Pour les pauses café régulières, un grand paquet de copeaux de chocolat permet de doser la quantité à votre convenance. Pour un buffet, des sachets individuels peuvent faciliter le service : Makro propose un conditionnement de 80 portions de 15 g. Quelle que soit la forme choisie, vérifiez la variété, les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage que vous allez servir.
Vous ajoutez régulièrement des copeaux de chocolat sur du pain, dans un yaourt ou dans du porridge ? La contenance du paquet, le nombre de portions et les consignes de conservation après ouverture sont alors des critères importants.
Pour servir plusieurs personnes, des portions individuelles peuvent être pratiques. Makro propose à cet effet les copeaux de chocolat au lait De Ruijter en 80 sachets de 15 g.
En cas d’allergie ou d’intolérance connue, il est important de vérifier l’étiquette de la variété exacte. Les variétés de chocolat noir De Ruijter et PLUS étudiées ne comportent pas les mêmes mentions concernant le soja, le lait et le lactose.
Commencez par déterminer si les invités se serviront eux-mêmes dans un paquet ou recevront chacun une portion individuelle. Choisissez ensuite la variété et lisez l’étiquette du produit exact.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Conditionnement et dosage | Comparez le poids net au nombre d’invités. Pour son conditionnement destiné aux buffets, Makro propose 80 sachets de 15 g. | Si vous faites des achats pour un grand groupe, vous voudrez pouvoir choisir entre un dosage libre et une portion fixe par invité. Environ 42 % des consommateurs placent le conditionnement et le dosage en tête de leurs priorités. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes de la variété choisie. La mention « vegan » ne dispense pas de cette vérification. | Si l’un de vos invités a une allergie connue, vous voudrez savoir ce que contient précisément cette variété. Pour environ 33 % des consommateurs, les ingrédients et les allergènes sont prioritaires. |
| Goût et service | Choisissez notamment entre chocolat noir et chocolat au lait, et déterminez si vous souhaitez utiliser les copeaux comme garniture pour le pain ou comme nappage. | Si vous servez du pain ou du yaourt avec le café, vous voudrez choisir une variété qui s’accorde avec ces aliments. C’est pourquoi environ 25 % des consommateurs privilégient le goût et la présentation. |
Avec un paquet destiné aux consommateurs, vous dosez vous-même la quantité. Le conditionnement pour buffet présenté par Makro contient, en revanche, des sachets individuels de 15 g, ce qui change la façon de servir chaque invité.
Déterminez à l’avance le nombre de personnes à servir et si elles pourront se servir elles-mêmes dans un paquet.
Les copeaux de chocolat noir PLUS étudiés portent la mention « vegan », mais PLUS indique également qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. Pour les copeaux Royaal noir De Ruijter, Jumbo signale la présence de soja et une éventuelle présence de lait.
Vérifiez séparément l’étiquette actuelle de chaque variété et gardez les informations sur le produit à disposition des invités qui ne peuvent pas voir le paquet.
Les sachets individuels peuvent être pratiques pour un buffet, mais ils sont peu utiles lorsqu’un petit groupe peut facilement se servir lui-même.
Choisissez le type de conditionnement en fonction de l’occasion, et pas uniquement de la quantité totale.
Les sachets individuels génèrent davantage d’emballages.
Les copeaux de chocolat sont une garniture sucrée ou un nappage, pas un repas complet à eux seuls.
Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis déterminez ce que vous servirez avec le café.
La marque propose notamment des paquets de copeaux de chocolat destinés aux consommateurs et un conditionnement en portions de 80 sachets de 15 g référencé par Makro.
Jumbo propose des copeaux de chocolat de sa marque propre en paquets de 300 g, notamment en variétés chocolat noir, chocolat au lait et duo.
PLUS propose des copeaux de chocolat noir et au lait en paquets de 300 g.
ALDI propose les copeaux de chocolat Kiekeboe en versions chocolat au lait ou chocolat noir, en paquets de 300 g.
Ces conditionnements destinés aux consommateurs conviennent aux pauses café où vous dosez vous-même les quantités. La sélection comprend aussi bien des copeaux de chocolat que des vermicelles au chocolat et les De Ruijter Chocolate Chunks. Si vous recherchez précisément des copeaux, vérifiez le type de produit.
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Un format adapté à plusieurs pauses café, pour lesquelles vous dosez vous-même la quantité. Il s’agit de vermicelles au chocolat, et non de copeaux. Avant de servir, vérifiez les ingrédients et les allergènes.
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Pour celles et ceux qui souhaitent servir des vermicelles au chocolat noir lors de pauses café régulières et répartir eux-mêmes les portions. La mention « chocolat noir » ne garantit pas que le produit convient aux personnes allergiques : consultez l’étiquette.
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Un paquet de 390 g à doser vous-même. Avant de le choisir pour une utilisation précise, comparez le type de produit avec des copeaux de chocolat.
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Un paquet de copeaux de chocolat pour une pause café où vous déterminez vous-même la quantité à servir à chaque invité. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de cette variété au lait.
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Un petit paquet de copeaux de chocolat pour une pause café où vous n’avez pas besoin d’un grand format. Avant de servir, lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur cet emballage.
Oui, si vous souhaitez doser vous-même les quantités et que le contenu correspond au nombre d’invités. Si vous préférez servir une portion individuelle à chacun, Makro propose aussi un conditionnement de copeaux de chocolat au lait De Ruijter comprenant 80 sachets de 15 g.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet que vous avez acheté. Les informations consultées pour les produits De Ruijter et PLUS recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec. De Ruijter conseille également de refermer soigneusement l’emballage après utilisation.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « vegan » : pour la variété chocolat noir étudiée, PLUS indique qu’elle peut contenir du lait et du lactose. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les allergènes mentionnés sur l’emballage exact que vous souhaitez servir.
Laissez à disposition l’emballage et les informations relatives à chaque variété servie, même si vous avez versé les copeaux dans des coupelles à l’avance. Vos invités pourront ainsi consulter les ingrédients et les allergènes indiqués pour le produit concerné.
