Pour des copeaux de chocolat secs, un flacon à presser n’est une option pratique que si le modèle concerné est adapté au contact alimentaire et permet de doser des copeaux secs. Ne partez pas du principe que c’est le cas. Une portion pré-dosée ou un récipient hermétique est une solution plus simple à emporter dans votre sac de sport. Vérifiez ensuite les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de la référence exacte.
Vous souhaitez glisser une petite quantité de garniture dans votre sac de sport sans retrouver des copeaux éparpillés parmi vos affaires. Choisissez un emballage qui ferme bien et qui est prévu pour le contact alimentaire.
Vous voulez savoir quelle quantité de sucres, de glucides et de protéines apporte une portion de copeaux, plutôt que de considérer cette garniture comme une collation complète.
Vous hésitez, par exemple, entre des copeaux de chocolat au lait, noir ou assortis, et vérifiez les ingrédients et les allergènes de la référence exacte.
Pour choisir des copeaux de chocolat à consommer autour d’une séance de sport, réfléchissez d’abord à la façon dont vous souhaitez emporter votre portion. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et l’étiquette de la référence qui vous intéresse.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Les emporter sans en mettre partout | Vérifiez que l’emballage ferme bien et qu’il est prévu pour le contact alimentaire. Pour un flacon à presser, ne vous fiez pas uniquement à sa forme : vérifiez que le modèle permet de doser des copeaux secs. | Quand j’emporte des copeaux dans mon sac de sport, je ne veux pas en retrouver partout parmi mes affaires. Pour environ 40 % des consommateurs, pouvoir les transporter sans en mettre partout est une priorité. |
| Portion et valeurs nutritionnelles | Comparez la taille de la portion et les informations nutritionnelles de la référence exacte, notamment la teneur en sucres, en glucides et en protéines par portion. | Autour d’une séance de sport, je veux savoir ce que ma portion de copeaux apporte avant de l’utiliser comme garniture. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Goût et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la saveur choisie : elles peuvent varier d’une référence à l’autre. | Quand je choisis une saveur, je veux savoir exactement quels ingrédients contient l’emballage en question. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Un flacon à presser pratique pour les liquides ne permet pas forcément de doser correctement des morceaux secs. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, entre autres, décrivent les copeaux de chocolat comme des produits secs à conserver dans un endroit frais et sec.
Pour les emporter, choisissez un emballage individuel qui ferme bien ou un récipient adapté au contact alimentaire, sauf si vous avez vérifié que le flacon prévu convient aussi aux copeaux secs.
Selon le tableau des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum, une portion de 15 g de copeaux de chocolat noir contient 9,6 g de sucres et 0,8 g de protéines. Ces valeurs concernent la garniture, pas l’ensemble des aliments que vous consommez avec.
Tenez compte de la portion de copeaux avec le reste de votre collation et comparez les produits pour une même quantité.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, la référence au lait De Ruijter examinée contient du lait, du lactose et du soja. Pour les copeaux Venz Rimboe kroko puur/vanille, Jumbo mentionne également du blé et des céréales contenant du gluten.
Au moment de l’achat, vérifiez les ingrédients et les allergènes de l’emballage exact, même si vous connaissez déjà la marque.
Albert Heijn propose notamment des copeaux de chocolat au lait, noir et blanc de De Ruijter. Le choix entre une saveur et un emballage pré-dosé est particulièrement intéressant si vous ne souhaitez pas préparer vous-même vos portions.
Jumbo propose des copeaux de chocolat, notamment en versions noire, au lait et duo. Un grand emballage convient si vous souhaitez préparer vos portions à la maison.
Les copeaux Venz Rimboe kroko puur/vanille associent différentes saveurs et formes. Il s’agit d’un choix gustatif, et non d’une indication que ce mélange se dose différemment des autres copeaux secs.
Uniquement si vous pouvez vérifier que le modèle concerné est prévu pour le contact alimentaire et permet de doser des copeaux secs. Ne partez pas du principe qu’un flacon conçu pour les garnitures liquides convient aussi aux copeaux secs. Un petit récipient hermétique ou un emballage individuel pré-dosé constitue une autre solution.
Considérez avant tout les copeaux de chocolat comme une garniture et ne les évaluez pas indépendamment du reste de votre repas ou de votre collation. Pour 15 g de copeaux de chocolat noir, le Voedingscentrum indique 67 kcal, 10 g de glucides, 9,6 g de sucres et 0,8 g de protéines. Les valeurs peuvent varier pour les autres références.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Albert Heijn indique que la référence au lait De Ruijter examinée contient du lait, du lactose et du soja. Selon Jumbo, le mélange Venz examiné contient également du blé et des céréales contenant du gluten.
Vérifiez que le flacon est destiné au contact alimentaire et que le fabricant autorise l’usage prévu. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les articles destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires doivent respecter, aux Pays-Bas, le décret sur les emballages et les articles en contact avec les denrées alimentaires. Cela ne garantit pas, à lui seul, qu’un modèle de flacon donné puisse doser des copeaux de chocolat secs.
