-Bran Fruit'n Fibre et 7,2 g pour les Jumbo Special Flakes. La variété aux fruits affiche aussi 23 g de sucres pour 100 g ; vérifiez donc quelle combinaison de fibres, d’ingrédients et de portions convient à votre foyer.
Si la teneur en fibres est votre premier critère d’achat, comparez la quantité de fibres, en grammes, apportée par les différentes céréales pour 100 g. Vérifiez également la taille de la portion indiquée sur l’emballage.
Quand plusieurs personnes se servent dans le même paquet, son poids et le nombre de portions sont des critères pratiques à mettre en regard des valeurs nutritionnelles.
Si les membres de votre famille ont des préférences ou des besoins différents, examinez aussi les sucres, le sel, les ingrédients et les allergènes, en plus de la teneur en fibres.
Commencez par comparer la teneur en fibres pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Regardez ensuite le poids du paquet et les autres informations nutritionnelles.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres pour 100 g | Comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « riche en fibres » dans l’UE requiert au moins 6 g de fibres pour 100 g ou 3 g pour 100 kcal. | Si les fibres sont ma priorité, je veux savoir quelle quantité ces céréales en apportent, sans me fier uniquement à la face avant de la boîte. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison des fibres. |
| Poids du paquet | Vérifiez le poids net et la taille des portions. Selon les informations publiées par Jumbo, les paquets d’All-Bran Fibre Plus, d’All-Bran Fruit'n Fibre et de Special Flakes contiennent respectivement 500 g, 375 g et 350 g. | Quand plusieurs membres de la famille en mangent, je veux pouvoir estimer combien de temps durera un paquet. Pour environ 33 % des consommateurs, la gestion des stocks est le critère le plus important. |
| Sucres et ingrédients | Comparez les teneurs en sucres et en sel pour 100 g, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi. | Si tout le monde à la maison ne peut pas ou ne souhaite pas manger les mêmes ingrédients, je veux examiner l’emballage dans son ensemble avant de faire un choix pour la famille. Pour environ 25 % des consommateurs, ces informations de l’étiquette sont prioritaires. |
Le nom d’un produit ne vous indique pas sa teneur en fibres. Kellogg's aux Pays-Bas indique 3,0 g de fibres pour 100 g pour les Corn Flakes, soit moins que le seuil de 6 g pour 100 g requis par l’allégation européenne « riche en fibres ».
Vérifiez le tableau nutritionnel du produit que vous souhaitez acheter au lieu de vous fier à la catégorie indiquée sur l’emballage.
Les céréales qui répondent aux critères de l’allégation « riche en fibres » peuvent tout de même présenter des valeurs nutritionnelles différentes sur d’autres points. Par exemple, Jumbo indique 23 g de sucres pour 100 g pour les Kellogg's All-Bran Fruit'n Fibre.
En plus des fibres, vérifiez les sucres, le sel, les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Pour les All-Bran Fibre Plus, Kellogg's aux Pays-Bas indique 27 g de fibres pour 100 g, tandis que Jumbo en indique 26 g. Ne mélangez pas ces valeurs lorsque vous comparez des paquets précis.
Pour faire votre choix final, fiez-vous aux informations nutritionnelles figurant sur le paquet que vous achetez réellement.
Parmi les gammes présentées ici, les classiques Corn Flakes côtoient plusieurs variétés d’All-Bran.
Les Jumbo Special Flakes sont une céréale de marque distributeur à comparer aux flocons de son présentés ici.
Dans son assortiment de céréales, Albert Heijn propose notamment les AH Bran flakes volkoren et les AH Bran flakes fruit.
Selon le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’UE, cette allégation nutritionnelle peut être utilisée si le produit contient au moins 6 g de fibres pour 100 g ou au moins 3 g de fibres pour 100 kcal. Consultez le tableau nutritionnel du paquet choisi pour vérifier la teneur en fibres indiquée.
Non. Kellogg's aux Pays-Bas indique 3,0 g de fibres pour 100 g pour ses Corn Flakes, soit moins que le seuil de 6 g pour 100 g requis pour l’allégation « riche en fibres ». Évaluez les autres cornflakes à partir de leur propre tableau nutritionnel.
La teneur en fibres ne donne pas une image complète de la valeur nutritionnelle. Le Voedingscentrum souligne que les céréales du petit-déjeuner peuvent notamment présenter des différences en matière de sucres, de fibres et de sel. Comparez donc ces valeurs pour 100 g sur les emballages qui vous intéressent.
Avant de choisir un paquet pour votre foyer, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque variété. Ne vous fiez ni à la catégorie du produit ni aux ingrédients d’une autre variété de la même marque.
