Vous souhaitez garder du stock
Vous voulez prévoir suffisamment pour vos invités, tout en vous demandant si vous utiliserez plus tard un paquet entamé ou supplémentaire.
Quel choix selon vos besoins ?
Vous vous attendez à des goûts différents
Vous ne savez pas si tout le monde préfère la même variété de chocolat et devez choisir entre des saveurs séparées et un assortiment déjà composé.
Vous devez tenir compte d’allergies
Avant de servir, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes éventuellement indiqués pour la variété choisie.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer la quantité de copeaux que vous souhaitez mettre sur la table et si vous utiliserez le reste plus tard. Choisissez ensuite la saveur et, en cas d’allergie, lisez l’étiquette du paquet que vous allez réellement servir.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et stock restant | Vérifiez le poids net total et demandez-vous si vous utiliserez plus tard un paquet supplémentaire. Albert Heijn indique que le lot De Ruijter de deux paquets comprend deux paquets séparés de 200 g. | Si je reçois beaucoup d’invités, je veux en prévoir assez sans me retrouver ensuite avec un surplus inutile. Pour environ 50 % des consommateurs, la gestion du stock est la priorité. |
| Choix des saveurs | Vérifiez si vous achetez une seule saveur, plusieurs saveurs séparées ou un assortiment. Jumbo indique que son Duo Vlokken Mix contient 50 % de copeaux de chocolat et 50 % de copeaux blancs. | Quand je ne connais pas les préférences de mes invités, je ne veux pas imposer une seule saveur à tout le monde. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce choix de saveurs. |
| Allergènes et étiquette | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage acheté. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les informations sur les allergènes qui doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées. | Si un invité a une allergie, je veux pouvoir vérifier la composition exacte de ces copeaux avant de les servir. Cette vérification est la priorité d’environ 20 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Prendre un lot de deux paquets pour un format traiteur
Un lot peut être composé de paquets individuels classiques. Albert Heijn précise que son lot De Ruijter de deux paquets est livré sous la forme de deux articles distincts.
Faites le total des poids nets et ne prenez des paquets supplémentaires que si vous pensez utiliser le reste.
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Confondre un assortiment avec des saveurs séparées
Avec un assortiment déjà composé, vos invités ne peuvent pas choisir chaque saveur séparément. Selon Jumbo, le Duo Vlokken Mix associe des copeaux de chocolat et des copeaux blancs dans un même paquet.
Choisissez des variétés séparées si vous souhaitez laisser vos invités choisir eux-mêmes leur saveur.
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Se fier à une marque ou à la mention « vegan » en cas d’allergie
Selon les informations produit, les copeaux de chocolat noir présentés comme vegan par PLUS peuvent contenir du lait et du lactose. La mention concernant le produit ne remplace donc pas les informations sur les allergènes.
Lisez l’étiquette à jour de la variété achetée et gardez l’emballage à portée de main si vos invités vous posent des questions sur les ingrédients.
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Penser que tous les produits sont disponibles de la même manière
ALDI renvoie vers ses magasins pour les copeaux de chocolat Kiekeboe ; Lidl précise que ses copeaux de chocolat noir sont uniquement disponibles en magasin.
Avant de partir, vérifiez les possibilités d’achat du produit choisi.
Quelques marques à découvrir
De Ruijter
Albert Heijn propose les copeaux au chocolat au lait De Ruijter en lot de deux paquets de 200 g.
- Les deux paquets contiennent 400 g au total.
- Les paquets sont livrés séparément ; cette quantité est surtout intéressante si vous comptez réutiliser la même variété plus tard.
Jumbo
Jumbo propose notamment des copeaux de chocolat de 300 g et un Duo Vlokken Mix au même format.
- Le Duo Vlokken Mix associe à parts égales des copeaux de chocolat et des copeaux blancs.
- Selon Jumbo, cet assortiment peut contenir du gluten, du lait et du blé ; vérifiez l’étiquette avant de le proposer à des invités souffrant d’allergies.
PLUS
PLUS propose des copeaux de chocolat noir dans un paquet de 300 g.
- Les informations produit indiquent que cette variété est vegan.
- Ces mêmes informations précisent que le produit peut contenir du lait et du lactose. La mention « vegan » ne remplace pas la vérification des allergènes.
Kiekeboe
ALDI propose les copeaux de chocolat Kiekeboe en version au chocolat au lait ou noir, en paquet de 300 g.
- Vous pouvez choisir la variété au chocolat au lait ou noir selon vos préférences.
- ALDI indique que ce produit est disponible en magasin ; vérifiez sa disponibilité dans le point de vente où vous comptez vous rendre.
Venz
PLUS propose les copeaux Rimboe de Venz parmi les autres produits chocolatés de la marque.
- Le nom du produit vous aide à trouver précisément la variété en copeaux.
- Venz Kwinkslag est une décoration pour pain au goût vanillé, et non un autre nom pour désigner des copeaux de chocolat.
Des produits pour votre pause-café
Ces produits Joybuy proposent différents formats et saveurs pour accompagner votre pause-café. Vérifiez le type de produit et l’étiquette de chaque article, surtout si vous recherchez précisément des copeaux ou devez tenir compte d’allergies.
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Copeaux de chocolat au lait g'woon 300 g
Un paquet de 300 g si vous souhaitez servir des copeaux de chocolat au lait. Avant de les proposer, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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De Ruijter Hail Chocolate Pure 390 g
Pour celles et ceux qui recherchent une variété au chocolat noir en format de 390 g. Si vous voulez précisément des copeaux, et non une autre forme de décoration au chocolat, vérifiez le type de produit avant de l’acheter.
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De Ruijter Flake Feast 200 g
Un paquet de 200 g si vous souhaitez en servir une plus petite quantité. Consultez la description de la saveur et l’étiquette pour vérifier si ce produit conviendra à vos invités.
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Sprinkles Choca Flakes 200 g
Des Choca Flakes en paquet de 200 g pour celles et ceux qui recherchent une quantité plus petite. Vérifiez que ce format suffit pour ce que vous souhaitez servir et, en cas d’allergie, lisez l’étiquette.
Questions fréquentes
Quelle quantité de copeaux de chocolat acheter pour un café entre amis ?
Adaptez la quantité à ce que vous souhaitez servir et à la possibilité d’utiliser le reste plus tard. Pour vous aider, comparez le poids net des paquets : un paquet de 300 g et un lot de deux paquets totalisant 400 g ne représentent pas le même stock. Aucun de ces formats n’est idéal pour toutes les pauses-café.
Les copeaux de chocolat noir vegan conviennent-ils en cas d’allergie au lait ?
La mention « vegan » ne suffit pas à le garantir. PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir sont vegan, mais précise également qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. En cas d’allergie, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage acheté.
Comment conserver les copeaux restants après la visite ?
Suivez les conseils de conservation et la date limite indiqués sur l’emballage. Pour les copeaux de chocolat au lait De Ruijter de 200 g, Joybuy recommande de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité, et de bien refermer le paquet après ouverture.
Que faire concernant les allergènes si je sers les copeaux sans leur emballage ?
À la maison, lors d’une pause-café, gardez les emballages à disposition afin que vos invités puissent consulter les ingrédients et les allergènes de chaque variété. Pour les professionnels qui proposent aux consommateurs des denrées alimentaires non préemballées, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent être communiquées autrement que sur une étiquette.