En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » : un petit sachet ou le mot « corn-flakes » ne suffit pas. Schär propose des portions de corn-flakes sans gluten de 25 g pour celles et ceux qui préfèrent les portions préemballées, tandis que les corn-flakes sans gluten AH de 200 g sont une option si vous souhaitez préparer vous-même vos portions à la maison. Pour un conditionnement en portions, vérifiez également le mode de vente.
Une portion préemballée portant la mention « sans gluten » est pratique si vous ne souhaitez pas peser vous-même vos céréales. Schär Foodservice propose des portions de corn-flakes de 25 g ; vérifiez également l’emballage du produit que vous achetez.
Un grand paquet sans gluten vous permet de choisir vous-même la quantité à verser dans votre bol. Albert Heijn indique que les corn-flakes sans gluten AH sont vendus en paquet de 200 g, soit cinq portions de 40 g ; les portions ne sont pas emballées individuellement.
Vérifiez les ingrédients plutôt que de vous fier au format des portions. D’après la liste des ingrédients publiée par Kellogg's Nederland, l’assortiment Kellogg's Variety contient notamment de la farine de blé, de l’extrait de malt d’orge et du gluten de blé.
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Choisissez ensuite entre un sachet préemballé et un grand paquet dans lequel vous pourrez préparer vos portions à la maison.
| Critère | Vérifications à effectuer à l’achat | À qui cela s’adresse principalement |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel ; ne vous fiez pas uniquement au type de céréale ou au nom du produit. | En cas de maladie cœliaque, je veux d’abord savoir si je peux choisir ce paquet précis, avant de regarder la taille des portions. Pour environ 46 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est une priorité. |
| Portion individuelle | Vérifiez le poids de chaque sachet et si le vendeur propose des sachets à l’unité ou en lot. | Pour prendre mon petit-déjeuner à l’extérieur, je veux pouvoir emporter une portion déjà pesée, sans avoir à peser les céréales à la maison. Environ 36 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
| Préparation des portions soi-même | Comparez le poids net et la taille de portion indiquée ; en cas d’autres allergies, consultez également les informations sur les autres allergènes. | Quand je prends mon petit-déjeuner à la maison, je veux choisir moi-même la quantité à verser dans mon bol et pouvoir conserver un paquet ouvert. Cette flexibilité est le critère le plus important pour environ 18 % des consommateurs. |
Les emballages individuels peuvent contenir des ingrédients avec gluten. Pour Kellogg's Variety, Kellogg's Nederland mentionne notamment de la farine de blé, de l’extrait de malt d’orge et du gluten de blé.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel ; ne considérez le sachet comme un critère de praticité qu’ensuite.
Albert Heijn précise que la composition, les informations nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
Consultez la page du produit pour comparer les options, puis vérifiez à nouveau l’emballage physique avant de consommer le produit.
Selon le règlement (UE) n° 828/2014, l’avoine contenue dans des produits présentés comme sans gluten doit répondre à des conditions spécifiques afin d’éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge.
En cas de maladie cœliaque, choisissez des flocons d’avoine uniquement si le produit concerné porte explicitement la mention « sans gluten ».
La mention « sans gluten » ne signifie pas qu’un produit est exempt de tous les autres allergènes ou de leurs traces.
Si vous avez également une allergie, lisez la liste complète des ingrédients et les avertissements sur les allergènes pour chaque variété.
À considérer si vous cherchez une portion individuelle de corn-flakes sans gluten.
Une option si vous souhaitez préparer vous-même vos portions de corn-flakes sans gluten à la maison.
À considérer uniquement si vous envisagez aussi d’acheter du granola plutôt que des corn-flakes.
Un exemple qui montre pourquoi les petits emballages de céréales pour le petit-déjeuner ne peuvent pas être évalués uniquement en fonction de la taille des portions.
Ne vous fiez pas uniquement au nom ou au type de céréale : choisissez un produit dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Lisez également la liste des ingrédients ; l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation indique que le nom de toute céréale allergène présente doit pouvoir y être identifié.
Un grand paquet sans gluten convient si vous souhaitez choisir vous-même la quantité à consommer à chaque fois et n’avez pas besoin de portions emballées individuellement. Albert Heijn indique que les corn-flakes sans gluten AH sont vendus en paquet de 200 g contenant cinq portions de 40 g ; vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel.
Choisissez uniquement un produit à base d’avoine portant la mention « sans gluten ». Selon le règlement (UE) n° 828/2014, l’avoine contenue dans un produit présenté comme sans gluten ou à très faible teneur en gluten doit être spécialement produite, préparée et/ou transformée afin d’éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge.
Oui, si d’autres allergènes vous concernent : « sans gluten » ne signifie pas « sans aucun allergène ». Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les traces sur l’emballage du produit concerné, même si vous l’avez déjà acheté auparavant.
