Si la mention « sans sucres » est une exigence stricte pour votre réunion de travail, ne choisissez vos copeaux qu’après avoir vérifié la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage de la variante exacte. L’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe la limite à 0,5 g de sucres pour 100 g de produits solides pour pouvoir les qualifier de « sans sucres » ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose. Si des flocons de céréales ou des pépites de chocolat conviennent aussi, mettez-vous d’accord au préalable sur le fait qu’il s’agit d’un autre type de produit et vérifiez les ingrédients pour les personnes présentes.
Si la mention « sans sucres » doit être prise au pied de la lettre pour les personnes présentes, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g du produit choisi. La mention « sans sucres ajoutés » ne répond pas à cette exigence.
Si des flocons de céréales ou des pépites de chocolat conviennent aussi pour le moment prévu, vous pouvez envisager des produits sans sucres ajoutés. Ne les présentez pas comme étant sans sucres sans avoir vérifié leurs valeurs nutritionnelles.
Dans un groupe aux profils variés, il est important de vérifier les ingrédients de la variante exacte. Consultez l’emballage à jour avant de choisir une garniture ou de la remplacer par une autre.
Déterminez d’abord si la mention « sans sucres » est une exigence stricte ou si une autre garniture à saupoudrer sans sucres ajoutés peut convenir. Vérifiez ensuite que le type de produit et ses ingrédients sont adaptés à votre réunion de travail.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Vérifiez la mention « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage exact. L’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe la limite à 0,5 g pour 100 g de produits solides. | Si je ne peux apporter que quelque chose sans sucres à la réunion, la mention « sans sucres ajoutés » ne me suffit pas ; environ 50 % des consommateurs privilégient cette exigence stricte. |
| Sans sucres ajoutés | Lisez à la fois la mention et les valeurs nutritionnelles, et demandez-vous si vous souhaitez servir des flocons de céréales ou des pépites de chocolat plutôt que des copeaux de chocolat. | Si une autre garniture est la bienvenue, je veux pouvoir indiquer clairement ce qui est servi. Environ 30 % des consommateurs privilégient cette souplesse dans le choix du produit. |
| Ingrédients et service | Vérifiez les informations sur les allergènes de la variante choisie et gardez l’emballage à disposition en cas de libre-service. | Lors d’une réunion réunissant différents participants, je veux d’abord savoir quels ingrédients je propose ; environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette prise en compte du groupe. |
Un produit peut contenir des sucres même si aucun sucre n’a été ajouté. Par exemple, Puur Mieke indique 34 g de sucres pour 100 g pour No Sugar Daddies Hagelslag Chunks.
Demandez-vous quelle mention a été retenue pour la réunion, puis consultez les valeurs nutritionnelles du produit que vous souhaitez acheter.
Selon les informations produit de Jumbo, De Ruijter Chocoladevlokken Puur contient 63 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique 56 g pour 100 g pour De Ruijter Royaal Chocoladevlokken. Le nom de la variante ne remplace pas le tableau nutritionnel.
Comparez la ligne « dont sucres » pour la variante exacte que vous allez servir.
Les flocons aux sept céréales et les pépites de chocolat sont des produits différents des copeaux de chocolat traditionnels. Cette distinction compte si les participants s’attendent à une garniture ou à des ingrédients précis.
Indiquez le nom exact du produit proposé et gardez la liste des ingrédients à disposition.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes concernent une variante précise, et non une marque dans son ensemble. Tout produit de remplacement doit donc faire l’objet d’une nouvelle vérification.
Consultez l’emballage à jour du produit que vous allez réellement servir afin de vérifier qu’il correspond aux accords pris avec les participants.
Des copeaux de chocolat qui représentent la catégorie traditionnelle.
Une marque de distributeur proposant des copeaux de chocolat classiques en version noire et au lait.
Des flocons aux sept céréales, une alternative si les flocons de céréales conviennent au moment où vous souhaitez les servir.
Des pépites de chocolat, un autre type de garniture à saupoudrer que les copeaux traditionnels.
Une enseigne de supermarchés qui propose Chocoladevlokken Puur en format 300 g sur sa page produit.
L’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe la limite à 0,5 g de sucres pour 100 g de produits solides pour pouvoir les qualifier de « sans sucres ». Consultez donc la mention « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage des copeaux que vous souhaitez servir.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose : un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. PLUS indique que Smaakt Zevengranenvlokken contient des sucres naturellement présents ; Puur Mieke indique 34 g de sucres pour 100 g pour No Sugar Daddies Hagelslag Chunks. Si la mention « sans sucres » est exigée pour la réunion, vérifiez les valeurs nutritionnelles.
Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variante exacte que vous allez servir. Recommencez cette vérification si vous remplacez les copeaux de chocolat par des flocons de céréales ou des pépites de chocolat, et gardez l’emballage à disposition des participants.
