À qui s’adresse cet article ?

Vous recherchez des copeaux strictement sans sucre

Vous souhaitez que le produit choisi réponde à l’allégation « sans sucre ». Comparez cette mention à la quantité de sucres pour 100 g : « sans sucres ajoutés » signifie autre chose.

Vous souhaitez manger moins de sucre au petit-déjeuner

Vous voulez adapter votre petit-déjeuner sans nécessairement acheter uniquement des copeaux sans sucre. Dans ce cas, la valeur nutritionnelle pour 100 g et la quantité que vous utilisez réellement comptent toutes deux.

Vous choisissez en fonction du goût et des ingrédients

Vous comparez, par exemple, des copeaux au chocolat au lait, noir et extra noir. Vérifiez les ingrédients et la déclaration des allergènes de chaque variété si le soja, le lait ou le lactose entre en ligne de compte dans votre choix.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si l’allégation « sans sucre » est une exigence absolue ou si vous souhaitez surtout manger moins de sucre au petit-déjeuner. Ces deux objectifs nécessitent de comparer des informations différentes sur l’étiquette.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
L’allégation « sans sucre » Recherchez cette mention sur l’emballage et vérifiez que la valeur nutritionnelle indique au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum donne ce seuil pour l’allégation « sans sucre ». Si vous recherchez exclusivement des copeaux sans sucre, ne vous fiez pas à une mention qui lui ressemble. Pour environ 42 % des consommateurs, choisir un produit dont l’absence de sucre est clairement établie est une priorité.
La quantité de sucre par portion Comparez la quantité de sucres pour 100 g et vérifiez la quantité de copeaux que vous utilisez réellement. Une portion plus petite ne rend pas des copeaux classiques exempts de sucre. Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre au petit-déjeuner, sans devoir choisir uniquement un produit portant l’allégation « sans sucre ». C’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs.
Le goût et les ingrédients Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie, notamment les éventuelles mentions du soja, du lait ou du lactose. Si le goût ou un ingrédient détermine votre choix, vous souhaitez pouvoir examiner l’emballage du produit concerné sans déduire quoi que ce soit sur sa teneur en sucre à partir de la mention « noir » ou d’un label. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce critère.

Les erreurs fréquentes

  • Interpréter « noir » ou un label comme « sans sucre »

    Ces mentions ne répondent pas à la même question. PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir contiennent 63,8 g de sucres pour 100 g, même si cette variété est présentée comme végane et Fairtrade.

    Pour choisir un produit strictement sans sucre, vérifiez l’allégation exacte ainsi que la quantité de sucres pour 100 g sur l’emballage.

  • Ne pas lire la déclaration des allergènes

    Les informations varient selon les produits : Albert Heijn indique la présence de soja dans les ingrédients de De Ruijter Puur, tandis qu’une autre variété peut aussi porter un avertissement concernant la présence éventuelle de lait.

    Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné, surtout si le soja, le lait ou le lactose compte dans votre choix.

Marques et enseignes à comparer

De Ruijter

De Ruijter propose notamment des copeaux de chocolat noir et extra noir.

  • Chez Albert Heijn, De Ruijter Puur affiche une valeur nutritionnelle de 63 g de sucres pour 100 g ; PLUS indique 56 g pour 100 g pour Royaal Extra Puur.
  • Les mentions « noir » et « extra noir » ne signifient pas que ces variétés sont sans sucre.

Albert Heijn

Albert Heijn propose des copeaux de sa marque propre ainsi que plusieurs produits de marque.

  • L’assortiment comprend notamment AH Mix, des copeaux de chocolat au lait et des copeaux de chocolat noir.
  • Comparez les informations nutritionnelles de la variété concernée : le nom d’une catégorie ne vous indique pas sa teneur en sucres.

Jumbo

Jumbo propose des copeaux de sa marque propre ainsi que des produits d’autres marques.

  • La présentation de l’assortiment permet de comparer les variétés et les formats d’emballage.
  • Pour choisir un produit sans sucre, fiez-vous à l’allégation et à la valeur nutritionnelle du produit concerné, et pas seulement à la présentation de l’assortiment.

Kiekeboe / ALDI

ALDI propose des copeaux de chocolat Kiekeboe en version au lait et noire, en paquets de 300 g.

  • La description du produit distingue les deux saveurs.
  • Avant de choisir une variété comme étant sans sucre, vérifiez l’allégation et la quantité de sucres sur l’emballage.

Lidl

Lidl est une enseigne où vous pouvez comparer les emballages de copeaux de chocolat noir.

  • En magasin, vous pouvez consulter les ingrédients et les informations nutritionnelles de l’emballage concerné.
  • Ne laissez pas la mention « noir » vous dispenser de vérifier la teneur en sucre.

PLUS

PLUS propose des copeaux de sa marque propre et des variétés De Ruijter accompagnées d’informations nutritionnelles spécifiques à chaque produit.

  • Les copeaux de chocolat noir PLUS affichent 63,8 g de sucres pour 100 g.
  • Une mention telle que « végane » ou « Fairtrade » ne permet pas à elle seule de savoir si le produit convient à une alimentation strictement sans sucre.

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Questions fréquentes

Quand peut-on qualifier des copeaux de « sans sucre » ?

Selon le Voedingscentrum, l’allégation « sans sucre » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour les copeaux, vérifiez à la fois l’allégation et la valeur nutritionnelle sur l’emballage : « pauvre en sucres » et « sans sucres ajoutés » ne sont pas synonymes.

Les copeaux de chocolat noir ou extra noir sont-ils sans sucre ?

Pas simplement parce qu’ils portent cette appellation. Albert Heijn indique que De Ruijter Puur contient 63 g de sucres pour 100 g et PLUS que De Ruijter Royaal Extra Puur en contient 56 g pour 100 g. Pour toute autre variété, consultez son étiquette.

Où trouver des informations sur les édulcorants dans les copeaux ?

Si un produit contient des édulcorants, ils figurent dans la liste des ingrédients sous leur nom ou leur numéro E, selon le Voedingscentrum. Consultez la liste de la variété concernée plutôt que de déduire les ingrédients utilisés à partir de la mention « sans sucre ».