Pour les fêtes de Noël, si vous voulez des copeaux vraiment sans sucres, choisissez uniquement un produit contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : c’est le seuil autorisé pour cette allégation selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006. Si vous souhaitez surtout limiter votre consommation de sucre, comparez la teneur en sucres des copeaux de chocolat pour 100 g ou optez pour des flocons de céréales en guise de garniture croustillante. Leur goût est différent et ils ne sont pas automatiquement sans sucres ; pensez également à vérifier les allergènes.
Vous recherchez des copeaux ou une autre garniture qui respecte le seuil autorisé pour l’allégation « sans sucres ». Une teneur réduite en sucres ou l’absence de sucres ajoutés ne vous suffit pas.
Vous souhaitez ajouter une garniture au petit-déjeuner de Noël ou à un dessert et comparez la teneur en sucres pour 100 g. Une option à base de céréales peut vous convenir si le goût du chocolat n’est pas indispensable.
Vous cherchez une garniture pour le yaourt ou le fromage blanc et envisagez des flocons de céréales plutôt que des copeaux de chocolat. Les céréales et les allergènes indiqués sur l’emballage sont alors des critères importants pour faire votre choix.
Pour les fêtes de Noël, déterminez d’abord si l’absence de sucres est une exigence absolue ou si vous souhaitez avant tout conserver le goût du chocolat ou le croustillant de la garniture. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des produits qui correspondent à votre choix.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g : selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est autorisée jusqu’à 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si l’absence de sucres est une exigence absolue pour moi, je ne veux pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 42 % des consommateurs qui font attention au sucre pour ces fêtes de Noël, cette exigence stricte passe avant tout. |
| Goût du chocolat | Comparez la teneur en sucres et en acides gras saturés des différents copeaux de chocolat pour 100 g ; vérifiez également la liste des ingrédients. | Je veux retrouver le goût familier du chocolat sur la table, mais choisir en connaissance de cause parmi ces produits en fonction des informations nutritionnelles. Environ 33 % de ces consommateurs donnent la priorité à cette combinaison. |
| Garniture croustillante | Pour les flocons de céréales, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g, les céréales utilisées et la déclaration des allergènes. | Pour accompagner un yaourt ou du fromage blanc, je préfère une garniture croustillante au goût du chocolat ; un autre type de flocons me convient donc. C’est la priorité d’environ 25 % de ces consommateurs. |
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est autorisée uniquement si la teneur ne dépasse pas 0,5 g de sucres pour 100 g.
Vérifiez l’allégation et la ligne « dont sucres » dans le tableau des valeurs nutritionnelles.
La taille des portions indiquées sur les emballages peut varier. Le Voedingscentrum recommande de comparer des produits similaires en se basant sur leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Comparez la teneur en sucres et en acides gras saturés pour 100 g et consultez également la liste des ingrédients.
Les flocons de céréales n’ont pas le même goût que les copeaux de chocolat. Les Smaakt Viergranenvlokken présentés par PLUS contiennent de l’avoine, de l’orge, du seigle et du blé, ainsi que 1,1 g de sucres pour 100 g : ils ne sont donc pas sans sucres.
Choisissez-les uniquement si une garniture à base de céréales convient à votre plat et aux préférences alimentaires de vos invités.
Selon PLUS, les De Ruijter Witte Vlokken contiennent notamment des ingrédients à base de lait et du lactose. L’alternative aux quatre céréales présentée contient des céréales avec gluten.
Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque emballage et séparez clairement les garnitures pour que vos invités puissent s’y retrouver.
Une marque qui propose plusieurs sortes de copeaux sucrés, notamment des versions blanches et chocolatées.
Une marque proposant différentes variétés de copeaux mélangés, notamment des associations de saveurs lait et vanille.
Une marque de copeaux sucrés classiques à déguster sur du pain.
Des flocons aux quatre céréales, à utiliser comme garniture à base de céréales plutôt que des copeaux de chocolat.
Selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est autorisée lorsque la teneur ne dépasse pas 0,5 g de sucres pour 100 g. Consultez la ligne « dont sucres » dans le tableau des valeurs nutritionnelles sur l’emballage ; des mentions comme « moins de sucre » ne signifient pas la même chose.
Non. Selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, la mention « sans sucres ajoutés » signifie qu’aucun mono- ou disaccharide, ni aucun autre aliment utilisé pour ses propriétés sucrantes, n’a été ajouté. Le produit peut toutefois contenir des sucres naturellement présents. Pour choisir un produit sans sucres, vérifiez donc également la teneur en sucres pour 100 g.
Oui, si vous recherchez surtout une garniture croustillante, par exemple pour du yaourt ou du fromage blanc, et que vous acceptez un goût différent. Pour les Smaakt Viergranenvlokken, PLUS indique une teneur de 1,1 g de sucres pour 100 g et la présence d’avoine, d’orge, de seigle et de blé ; ce produit n’est pas sans sucres et contient des céréales avec gluten.
Consultez la liste des ingrédients. Selon le Voedingscentrum, si un édulcorant est utilisé, le mot « édulcorant » figure dans la liste, suivi de son nom ou de son numéro E. Si la teneur en sucres est déterminante pour votre choix, vérifiez également le tableau des valeurs nutritionnelles.
