Si vous recherchez précisément des céréales pour petit-déjeuner riches en fibres pour le dimanche matin, choisissez un produit qui en contient au moins 6 g pour 100 g, puis comparez les sucres, le sel, les ingrédients et la taille des portions. Selon les conditions de l’UE relatives aux allégations nutritionnelles, cette quantité permet d’utiliser la mention « riche en fibres » ; les corn flakes classiques ne répondent pas automatiquement à ce critère. La teneur en fibres, à elle seule, ne permet pas de savoir combien de temps vous garderez de l’énergie après le petit-déjeuner.
Vous voulez savoir quelle quantité de fibres contiennent vos céréales pour le petit-déjeuner du dimanche. Pour cela, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et ne vous fiez pas uniquement aux mentions en face avant de l’emballage.
Vous ne voulez pas confondre une teneur élevée en fibres avec une faible teneur en sucres. Vous examinez donc aussi bien les sucres que la liste des ingrédients, notamment la présence éventuelle d’édulcorants.
Vous recherchez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les informations à jour sur les autres allergènes qui vous concernent.
Si vous recherchez un produit « riche en fibres », commencez par comparer la teneur en fibres pour 100 g. Puis faites votre choix en fonction des ingrédients et des autres informations importantes pour votre petit-déjeuner.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon les conditions de l’UE relatives aux allégations nutritionnelles, une teneur d’au moins 6 g pour 100 g permet d’utiliser la mention « riche en fibres ». | Si les fibres sont mon critère principal, je ne veux pas confondre les corn flakes classiques et les flocons riches en fibres. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette distinction. |
| Sucres et autres ingrédients | Vérifiez les teneurs en sucres et en sel pour 100 g, ainsi que la liste des ingrédients pour repérer les sucres ajoutés ou les édulcorants. | En plus des fibres, je veux savoir ce que contiennent mes céréales, pour ne pas me baser uniquement sur une faible teneur en sucres. Pour environ 33 % des consommateurs, cette comparaison est le critère le plus important. |
| Gluten et allergènes | Si nécessaire, recherchez la mention explicite « sans gluten » et consultez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. | Si je dois choisir un produit sans gluten, je ne peux pas me fier au type de produit ni à sa teneur en fibres. Environ 17 % des consommateurs placent cette garantie au premier plan. |
| Emballage et assortiment | Vérifiez le contenu de l’emballage et les informations sur la variante que vous souhaitez acheter. | Pour un petit-déjeuner du dimanche que je prépare régulièrement, je veux pouvoir choisir un format adapté. Environ 8 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
Albert Heijn indique que les Kellogg's Corn Flakes contiennent 3 g de fibres pour 100 g. Cette teneur est inférieure au seuil européen de 6 g pour 100 g requis pour utiliser la mention « riche en fibres ».
Avant de choisir un produit présenté comme riche en fibres, vérifiez la quantité de fibres alimentaires pour 100 g indiquée sur l’emballage.
Les flocons riches en fibres peuvent aussi différer par leur teneur en sucres et en sel, ainsi que par leurs ingrédients. Jumbo indique par exemple que les Special Flakes contiennent des maltitols et 1,15 g de sel pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients des produits qui vous intéressent, toujours pour 100 g.
Les flocons peuvent contenir du blé ou de l’orge. Même lorsqu’un produit porte la mention « sans gluten », vous devez vérifier les autres allergènes susceptibles de vous concerner.
Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, choisissez-en un qui porte explicitement cette mention et vérifiez les informations à jour sur les allergènes à chaque achat.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. Une comparaison effectuée précédemment peut donc ne plus correspondre à l’emballage.
Vérifiez l’emballage de la variante que vous achetez, surtout si les fibres ou les allergènes sont des critères déterminants pour vous.
Au sein d’une même marque, les corn flakes et les flocons de son peuvent présenter des différences importantes. Pensez donc à évaluer chaque produit séparément.
La marque de distributeur propose des flocons de son complet ainsi qu’une variante distincte sans gluten.
Les Jumbo Special Flakes vous permettent de comparer la teneur en fibres et en sucres pour 100 g.
La gamme comprend à la fois des Corn Flakes classiques et différents produits All-Bran.
Les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet sont des pétales de maïs pour ceux qui souhaitent surtout vérifier la teneur en sucres indiquée sur l’étiquette.
Aux Pays-Bas, ALDI propose sous cette marque de distributeur notamment des Cornflakes et des Special Flakes nature.
Si, en plus des corn flakes, vous envisagez aussi des céréales complètes au blé pour votre petit-déjeuner du dimanche, ce produit mérite d’être comparé selon ses ingrédients et ses informations nutritionnelles. Il ne s’agit pas de corn flakes au maïs.
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Une option à envisager si vous souhaitez aussi opter pour des céréales complètes au blé plutôt que pour des corn flakes au maïs au petit-déjeuner du dimanche.
Contenu de l’emballage : 500 g. Si les fibres ou les allergènes sont déterminants dans votre choix, vérifiez les informations nutritionnelles pour 100 g et les ingrédients indiqués sur l’emballage.
Selon les conditions de l’UE relatives aux allégations nutritionnelles, la mention « riche en fibres » peut être utilisée à partir de 6 g de fibres pour 100 g ou de 3 g pour 100 kcal. Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles pour connaître la teneur indiquée pour le produit.
Non. Albert Heijn indique que les Kellogg's Corn Flakes contiennent 3 g de fibres pour 100 g, tandis que les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet en contiennent 3,1 g pour 100 g, selon Jumbo. Ces deux teneurs sont inférieures au seuil européen de 6 g pour 100 g requis pour utiliser la mention « riche en fibres ».
Non, il s’agit de deux caractéristiques différentes. Albert Heijn indique que les AH Bran flakes volkoren contiennent 15 g de fibres et 12 g de sucres ajoutés pour 100 g. Comparez donc séparément les fibres et les sucres, et consultez également la liste des ingrédients.
Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Albert Heijn indique que les AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes contiennent 12 g de fibres pour 100 g ; vérifiez également si d’éventuels avertissements concernant d’autres allergènes vous concernent.
Vous pouvez accompagner les flocons de fruits et de lait, de yaourt ou d’une alternative végétale enrichie, par exemple. Pensez tout de même à évaluer séparément les informations nutritionnelles des flocons : les ingrédients ajoutés ne modifient pas les valeurs indiquées sur l’étiquette pour 100 g de ce produit.
