Si vous cherchez des copeaux sans sucre, ne vous fiez pas uniquement à la mention « noir » : selon les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo, les références De Ruijter et Jumbo étudiées contiennent respectivement 63 g et 63,7 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, des corn flakes sans sucres ajoutés peuvent être une solution, mais ce ne sont pas des copeaux de chocolat. À l’approche d’une séance de sport, la taille de la portion et la composition de l’ensemble de votre collation comptent également.
Si l’absence de sucre est une exigence absolue, les mentions « noir » et « moins sucré » ne remplacent pas la vérification des ingrédients et de la teneur totale en sucres. Selon Albert Heijn et Jumbo, les copeaux de chocolat noir De Ruijter et Jumbo étudiés contiennent du sucre parmi leurs ingrédients.
Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés sans exiger une teneur totale en sucres de zéro gramme, les céréales du petit-déjeuner constituent une autre option. Les corn flakes KoRo sans sucres ajoutés ne sont toutefois pas des copeaux de chocolat.
Si vous avez peu de temps entre le repas et votre séance de sport, ne regardez pas uniquement la teneur en sucres des copeaux. La taille de la portion et les autres aliments de votre collation comptent aussi. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de prendre un repas classique environ 2 à 3 heures avant le sport.
Commencez par déterminer si vous recherchez un produit réellement sans sucre ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Vérifiez ensuite si la portion est adaptée au temps qu’il vous reste avant votre séance.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre au sens strict | Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en sucres pour 100 g ; ne vous fiez pas à la mention « noir ». | Si vous excluez les copeaux de chocolat contenant du sucre, vérifiez l’étiquette avant l’achat. Environ 45 % des consommateurs privilégient une absence totale de sucre. |
| Sans sucres ajoutés | Vérifiez les ingrédients et comparez également les sucres totaux et les glucides pour 100 g. | Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, vous pouvez aussi choisir des céréales en flocons, en acceptant qu’elles puissent contenir des sucres. C’est le critère principal d’environ 33 % des consommateurs. |
| La portion avant l’entraînement | Tenez compte du temps qu’il vous reste et évaluez l’ensemble de la collation, notamment la portion et les quantités de matières grasses, de protéines et de fibres. | Si vous mangez peu avant le sport, évitez une collation copieuse qui pourrait vous gêner pendant l’entraînement. La taille de la portion et le moment où vous mangez sont les critères prioritaires d’environ 22 % des consommateurs. |
Selon Albert Heijn et Jumbo, les copeaux de chocolat noir De Ruijter et Jumbo étudiés contiennent du sucre parmi leurs ingrédients et affichent respectivement 63 g et 63,7 g de sucres pour 100 g.
Vérifiez la liste des ingrédients et la teneur en sucres pour 100 g ; la couleur et le pourcentage de cacao ne vous permettent pas de savoir si le produit répond à votre exigence d’absence de sucre.
Selon KoRo, ses corn flakes sans sucres ajoutés contiennent encore 1,1 g de sucres totaux pour 100 g. Il s’agit en outre de céréales pour le petit-déjeuner, et non de copeaux de chocolat.
Déterminez laquelle de ces deux exigences vous recherchez et consultez le tableau nutritionnel en plus des mentions figurant sur l’emballage.
Une portion copieuse juste avant le sport ne demande pas la même réflexion qu’un repas pris bien plus tôt.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de prendre un repas classique environ 2 à 3 heures avant le sport. Si vous mangez moins longtemps à l’avance, tenez compte de la taille et de la composition de l’ensemble de votre collation.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, une consommation élevée de polyols peut provoquer des flatulences ou de la diarrhée. Ce point est à prendre en compte si le produit contient ce type d’édulcorant.
Lisez la liste des ingrédients du produit de remplacement et évitez de tester une nouvelle collation juste avant une séance ou une compétition.
Une référence pour les copeaux de chocolat noir à tartiner sur du pain ou à utiliser en garniture.
Une marque de distributeur dont l’étiquette permet de comparer les copeaux de chocolat noir.
Une référence pour les corn flakes si, par « flocons », vous entendez des céréales pour le petit-déjeuner plutôt que des copeaux de chocolat à tartiner.
Pas automatiquement : selon Albert Heijn et Jumbo, les références noires De Ruijter et Jumbo étudiées contiennent du sucre parmi leurs ingrédients et affichent respectivement 63 g et 63,7 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de la référence que vous souhaitez acheter.
Non. Selon KoRo, ses corn flakes sans sucres ajoutés contiennent encore 1,1 g de sucres totaux pour 100 g. Pour évaluer la teneur totale en sucres, vérifiez la quantité indiquée à la ligne « dont sucres ».
Adaptez la portion au temps qu’il vous reste avant votre séance. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de prendre un repas classique environ 2 à 3 heures avant le sport. Si vous mangez moins longtemps à l’avance, évaluez la taille et la composition de toute la collation, et pas seulement les copeaux.
Comparez surtout les ingrédients et la teneur en sucres pour 100 g. Selon l’Union européenne, le tableau nutritionnel indique également des informations sur les glucides, les matières grasses, les protéines et le sel, entre autres. Ces données vous aident à évaluer les copeaux dans le contexte de l’ensemble de votre collation.
