Pour un après-midi oliebollen en groupe, un paquet de copeaux de chocolat de 300 g constitue un bon point de comparaison. Toutefois, la mention « sac à partager » ne renseigne ni sur le contenu ni sur le type d’emballage. Choisissez ensuite entre chocolat noir, au lait ou un assortiment, et vérifiez l’étiquette du paquet que vous achetez en cas de régime particulier ou d’allergie. Un paquet de 200 g peut aussi convenir si vous avez besoin de moins de copeaux.
Si vous préparez des oliebollen pour plusieurs personnes, mieux vaut prévoir assez de copeaux. Albert Heijn, PLUS, ALDI et Jumbo proposent des paquets de 300 g. Selon vos besoins, déterminez combien de paquets acheter.
Si certains de vos invités évitent des ingrédients, le choix entre chocolat noir, au lait ou un assortiment ne relève pas seulement du goût. Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur le paquet que vous achetez.
Commencez par estimer la quantité de copeaux à prévoir pour vos oliebollen. Choisissez ensuite la saveur, puis vérifiez l’étiquette si la composition ou les allergènes sont importants pour les personnes qui seront à table.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité | Comparez le poids net et réfléchissez au nombre de saveurs que vous souhaitez proposer. Un paquet de 300 g ne correspond pas à un nombre fixe de portions. | Quand je prépare des oliebollen pour plusieurs personnes, je ne veux pas manquer de copeaux en cours de route. Pour environ 45 % des consommateurs dans cette situation, avoir une quantité suffisante est la priorité. |
| Saveur | Choisissez entre chocolat noir, au lait et assortiment. Albert Heijn indique que son assortiment de 300 g contient 50 % de copeaux de chocolat noir et 50 % de copeaux de chocolat blanc. | Je veux savoir à l’avance si je vais servir une seule saveur de chocolat ou proposer un assortiment. Pour environ 33 % des consommateurs, le choix de la saveur est prioritaire. |
| Ingrédients | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage choisi. | Si l’une des personnes qui partagent le repas doit éviter certains ingrédients, je veux pouvoir vérifier le paquet concerné. Pour environ 22 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est le critère le plus important. |
Les termes « paquet » ou « boîte » n’indiquent pas le nombre de portions et ne précisent pas si l’emballage peut être refermé après ouverture.
Servez-vous du poids net pour comparer les produits et vérifiez le type d’emballage si cela compte pour vous.
PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir peuvent contenir du lait et du lactose. Une saveur ou une mention liée à un régime alimentaire ne remplace donc pas les informations sur les allergènes.
Pour chaque variété choisie, lisez la liste des ingrédients et les avertissements figurant sur l’étiquette actuelle, en particulier si une personne allergique partage le repas.
Un format ou une variété mentionné précédemment n’est pas forcément disponible au moment où vous faites vos achats. Jumbo précise, par exemple, que les copeaux De Ruijter Royaal de 300 g proposés en ligne ne sont plus disponibles.
Vérifiez à nouveau la variété, le poids et la disponibilité avant de faire votre choix.
Albert Heijn propose notamment l’assortiment AH Mix de 300 g, pour celles et ceux qui souhaitent réunir des copeaux de chocolat noir et blanc dans un même paquet.
PLUS propose des copeaux de chocolat de 300 g en version noire et au lait, pour vous permettre de choisir une seule saveur.
ALDI propose les copeaux de chocolat Kiekeboe de 300 g en version au lait ou noire.
Jumbo propose des copeaux de chocolat de 300 g en version noire et au lait, ainsi qu’un assortiment duo.
De Ruijter peut vous intéresser si vous recherchez une variété précise de la marque, comme Vlokken Royaal.
Ces deux variétés au chocolat au lait sont proposées en formats de 300 g et de 200 g, pour vous aider à choisir la quantité de copeaux à prévoir pour vos oliebollen. Comparez le poids à la quantité dont vous pensez avoir besoin : la mention « sac à partager » ne constitue pas un critère de mesure.
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Une variété au chocolat au lait, idéale si vous souhaitez proposer une seule saveur à plusieurs convives.
Contenance : 300 g. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette actuelle, notamment la mention du blé.
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Une variété au chocolat au lait, si vous souhaitez prévoir moins de copeaux qu’avec un paquet de 300 g.
Contenance : 200 g. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette actuelle, notamment les mentions du lait et du soja.
Non, choisissez en fonction du poids et du type d’emballage, et non de cette mention. Albert Heijn, PLUS, ALDI et Jumbo proposent des copeaux de 300 g, généralement en paquet ou en boîte. À vous de déterminer la quantité à prévoir pour vos convives.
Non. PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir peuvent contenir du lait et du lactose. En cas d’allergie, lisez toujours l’étiquette du paquet choisi, y compris les avertissements concernant d’éventuelles traces.
Suivez les consignes de conservation figurant sur le paquet que vous avez acheté. Les informations de plusieurs produits recommandent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et de refermer l’emballage après utilisation. Vérifiez également la date de durabilité minimale indiquée sur votre paquet.
Non, utiliser des copeaux comme garniture ne change rien aux précautions à prendre avec la friteuse. Le Voedingscentrum recommande de chauffer l’huile à 175 °C maximum, de ne pas faire frire trop d’oliebollen à la fois et de ne pas remplir la friteuse d’huile au-delà de la moitié.
