Quels critères prendre en compte pour vos pâtisseries de Noël ?
Déterminez d’abord si vous avez besoin de portions prédéfinies ou d’un paquet pour plusieurs utilisations. Pensez ensuite au type de décoration souhaité et aux ingrédients de la variété choisie.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Portions et quantité totale |
Vérifiez le poids de chaque sachet et le nombre de sachets : 80 × 15 g, ce n’est pas la même chose qu’une portion individuelle. |
Pour une seule session de pâtisserie, vous souhaitez pouvoir mesurer la quantité nécessaire sans confondre un sachet individuel avec une tablette de chocolat. Environ 40 % des consommateurs donnent la priorité à ce besoin de portionnement. |
| Aspect et mélange de saveurs |
Vérifiez si le paquet contient uniquement des copeaux au chocolat ou également des copeaux à la vanille. |
Pour décorer vos pâtisseries de Noël, vous souhaitez utiliser deux types de copeaux bien visibles. C’est une priorité pour environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes |
Lisez les informations sur l’emballage actuel, notamment celles concernant le lait, le soja et les céréales contenant du gluten. |
Si vous devez éviter certains ingrédients, les informations propres au produit comptent davantage qu’une appellation telle que « noir ». C’est le premier critère de choix pour environ 20 % des consommateurs. |
| Quantité pour plusieurs préparations |
Comparez le poids total du paquet à la quantité dont vous aurez besoin pour les utilisations prévues. |
Si vous prévoyez plusieurs sessions de pâtisserie, vous souhaitez savoir si le format conviendra. Pour environ 10 % des consommateurs, la quantité est le critère prioritaire. |
Les produits Joybuy pour vos pâtisseries de Noël
Ces produits sont des copeaux ou des décorations à parsemer sur vos pâtisseries. Ils sont vendus en paquets à doser soi-même : il ne s’agit ni de tablettes ni de portions emballées individuellement.
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De Ruijter Vlokkenfeest 200 g
Pour celles et ceux qui souhaitent décorer leurs pâtisseries avec un mélange de copeaux au chocolat et à la vanille.
Contenu : 200 g. Il ne s’agit pas de portions emballées individuellement. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
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Copeaux de chocolat au lait De Ruijter 200 g
Pour celles et ceux qui souhaitent ajouter des copeaux de chocolat au lait sur des cupcakes ou d’autres pâtisseries.
Contenu : 200 g. Le paquet ne contient pas de portions individuelles. Si vous devez éviter certains ingrédients, lisez l’étiquette actuelle.
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Venz Milk Sprinkles 380 g
Pour celles et ceux qui souhaitent parsemer leurs pâtisseries de décorations au chocolat au lait et recherchent un format pour plusieurs utilisations.
Contenu : 380 g. Dosez vous-même la quantité souhaitée et vérifiez sur l’emballage le type de décoration ainsi que les allergènes.
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Questions fréquentes
Les copeaux sont-ils la même chose que les tablettes de chocolat ?
Non, les copeaux sont des décorations à parsemer, pas des tablettes de chocolat. Le format de portions De Ruijter proposé par Albert Heijn contient 80 sachets de 15 g : il ne s’agit donc pas non plus d’une seule portion individuelle.
Puis-je utiliser des copeaux sur mes pâtisseries de Noël ?
Oui, De Ruijter recommande d’utiliser ses copeaux sur des pâtisseries, notamment des cupcakes. Les utiliser en garniture ne signifie pas pour autant qu’ils peuvent remplacer le chocolat à faire fondre dans une recette.
Les copeaux de chocolat noir sont-ils forcément sans lait ?
Non. PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir peuvent contenir du lait et du lactose. Si vous devez éviter ces ingrédients, fiez-vous aux informations de l’emballage actuel plutôt qu’à la seule appellation de la saveur.
Quels allergènes vérifier dans un mélange festif ?
Cela dépend du mélange choisi. Pour le De Ruijter Vlokfeest Puur & Wit, Jumbo mentionne des céréales contenant du gluten, du blé et du soja, et précise que le produit peut contenir du lait. Lisez donc l’étiquette de la variété que vous utilisez réellement.
Comment conserver les copeaux après ouverture ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les produits De Ruijter et PLUS présentés ici, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec. Après utilisation, refermez soigneusement le paquet si les instructions du produit le préconisent.