À qui ces conseils s’adressent-ils ?

Vous recevez et souhaitez en prévoir suffisamment

Vous voulez pouvoir resservir des copeaux à plusieurs personnes, sur du pain ou en garniture. Comparez le poids indiqué et demandez-vous s’ils seront le choix principal ou l’une des différentes gourmandises proposées.

Vous réunissez des convives aux goûts variés

Vous souhaitez proposer plusieurs saveurs avec un seul paquet. Vérifiez les variétés réellement présentes dans le mélange : du chocolat avec des copeaux blancs, ce n’est pas la même chose que du chocolat avec des copeaux à la vanille.

Vous devez tenir compte des allergènes

Vous partagez les copeaux avec une personne qui doit éviter certains ingrédients. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et la mention éventuelle « peut contenir » sur l’emballage de la variété choisie.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si la quantité, la variété des saveurs ou les ingrédients sont prioritaires pour vos convives. Comparez ensuite les paquets : le nom d’une saveur ne vous renseigne ni sur la quantité ni sur les allergènes mentionnés.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce surtout important ?
Quantité Comparez le poids net, par exemple 200 g et 300 g, au nombre de convives et à l’usage prévu. Quand je prévois des copeaux pour plusieurs personnes, je ne veux pas finir un petit paquet en cours de soirée. Environ 44 % des consommateurs privilégient la quantité.
Variété des saveurs Vérifiez les saveurs présentes dans le mélange et si l’emballage indique leurs proportions. Quand les invités ont des goûts différents, je préfère leur offrir plus de choix avec un seul paquet. Pour environ 33 % des consommateurs, la variété est le critère prioritaire.
Allergènes Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et la mention éventuelle « peut contenir » sur le paquet acheté. Avant de partager le produit, je veux savoir si la variété choisie convient aux personnes qui doivent éviter certains ingrédients. C’est le premier critère pour environ 23 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Penser que tous les paquets sont conçus pour être partagés en grand nombre

    Un paquet de 200 g contient moins de copeaux qu’un paquet de 300 g. Pour un groupe, la différence compte si vous en servez plusieurs fois ou de différentes façons.

    Vérifiez le poids net et choisissez le nombre de paquets en fonction du nombre de convives et des autres aliments prévus.

  • Se fier au nom de la saveur pour connaître les allergènes

    « Noir » ne signifie pas forcément qu’un produit ne contient pas de lait. Selon les informations produits d’Albert Heijn, De Ruijter Royaal extra puur peut contenir du lait.

    Juste avant de servir, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Faites-le même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.

  • Partager des figurines sans lire l’avertissement relatif à l’âge

    Pour Venz Rimboe Krokovlokken, Jumbo précise que les petites figurines ne conviennent pas aussi bien aux enfants de moins de 3 ans en raison de leur taille.

    Vérifiez l’avertissement sur le paquet choisi et évitez les variétés contenant de telles figurines pour les jeunes enfants.

Quelques marques à découvrir

De Ruijter

Les gammes examinées comprennent des copeaux au chocolat au lait, blanc et noir, pour choisir une seule saveur.

  • PLUS indique que les copeaux au chocolat au lait De Ruijter contiennent au moins 20 % de cacao ; Albert Heijn précise que Royaal extra puur en contient au moins 40 %.
  • Les informations sur les allergènes varient selon les produits. Vérifiez donc l’emballage de la variété choisie au lieu de vous fier aux mentions « blanc », « au lait » ou « noir ».

Jumbo

La gamme examinée comprend des paquets de 300 g de copeaux noirs, de copeaux au lait et un mélange des deux.

  • Selon Jumbo, le mélange Duo Vlokken Mix se compose de 50 % de copeaux au chocolat et de 50 % de copeaux blancs.
  • Pour le mélange, vérifiez les allergènes indiqués pour l’ensemble du produit ; ne vous limitez pas aux copeaux au chocolat.

Venz

Les variétés Rimboe de 200 g examinées associent des copeaux à la vanille et de petites figurines pour une présentation amusante.

  • Les variétés Tijger et Kroko proposent une association de saveurs différente de celle d’un paquet contenant un seul type de copeaux.
  • Pour Rimboe Krokovlokken, Jumbo indique que les figurines ne conviennent pas aussi bien aux enfants de moins de 3 ans.

Choca

Les Choca Vlokken examinés sont proposés en paquet de 200 g, une option si une petite quantité suffit ou pour compléter un paquet plus grand.

  • Albert Heijn décrit cette variété comme des copeaux fantaisie au cacao.
  • Les informations produits mentionnent des céréales contenant du gluten, du soja et du blé, ainsi que la présence possible de lait. Vérifiez l’emballage actuel avant de partager le produit.

Copeaux et décorations similaires chez Joybuy

Cette sélection comprend des copeaux en différents formats ainsi que des décorations au chocolat à tartiner sur du pain ou à utiliser en garniture. Si vous recherchez spécifiquement des copeaux, vérifiez la forme des produits Hail Chocolate Pure et Chocolate Chunks.

g'woon Flakes Pure, paquet de 300 g

g'woon Flakes Pure 300 g

Un paquet de 300 g, idéal pour un plat à partager si vous recherchez des copeaux de chocolat noir.

Avant de servir, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet.

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g'woon Milk Chocolate Flakes, paquet de 300 g

g'woon Milk Chocolate Flakes 300 g

Un paquet de 300 g si vous souhaitez proposer des copeaux au chocolat au lait à partager sur du pain.

Avant de partager le produit, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.

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De Ruijter Hail Chocolate Pure, paquet de 390 g

De Ruijter Hail Chocolate Pure 390 g

Le paquet de 390 g convient si vous recherchez une décoration au chocolat noir pour plusieurs convives.

Si vous préférez des copeaux à une autre forme de décoration, vérifiez la forme du produit et consultez l’étiquette actuelle pour connaître les allergènes.

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De Ruijter Chocolate Chunks, paquet de 390 g

De Ruijter Chocolate Chunks 390 g

Un paquet de 390 g à partager ou à utiliser comme décoration au chocolat.

Le nom indique qu’il s’agit de morceaux de chocolat, et non de copeaux. Si leur forme est importante pour vous, vérifiez la forme du produit et consultez l’étiquette pour connaître les allergènes.

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De Ruijter Flake Feast, paquet de 200 g

De Ruijter Flake Feast 200 g

Ce mélange de copeaux au chocolat et à la vanille propose deux saveurs dans un paquet de 200 g. Pour un groupe plus nombreux, il peut compléter un paquet plus grand plutôt que constituer l’unique paquet.

Avant de partager le produit, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet.

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Questions fréquentes

Quelle quantité de copeaux prévoir pour la soirée de la Saint-Nicolas ?

Adaptez le nombre de paquets au nombre de convives et à l’usage prévu : les copeaux serviront-ils uniquement de garniture ou aussi à tartiner sur du pain ? Un paquet de 300 g contient 100 g de plus qu’un paquet de 200 g. Le nombre de portions indiqué sur l’emballage peut vous aider à prévoir la quantité, mais il ne correspond pas à une quantité fixe par invité.

Les copeaux de chocolat noir sont-ils forcément sans lait ?

Non, la mention « noir » ne le garantit pas. Pour De Ruijter Royaal extra puur, Albert Heijn indique que le produit peut contenir du lait. Vérifiez donc toujours l’étiquette de la variété que vous allez servir.

Où trouver les informations sur les allergènes d’un paquet de copeaux ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit choisi. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes des aliments préemballés doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Vérifiez également les éventuelles mentions relatives à leur présence possible.

Comment conserver un paquet de copeaux entamé ?

Suivez les consignes de conservation figurant sur le paquet et refermez-le après usage comme indiqué. Ces consignes peuvent varier d’un produit à l’autre : référez-vous à l’étiquette de l’emballage que vous avez chez vous.

Les copeaux Venz avec des figurines conviennent-ils aux jeunes enfants ?

Pour Venz Rimboe Krokovlokken, tenez compte de l’avertissement concernant les petites figurines. Jumbo indique qu’en raison de leur taille, elles ne conviennent pas aussi bien aux enfants de moins de 3 ans. Vérifiez également l’avertissement sur le paquet actuel.