À qui ces copeaux s’adressent-ils ?

Pour la personne qui reçoit et privilégie Fairtrade

Vous souhaitez choisir pour votre réception des copeaux de chocolat dont la mention Fairtrade pour le cacao est vérifiable sur le produit concerné.

Pour la personne qui souhaite servir des copeaux de chocolat noir

Vous recherchez des copeaux faciles à saupoudrer, au goût intense de chocolat, pour des petits pains ou un dessert. Vérifiez séparément que l’emballage choisi répond bien à votre exigence Fairtrade.

Pour les achats destinés à plusieurs invités

Vous vérifiez la quantité contenue dans le paquet afin d’en prévoir suffisamment pour les gourmandises prévues, sans oublier de contrôler la mention Fairtrade sur le produit finalement choisi.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si le cacao Fairtrade est indispensable. Comparez ensuite le goût et la quantité nécessaire pour votre réception. Pour vos invités, pensez aussi à vérifier l’étiquette du paquet que vous achetez réellement.

CritèreVérification au moment de l’achatPour qui est-ce important ?
Cacao Fairtrade Recherchez une mention Fairtrade précise pour le cacao sur l’emballage choisi ou la page actuelle du produit. Un programme général de l’enseigne ne suffit pas. Si je souhaite servir du cacao Fairtrade à ma réception, je dois pouvoir retrouver cette mention sur les copeaux choisis. Pour environ 44 % des consommateurs, ce serait la priorité d’achat numéro un.
Goût et présentation Choisissez une variété noire, au lait ou une autre variété indiquée, adaptée à ce que vous servez. Ne vous fiez pas uniquement au pourcentage de cacao pour déterminer le goût. Pour des petits pains ou un dessert, je souhaite choisir des copeaux qui correspondent au goût que je veux proposer à mes invités. Ce critère serait prioritaire pour environ 33 % des consommateurs.
Contenance Comparez le poids net au nombre de préparations prévues et vérifiez que la variété choisie est disponible. Si je fais des achats pour plusieurs invités, je veux avoir assez de copeaux sans en garder inutilement trop. Pour environ 23 % des consommateurs, la quantité nécessaire serait le critère principal.

Les erreurs fréquentes avec les copeaux Fairtrade

  • Confondre un programme Fairtrade avec une mention sur un produit

    ALDI et Lidl présentent du chocolat Fairtrade dans leur assortiment ou leurs programmes. Cela ne signifie pas que chaque paquet de copeaux de chocolat est automatiquement un produit Fairtrade.

    Vérifiez la mention Fairtrade sur les copeaux que vous souhaitez acheter, et pas seulement sur une page générale de l’enseigne.

  • Préparer votre réception en vous fiant à une ancienne page produit

    Albert Heijn indiquait que la variété Fairtrade Original Chocolade vlokken puur de 300 g n’était plus commercialisée. Une ancienne fiche produit ne garantit donc pas que vous pourrez acheter ces copeaux pour votre réception.

    Peu avant l’achat, vérifiez que la variété souhaitée est disponible et que tout produit de remplacement comporte bien sa propre mention Fairtrade.

  • Assimiler les copeaux de chocolat noir aux copeaux Fairtrade

    « Noir » décrit le type de chocolat, et non l’origine ou la certification du cacao.

    Si la mention Fairtrade est indispensable pour vous, choisissez d’abord une variété dont cette mention est vérifiable, puis comparez les goûts.

  • Vous fier à d’anciennes informations sur les allergènes pour vos invités

    La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance des informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette.

    Avant de servir les copeaux, lisez l’étiquette du paquet acheté, surtout si vos invités vous interrogent sur les allergènes.

Quelques marques et enseignes à connaître

La présence d’une mention Fairtrade pour du chocolat dans un assortiment ne signifie pas que les copeaux que vous choisissez portent eux aussi une mention Fairtrade.

Fairtrade Original

Albert Heijn présentait les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original comme un paquet de 300 g contenant 33 % de cacao. Selon la page du produit, le cacao provenait entièrement de producteurs Fairtrade en Afrique.

  • La page du produit associait la mention d’origine à cette variété précise de copeaux.
  • Albert Heijn indiquait que cette variété n’était plus commercialisée. Vérifiez qu’un paquet est actuellement disponible avant de prévoir de l’utiliser.

Jumbo

Jumbo proposait des copeaux de chocolat de sa marque propre en variétés noire, au lait et duo, en paquets de 300 g.

  • La contenance indiquée permet de prévoir la quantité nécessaire.
  • Pour ces variétés classiques, ne déduisez pas la présence de cacao Fairtrade du seul nom de la variété. Vérifiez toute mention éventuelle sur l’emballage choisi.

ALDI

ALDI présente du chocolat Fairtrade dans son assortiment. C’est une piste à explorer si vous envisagez aussi un autre produit chocolaté que des copeaux.

  • L’enseigne fournit des informations sur ses produits chocolatés Fairtrade.
  • La mention Special Flakes au goût de chocolat concerne des céréales pour le petit-déjeuner, et non des copeaux de chocolat à mettre sur du pain ou à utiliser en garniture.

Lidl

Lidl présente son partenariat avec Fairtrade pour les produits chocolatés Way To Go.

  • Si un autre format de chocolat vous convient, Way To Go propose une gamme concrète à découvrir produit par produit.
  • Les informations sur les tablettes de chocolat ne justifient pas une mention Fairtrade pour les copeaux de chocolat Lidl. Vérifiez celle-ci directement sur le produit.

Copeaux de chocolat chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Comment reconnaître le cacao Fairtrade dans des copeaux de chocolat ?

Vérifiez que l’emballage actuel ou la page du produit associe la mention Fairtrade au cacao de ces copeaux précis. Une page générale Fairtrade d’un supermarché ne donne pas automatiquement d’information sur le produit que vous souhaitez servir.

Les copeaux de chocolat noir sont-ils forcément Fairtrade ?

Non. La mention « noir » indique le type de chocolat et ne confirme pas l’origine Fairtrade du cacao. Vérifiez donc séparément l’origine indiquée et le goût sur l’emballage que vous choisissez.

Quelles informations sur les allergènes consulter si je sers des copeaux à mes invités ?

Fiez-vous aux informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette du paquet acheté. La composition et les informations sur le produit peuvent changer. Une ancienne photo ou description du produit ne remplace donc pas cette étiquette.

Puis-je encore acheter les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original pour ma réception ?

Vérifiez à nouveau avant de prévoir ces copeaux pour votre réception : Albert Heijn indiquait que la variété décrite de 300 g n’était plus commercialisée. Ne choisissez un produit de remplacement qu’après avoir vérifié que le paquet est disponible et qu’il porte bien une mention Fairtrade qui lui est propre.