Vous prévoyez plusieurs moments de dégustation
Vous cherchez assez de copeaux de chocolat pour le petit-déjeuner, des tartines ou des garnitures, et souhaitez choisir la quantité adaptée.
À qui ces choix s’adressent-ils ?
Vous cherchez une saveur festive
Vous souhaitez un assortiment de chocolat blanc et noir, ou une version extra-noire, à déguster avec du pain, du yaourt ou des pâtisseries.
Vous prêtez attention aux étiquettes
Avant de servir des copeaux à d’autres personnes, vous devez pouvoir vérifier les ingrédients et les avertissements concernant notamment le lait, le soja ou le blé.
Quels critères prendre en compte ?
Déterminez la quantité à servir et vérifiez si vous pouvez conserver les copeaux à l’abri de l’humidité, dans un emballage fermé, pendant le trajet. Comparez ensuite le goût et l’étiquetage à jour de chaque variante.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité par paquet | Vérifiez le poids et choisissez une quantité adaptée aux moments de dégustation prévus. | Si je souhaite proposer des tartines ou des garnitures à plusieurs moments, il me faut assez de copeaux sans devoir ouvrir plus de paquets que nécessaire. Environ 45 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée. |
| Transport et service | Lisez les conseils de conservation et réfléchissez au support sur lequel vous servirez les copeaux. | En déplacement, je veux pouvoir garder le paquet fermé et à l’abri de l’humidité, et disposer sur place d’un support sur lequel parsemer les copeaux. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes de la variante choisie. | Si je sers une personne qui doit éviter certains ingrédients, je veux pouvoir vérifier l’étiquette du paquet concerné. C’est la priorité d’environ 22 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus fréquentes
-
Penser que « noir » ou « vegan » signifie sans allergènes
Pour ses copeaux de chocolat noir, PLUS indique qu’ils sont vegan, tout en précisant qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. Jumbo signale également que ses copeaux noirs peuvent contenir du lait.
En cas d’allergie, lisez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage actuel. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à une mention liée à un régime alimentaire.
-
Emporter des copeaux sans prévoir comment les servir
Les copeaux de chocolat s’utilisent en garniture ou en nappage. Sans pain, yaourt ou autre support adapté, vous ne pourrez pas les servir comme prévu.
Prévoyez aussi le support sur lequel vous souhaitez les parsemer et respectez les conseils de conservation figurant sur l’emballage pendant le transport.
Quelques marques à découvrir
Kiekeboe (ALDI)
ALDI propose des copeaux de chocolat Kiekeboe au lait et noirs, en paquets de 300 g.
- ALDI indique que ces copeaux portent la mention Rainforest Alliance.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variante choisie sur l’emballage.
PLUS
PLUS propose des copeaux de chocolat noir de 300 g portant une mention relative au cacao Fairtrade.
- PLUS indique que cette variante noire est vegan et végétarienne.
- L’étiquette précise que le produit peut contenir du lait et du lactose.
Albert Heijn
Selon Albert Heijn, l’assortiment de copeaux AH Mix de 300 g se compose de 50 % de copeaux noirs et de 50 % de copeaux blancs.
- Un assortiment idéal si vous souhaitez servir les deux types de copeaux.
- Cet assortiment contient du lait et du lactose. Lisez l’étiquette actuelle avant de le servir à d’autres personnes.
Jumbo
Jumbo propose des copeaux de chocolat au lait et noirs en paquets de 300 g.
- Pour sa variante noire, Jumbo indique une teneur en cacao d’au moins 35 %.
- Jumbo précise que cette variante noire peut contenir du lait.
De Ruijter
De Ruijter propose des copeaux de chocolat au lait et noirs, des assortiments et la variante Royaal extra puur.
- Le paquet Royaal extra puur de 240 g vendu chez PLUS est une option si vous recherchez précisément cette variante.
- Selon l’étiquette de PLUS, Royaal contient du soja et peut contenir du lait.
Lidl
Lidl propose des copeaux de chocolat au lait en paquet de 300 g.
- Une variante au lait si vous recherchez cette saveur.
- Avant de servir, lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Copeaux et assortiments de chocolat chez Joybuy
Ces produits sont des copeaux de chocolat et des assortiments de saveurs à utiliser en garniture ou en nappage. Choisissez la variante et la quantité adaptées à vos moments de dégustation, puis vérifiez l’étiquette avant utilisation.
Aucune image disponible
De Ruijter Hail Chocolate Pure 390 g
Une variante au chocolat noir en paquet de 390 g, pratique pour plusieurs moments de dégustation prévus. Avant de servir, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
Aucune image disponible
g'woon Milk Chocolate Flakes 300 g
Des copeaux de chocolat au lait de 300 g à déguster avec du pain ou du yaourt. Vérifiez attentivement les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, en particulier si la personne à qui vous les servez doit éviter le blé.
Aucune image disponible
De Ruijter Flake Feast 200 g
Un assortiment de saveurs de 200 g, idéal si vous souhaitez varier les garnitures. Les informations produit de Joybuy mentionnent notamment le blé, le soja et le lait parmi les allergènes. Vérifiez l’emballage actuel avant de servir.
Aucune image disponible
De Ruijter Flakes Milk 200 g
Des copeaux de chocolat au lait de 200 g, pour celles et ceux qui recherchent un format plus petit à déguster avec du pain ou du yaourt. Lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Aucune image disponible
Venz Jungle Flakes 200 g
Un assortiment de 200 g si vous souhaitez utiliser différents types de copeaux en garniture. Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, en particulier si le lait doit être évité.
Questions fréquentes
Quand faut-il vérifier l’étiquette des allergènes des copeaux ?
Vérifiez toujours attentivement l’étiquette actuelle si vous achetez ou servez ces produits à une personne allergique ou soumise à d’autres restrictions alimentaires. Selon les variantes, l’étiquette peut notamment mentionner le lait, le soja ou le blé, ou signaler qu’un ingrédient est susceptible d’être présent.
Les copeaux noirs ou vegan conviennent-ils forcément en cas d’allergie au lait ?
Non. Le nom du produit ou la mention « vegan » ne suffit pas à écarter la présence d’un avertissement relatif aux allergènes. Pour ses copeaux de chocolat noir indiqués comme vegan, PLUS précise qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. Lisez donc l’étiquette du paquet choisi.
Comment emporter des copeaux de chocolat pour un événement ?
Gardez le paquet fermé et respectez les conseils de conservation indiqués sur l’étiquette, notamment les consignes invitant à conserver les copeaux dans un endroit frais et sec. Pensez également à emporter le support sur lequel vous souhaitez les servir et renseignez-vous au préalable sur les règles de l’événement concernant les aliments apportés de l’extérieur.
Puis-je servir les copeaux de chocolat seuls comme en-cas de festival ?
Les copeaux de chocolat sont conçus pour garnir ou napper un autre aliment, et non pour constituer à eux seuls une formule complète. Prévoyez par exemple du pain ou du yaourt sur lequel vous pourrez parsemer les copeaux choisis.