Pour limiter avant tout la quantité de sucres lors d’une réception d’anniversaire, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la liste des ingrédients avant de choisir une garniture. Selon la fiche produit d’Albert Heijn, les vermicelles de chocolat noir Céréal « moins de sucres » contiennent 88 % de sucres en moins que les vermicelles de chocolat noir classiques. Toutefois, ils contiennent du maltitol et ne sont pas des copeaux de chocolat. Si la forme en copeaux ou les ingrédients sont déterminants pour vos invités, vérifiez l’emballage avant de faire votre choix : une allégation de réduction des sucres concernant des vermicelles ne vaut pas pour une version en copeaux.
Vous cherchez une garniture pour des petits pains, un gâteau ou un dessert et comparez surtout la quantité de sucres pour 100 g. Pour les vermicelles de chocolat noir Céréal « moins de sucres », la fiche produit d’Albert Heijn indique 7,7 g de sucres et 40 g de polyols pour 100 g. Tenez également compte des ingrédients et de l’avertissement relatif à une consommation excessive.
Vous souhaitez servir des vermicelles de chocolat et comparer une allégation de réduction à une version classique. Selon Albert Heijn, les versions au lait et noir des vermicelles AH « moins de sucre » contiennent chacune 30 % de sucre en moins que la version AH classique correspondante. Consultez également les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la version choisie.
Vous souhaitez justement proposer des copeaux de chocolat, pour leur forme sur du pain ou des pâtisseries. Albert Heijn distingue les copeaux des vermicelles dans son assortiment. Si vous souhaitez aussi réduire les sucres, vérifiez les informations nutritionnelles et toute allégation de réduction sur l’emballage des copeaux choisis.
Commencez par déterminer si vous souhaitez servir spécifiquement des copeaux ou si des vermicelles peuvent également convenir. Comparez ensuite la teneur en sucres pour 100 g, le produit de référence indiqué pour toute allégation de réduction et les ingrédients importants pour vos invités.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez à quel produit s’applique l’allégation de réduction. | Pour ma garniture, la quantité de sucres compte davantage que la forme. Pour environ 42 % des consommateurs, la priorité est de réduire les sucres au maximum. |
| Goût et forme de la garniture | Vérifiez si vous achetez des copeaux ou des vermicelles, et si la version au lait ou noir correspond à ce que vous avez prévu. | Mes invités s’attendent à un goût et à une forme de chocolat particuliers sur leurs petits pains ou leurs pâtisseries ; une réduction plus importante des sucres n’est alors pas mon premier critère. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations sur les allergènes et vérifiez la présence d’édulcorants, de polyols ainsi que les avertissements associés. | Lorsque je propose une garniture à plusieurs invités, je veux tenir compte des ingrédients qu’ils évitent. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Les versions présentées avec une allégation explicite de réduction des sucres sont des vermicelles. Si vous souhaitez servir des copeaux sur un gâteau ou des petits pains, vous choisirez donc une autre forme de garniture.
Avant l’achat, déterminez si la forme en copeaux est indispensable. Ne choisissez des vermicelles que si cette forme convient aussi à votre réception.
Selon Albert Heijn, les versions AH étudiées, qui contiennent 30 % de sucre en moins, affichent encore 43 g de sucres pour 100 g. Pour Céréal, la fiche produit indique 7,7 g de sucres et 40 g de polyols pour 100 g.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et consultez également la liste des ingrédients. Un pourcentage de réduction ne décrit pas à lui seul l’ensemble des valeurs nutritionnelles ni la composition du produit.
Les informations sur le produit Céréal mentionnent du soja, la présence éventuelle de lait ainsi qu’un avertissement concernant un effet laxatif en cas de consommation excessive du produit contenant des polyols.
Laissez l’emballage à proximité du buffet afin que vos invités puissent consulter les ingrédients et les allergènes à jour.
Céréal peut vous intéresser si vous souhaitez comparer des vermicelles affichant une réduction plus importante des sucres, à condition que des vermicelles plutôt que des copeaux conviennent à votre réception.
Les produits AH étudiés sont des vermicelles de chocolat au lait et noir affichant une allégation de réduction des sucres, et non des copeaux de chocolat.
Les vermicelles de chocolat au lait Jumbo « moins de sucre » constituent un point de comparaison si vous recherchez une version de marque distributeur affichant une allégation de réduction.
De Ruijter peut vous intéresser si vous souhaitez servir spécifiquement des copeaux de chocolat ; Albert Heijn propose des copeaux de cette marque dans sa catégorie dédiée.
Non : une allégation de réduction des sucres compare un produit à un produit de référence et ne signifie pas qu’il ne contient pas de sucres. Selon Albert Heijn, les versions AH étudiées affichent chacune 43 g de sucres pour 100 g ; la fiche produit Céréal indique 7,7 g de sucres et 40 g de polyols pour 100 g. Pour faire votre choix, consultez l’ensemble des informations nutritionnelles et la liste des ingrédients.
Oui, si les vermicelles conviennent pour garnir vos petits pains, votre gâteau ou votre dessert, mais leur forme est différente de celle des copeaux. Albert Heijn distingue ces deux catégories. Si vous recherchez spécifiquement des copeaux avec une teneur réduite en sucres, vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles de la version choisie.
Lisez l’emballage à jour de chaque produit que vous servez. Les versions de vermicelles AH étudiées mentionnent du lait et du lactose ; les informations produit Céréal signalent du soja, la présence éventuelle de lait et du maltitol. Pour ce dernier produit, un avertissement indique également un effet laxatif en cas de consommation excessive. Laissez l’emballage à disposition afin que vos invités puissent vérifier les informations qui les concernent.
