Choisissez des copeaux de chocolat uniquement comme garniture pour un dessert à part, et non comme élément incontournable du rijsttafel salé. PLUS indique la mention « Fairtrade Cacao » pour ses copeaux de chocolat noir comme pour ceux au lait. La version noire est indiquée comme végétalienne, mais peut contenir du lait et du lactose, tandis que la version au lait en contient. Chez Albert Heijn, les copeaux noirs Fairtrade Original sont indiqués comme étant retirés de la gamme.
Vous cherchez une petite touche sucrée à servir avec les plats salés, sans présenter les copeaux comme un plat traditionnel du rijsttafel. Dans le menu de rijsttafel de Dapur Opa Roy, les desserts comme le spekkoek, le klepon et le pisang goreng sont servis à part.
Vous souhaitez pouvoir vérifier la mention Fairtrade pour la variante choisie. PLUS indique la mention « Fairtrade Cacao » pour ses copeaux de chocolat noir comme pour ceux au lait.
Vous faites la différence entre une préférence pour des ingrédients végétaliens et une restriction liée au lait. Selon PLUS, la version noire est végétalienne, mais peut contenir du lait et du lactose ; la version au lait contient les deux.
Commencez par déterminer si les copeaux conviennent au dessert que vous souhaitez servir. Vérifiez ensuite la mention Fairtrade de la variante exacte et consultez les informations sur les allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Place dans le menu | Déterminez si vous souhaitez utiliser les copeaux pour garnir un dessert à part ou si vous préférez servir un autre dessert. | Si vous souhaitez séparer les plats salés de la touche sucrée finale, choisissez une garniture qui s’accorde avec le dessert. Pour environ 36 % des consommateurs, la place du produit dans le menu est le critère prioritaire. |
| Mention Fairtrade | Vérifiez que la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao figure sur l’emballage ou la page produit de la variante choisie. | Vous voulez pouvoir vérifier que la variante choisie répond à vos préférences Fairtrade. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes ; la mention « végétalien » n’annule pas un avertissement concernant la présence éventuelle de lait et de lactose. | Si vous privilégiez les ingrédients végétaliens ou devez limiter votre consommation de lait, vous souhaitez savoir quelle différence entre la version noire et celle au lait compte pour votre choix. C’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Format et disponibilité | Comparez la quantité dont vous avez besoin avec le format proposé et vérifiez que la variante de copeaux choisie est toujours disponible. | Pour une petite touche finale sur un dessert, vous ne voulez pas organiser votre menu autour d’un produit introuvable. Pour environ 14 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
Dapur Opa Roy présente la touche sucrée à part des plats du rijsttafel. Les copeaux de chocolat sont donc plutôt un choix de dessert à part entière qu’un élément des plats salés.
Vous pouvez les utiliser comme garniture pour un dessert servi à part, ou choisir un dessert comme le spekkoek, le klepon ou le pisang goreng.
PLUS indique que ses copeaux noirs Fairtrade sont végétaliens, mais précise également qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. La version au lait contient du lait et du lactose.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez ; si vous devez éviter le lait, ne vous fiez pas uniquement à la mention « végétalien » pour vérifier que le produit vous convient.
Les informations produit de Joybuy mentionnent du cacao certifié Rainforest Alliance pour les copeaux noirs g'woon et les copeaux au lait De Ruijter. Il ne s’agit pas de la même mention spécifique au produit que « Fairtrade Cacao » pour les variantes PLUS citées.
Si vous exigez la certification Fairtrade, vérifiez que cette mention figure bien sur la variante de copeaux choisie.
Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat noirs Fairtrade Original 300 g ont été retirés de la gamme. La présence d’une page produit ne signifie donc pas que vous pouvez acheter cette variante dans cette enseigne.
Vérifiez la disponibilité actuelle avant de prévoir votre dessert. Les vermicelles en chocolat peuvent constituer une alternative uniquement si vous souhaitez délibérément choisir un autre type de garniture à parsemer.
PLUS indique la mention « Fairtrade Cacao » pour ses copeaux de chocolat noirs et au lait, tous deux proposés en paquet de 300 g.
Fairtrade Original propose également des vermicelles en chocolat noir, entre autres produits ; les vermicelles ne sont pas la même chose que les copeaux de chocolat.
Les informations de l’enseigne peuvent vous aider à évaluer les mentions relatives au cacao ou aux copeaux pour chaque produit.
Jumbo propose des produits Fairtrade Original pour différents éléments d’un repas, dont une pâte d’épices indonésienne.
Joybuy décrit les copeaux de chocolat au lait De Ruijter 200 g comme contenant du cacao certifié Rainforest Alliance.
Pas comme élément incontournable des plats salés du menu de rijsttafel de Dapur Opa Roy. Les desserts comme le spekkoek, le klepon et le pisang goreng y sont servis à part ; vous pouvez, si vous le souhaitez, utiliser des copeaux pour garnir un dessert servi séparément.
PLUS indique la mention « Fairtrade Cacao » pour ses copeaux de chocolat noirs Fairtrade comme pour ceux au lait Fairtrade. Au moment de l’achat, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage de la variante choisie.
Non. La mention « végétalien » n’annule pas l’avertissement concernant les allergènes : selon PLUS, les copeaux noirs peuvent contenir du lait et du lactose. Si vous devez éviter le lait, consultez les informations à jour sur l’emballage.
Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat noirs Fairtrade Original 300 g ont été retirés de la gamme. Vérifiez leur disponibilité actuelle avant de prévoir ce dessert avec cette variante précise.
La mention Rainforest Alliance ne confirme pas, à elle seule, une certification Fairtrade pour les mêmes copeaux. Joybuy mentionne Rainforest Alliance pour les variantes g'woon et De Ruijter décrites ; si vous privilégiez une certification Fairtrade, recherchez cette mention sur l’emballage de la variante choisie.
