Si vous voulez absolument des copeaux sans sucre pour vos biscottes aux dragées, choisissez uniquement un paquet portant la mention « sans sucre » et affichant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si votre objectif est simplement de réduire votre consommation de sucres, vous pouvez aussi comparer avec une autre garniture. Mais « moins de sucre » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas « sans sucre ».
Pour vous, « moins de sucre » ne remplace pas « sans sucre ». Vérifiez la mention sur le paquet choisi et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucre » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si ceux-ci contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Vous voulez servir des biscottes aux dragées et vous êtes ouvert à une autre finition au chocolat, comme des vermicelles au chocolat moins sucrés. Comparez les informations nutritionnelles du produit envisagé avec celles de vos copeaux habituels. Une teneur en sucres plus faible ne signifie pas automatiquement qu’un produit est sans sucre.
Pour vous, la forme de la garniture sur la biscotte compte davantage qu’une alternative en vermicelles au chocolat. Albert Heijn et Jumbo proposent des copeaux classiques dans leurs assortiments. Si vous souhaitez surveiller votre consommation de sucres, comparez les étiquettes de chaque produit.
Commencez par déterminer si la mention « sans sucre » est indispensable. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez évaluer séparément la quantité de sucres et la forme de la garniture.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucre | Recherchez la mention « sans sucre » et vérifiez la teneur en sucres pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, cette allégation est autorisée pour les aliments solides si leur teneur ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. | Si je veux uniquement des copeaux sans sucre, « moins de sucre » ne me suffit pas. Pour environ 46 % des consommateurs, l’allégation « sans sucre » serait le critère principal. |
| Moins de sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g avec celle de vos copeaux habituels. Regardez aussi la valeur énergétique et les acides gras saturés. Si vous choisissez une autre garniture, lisez le nom du produit et la liste des ingrédients. | Si je veux choisir un produit moins sucré et que je peux changer de garniture, je peux aussi envisager des vermicelles au chocolat. Pour environ 36 % des consommateurs, réduire les sucres serait la priorité. |
| La forme des copeaux | Vérifiez que le produit choisi est bien composé de copeaux et lisez l’étiquette de cette référence, pas seulement le nom de la marque. | Pour la présentation, je veux garder des copeaux sur mes biscottes et ne pas considérer les vermicelles au chocolat comme une forme équivalente. Pour environ 18 % des consommateurs, la forme des copeaux serait le critère le plus important. |
Les mentions « à teneur réduite en sucre » et « sans sucres ajoutés » ne remplacent pas non plus l’allégation « sans sucre ». Le Centre néerlandais de nutrition explique qu’un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents.
Si vous exigez un produit sans sucre, vérifiez la mention exacte et la teneur en sucres pour 100 g sur le même paquet.
Les portions indiquées n’ont pas toujours la même taille. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les valeurs nutritionnelles pour 100 g constituent une base commune pour comparer les étiquettes.
Comparez les teneurs en sucres, la valeur énergétique et les acides gras saturés pour 100 g avant de tenir compte d’une éventuelle portion indiquée.
Les vermicelles au chocolat n’ont pas la même forme que les copeaux. De plus, la mention « moins de sucre » sur des vermicelles ne signifie pas qu’ils sont sans sucre.
Déterminez ce qui compte le plus pour vos biscottes : la forme des copeaux, une teneur en sucres plus faible ou une allégation stricte « sans sucre ».
L’allégation sur le sucre ne vous renseigne pas sur les autres ingrédients du produit choisi. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les édulcorants figurent sur l’étiquette. Si le produit contient plus de 10 % de polyols ajoutés, un avertissement doit également signaler l’effet laxatif potentiel d’une consommation excessive.
Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels conseils d’utilisation figurant sur le paquet que vous souhaitez acheter.
Une marque qui propose des copeaux de chocolat classiques dans les sélections de copeaux d’Albert Heijn et de Jumbo.
Une marque qui propose les copeaux Rimboe dans la sélection de copeaux de Jumbo.
Une marque qui propose des copeaux classiques et un mélange de copeaux dans l’assortiment de Jumbo.
Un supermarché qui propose ses propres copeaux aux côtés d’autres marques dans sa catégorie de copeaux.
Un supermarché qui propose une sélection de copeaux et une gamme distincte de produits à teneur réduite en sucre.
Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation nutritionnelle « sans sucre » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si leur teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. Sur le paquet choisi, vérifiez à la fois l’allégation et la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, « sans sucres ajoutés » signifie qu’aucun sucre ni aucun produit utilisé pour son pouvoir sucrant n’a été ajouté. Le produit peut toutefois contenir des sucres naturellement présents. Pour un choix strictement sans sucre, vérifiez également l’allégation « sans sucre » et la teneur pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la différence de forme. Examinez les teneurs en sucres, la valeur énergétique et les acides gras saturés des produits exacts. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une comparaison pour 100 g est plus claire que de se fier uniquement aux portions, qui peuvent varier d’un paquet à l’autre.
Oui, si les ingrédients sont importants pour votre choix. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les édulcorants utilisés sont indiqués sur l’étiquette. Lisez aussi les éventuels conseils d’utilisation : si le produit contient plus de 10 % de polyols ajoutés, l’étiquette précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
