Vous faites les courses pour un grand groupe
Vous souhaitez prévoir suffisamment de garniture sucrée pour plusieurs invités ou un grand foyer. Vous comparez donc le poids des différents paquets.
À qui s’adressent les copeaux de chocolat ?
Vous recevez et recherchez des saveurs variées
Vous souhaitez proposer des copeaux de chocolat avec des petits pains, du yaourt ou des desserts, et choisir entre chocolat au lait, noir, blanc ou un assortiment.
Vous êtes attentif aux allergènes
Vous prévoyez de servir à manger à d’autres personnes et vérifiez les allergènes ainsi que les éventuelles mentions de traces sur l’étiquette de chaque variété.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer la quantité de garniture sucrée que vous souhaitez proposer. Choisissez ensuite la saveur et vérifiez l’étiquette du paquet que vous allez réellement acheter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité par paquet | Comparez les poids indiqués et déterminez combien de paquets prévoir en fonction du nombre d’invités et du reste du menu. | Si vous prévoyez une garniture sucrée pour de nombreux invités, mieux vaut savoir à l’avance combien de paquets acheter. Environ 31 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Variété de chocolat | Choisissez entre chocolat au lait, noir, blanc ou un assortiment, et vérifiez les ingrédients de la variété concernée. | Pour accompagner des petits pains ou des desserts, vous voudrez proposer une saveur adaptée au plat et à vos invités. Pour environ 31 % des consommateurs, la variété de chocolat est le premier critère de choix. |
| Allergènes | Lisez sur le paquet en vente les allergènes mentionnés ainsi que les avertissements du type « peut contenir ». | Si vos invités ont des allergies, vous devez savoir ce que contiennent les copeaux avant de les servir. Pour environ 23 % des consommateurs, les informations sur les allergènes sont prioritaires. |
| Disponibilité | Juste avant l’achat, vérifiez si la variété choisie peut être commandée en ligne ou si elle est uniquement disponible en magasin. | Si l’apéritif approche, vous voudrez choisir une variété que vous pourrez acheter à temps. Environ 15 % des consommateurs accordent la priorité à la disponibilité. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre une page produit et la disponibilité actuelle
La présence d’une page en ligne ne signifie pas toujours que vous pouvez commander l’article sur Internet. Lidl indique que les copeaux au chocolat au lait étudiés sont vendus en magasin ; Jumbo précise que De Ruijter Puur 300 g ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Vérifiez les informations de commande ou de disponibilité en magasin juste avant l’achat. Si nécessaire, prévoyez une autre variété dont vous aurez également vérifié l’étiquette.
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Compter uniquement le nombre de paquets
Un paquet de 200 g contient moins de copeaux qu’un paquet de 300 g. Le nombre de paquets ne suffit donc pas, à lui seul, pour savoir quelle quantité vous pourrez servir.
Comparez les poids et adaptez la quantité totale au nombre d’invités ainsi qu’aux autres plats.
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Penser que « noir » ou « végan » signifie que le produit convient aux personnes allergiques
Les copeaux de chocolat noir PLUS sont indiqués comme végans, mais les informations produit signalent également la présence possible de lait et de lactose. Les ingrédients et les avertissements varient selon les produits.
Lisez l’intégralité de l’étiquette à jour de chaque paquet acheté et gardez-la à disposition de vos invités pendant l’apéritif.
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Prévoir les copeaux de chocolat comme seul assortiment pour l’apéritif
Les suggestions d’utilisation sont sucrées : pain, yaourt et pâtisseries, par exemple. Les copeaux accompagnent ces préparations, mais ne remplacent pas à eux seuls les autres amuse-bouches.
Commencez par décider quels plats vous souhaitez proposer et n’achetez des copeaux que pour les préparations auxquelles vous voulez les ajouter.
Comparatif des marques
De Ruijter
Des copeaux de chocolat au lait, noir, blanc et Royaal, entre autres variétés.
- La page produit Jumbo de De Ruijter Puur 300 g indique au moins 32 % de cacao.
- Jumbo précise que cette variété de 300 g n’est plus disponible dans son assortiment en ligne ; vérifiez la disponibilité de la variété que vous recherchez.
AH
La marque de distributeur propose des copeaux de chocolat noir dans un paquet de 300 g.
- Albert Heijn indique que cette variété contient au moins 32 % de cacao.
- Cette variété noire contient du lait et du lactose ; en cas d’allergie, fiez-vous à l’étiquette à jour.
Jumbo
La marque de distributeur propose des copeaux noirs, au lait et assortis en paquets de 300 g.
- Les différentes saveurs vous permettent de choisir des copeaux adaptés à plusieurs préparations sucrées.
- Vérifiez les ingrédients de chaque variété : un poids identique ne signifie pas que leur composition est la même.
PLUS
La marque de distributeur propose notamment des copeaux de chocolat noir et au lait de 300 g.
- PLUS présente sa variété noire comme végane et mentionne du cacao Fairtrade.
- La même variété noire est signalée comme pouvant contenir du lait et du lactose ; la mention « végan » ne remplace pas la vérification des allergènes.
Kiekeboe
Des copeaux de chocolat au lait et noir de 300 g, proposés en magasin par ALDI.
- ALDI indique que le cacao de ces copeaux est certifié Rainforest Alliance.
- La fiche produit ne garantit pas que la variété souhaitée soit disponible dans tous les magasins.
Copeaux de chocolat chez Joybuy
Ces paquets de 200 g, 300 g et 390 g s’adressent à celles et ceux qui souhaitent servir des copeaux de chocolat comme garniture sucrée à l’apéritif du vendredi après-midi. Tenez compte du format, mais aussi de la variété de chocolat et de l’étiquette.
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Copeaux de chocolat noir De Ruijter 390 g
Une variété noire en paquet de 390 g, idéale si vous souhaitez prévoir des copeaux pour plusieurs préparations sucrées.
Si vos invités ont des allergies, vérifiez l’étiquette du paquet acheté.
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Copeaux de chocolat au lait g'woon 300 g
Un paquet de 300 g pour proposer des copeaux de chocolat au lait avec du pain ou un dessert.
En cas d’allergie, lisez l’étiquette à jour et vérifiez notamment les informations concernant le blé.
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Sprinkles Choca Flakes 200 g
Un petit paquet de 200 g si vous recherchez des copeaux pour accompagner quelques préparations sucrées seulement.
Tenez compte de la quantité plus réduite par paquet et vérifiez l’étiquette avant de servir les copeaux à vos invités.
Questions fréquentes
Un paquet de 300 g est-il un format traiteur ?
Non. Considérez le format de 300 g comme un paquet destiné aux particuliers, et non comme un format traiteur. Déterminez le nombre de paquets nécessaires en fonction du nombre d’invités et du reste du menu de l’apéritif.
Faut-il vérifier les allergènes des copeaux de chocolat ?
Oui, vérifiez l’étiquette de chaque variété que vous proposez à vos invités. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez également les avertissements du type « peut contenir ».
Les copeaux de chocolat noir sont-ils forcément sans lait ?
Non. PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir peuvent contenir du lait et du lactose, malgré la mention « végan ». En cas d’allergie au lait, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage à jour de la variété choisie.
Puis-je commander un produit dès qu’il a une page en ligne ?
Pas toujours. Lidl indique que les copeaux au chocolat au lait étudiés sont uniquement disponibles en magasin, tandis que Jumbo précise que De Ruijter Puur 300 g ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Vérifiez les informations de commande ou de disponibilité en magasin avant de faire vos achats pour un groupe.