À qui ces copeaux s’adressent-ils ?

Aux vacanciers qui recherchent un paquet Fairtrade

Vous recherchez des copeaux de chocolat dont la variété choisie porte la mention Fairtrade, plutôt que de vous fier à une affirmation générale sur la gamme d’un supermarché.

Aux familles qui hésitent entre chocolat noir et au lait

Vous cherchez des copeaux à tartiner sur du pain ou à servir au petit-déjeuner pendant les vacances, et souhaitez choisir une saveur qui plaira à tout le monde. Le choix du goût ne change pas en soi le statut Fairtrade du produit.

Aux voyageurs qui doivent vérifier l’étiquette

Vous emportez un paquet et souhaitez pouvoir lire les ingrédients, les allergènes, la date de durabilité et les conseils de conservation sur l’emballage avant de le servir.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur le paquet concerné. Choisissez ensuite la saveur et assurez-vous de pouvoir transporter et conserver le paquet dans de bonnes conditions pendant le voyage.

Critère À vérifier au moment de l’achat À qui cela s’adresse surtout
Mention Fairtrade Comparez le nom du produit avec celui indiqué sur le paquet et vérifiez le label. Lisez les éventuelles explications associées à la flèche située à côté du label. Vous voulez savoir si ces copeaux précis sont Fairtrade, et pas seulement si le magasin vend des produits Fairtrade. Environ 42 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs critères.
Noir ou au lait Choisissez la variété souhaitée et lisez la liste des ingrédients sur le paquet. Vérifiez séparément les allergènes. Pour le petit-déjeuner en vacances, vous souhaitez surtout choisir une saveur que les convives apprécieront sur leur pain. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère.
Transport et conservation Vérifiez que le paquet est intact et lisez les allergènes, la date de durabilité et les conseils de conservation. Refermez-le soigneusement après ouverture et conservez-le au sec. Si vous emportez le paquet dans vos bagages ou que plusieurs personnes en consomment, vous souhaitez pouvoir le refermer et lire l’étiquette avant de le servir. C’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Confondre une affirmation du magasin avec le label sur les copeaux

    Un supermarché peut mettre en avant des produits Fairtrade ou un programme consacré au cacao sans que cela garantisse le statut Fairtrade de chaque paquet de copeaux de chocolat.

    Vérifiez la mention sur la fiche du produit et sur l’emballage de la variété que vous achetez.

  • Assimiler Fairtrade à du cacao physiquement séparé

    Fairtrade International autorise le traitement du cacao selon le principe du bilan massique. Le label seul ne garantit donc pas que le cacao contenu dans le paquet soit resté physiquement séparé tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

    La méthode de traçabilité compte dans votre choix ? Lisez les explications sur l’emballage, notamment le texte associé à une éventuelle flèche située à côté du label.

  • Se fier uniquement aux informations en ligne en cas d’allergie

    Pour choisir un paquet précis, fiez-vous aux informations les plus récentes sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. Le nom de la saveur ne remplace pas cette vérification.

    Lisez l’étiquette avant l’achat, puis à nouveau avant de servir le produit si une personne doit éviter certains allergènes.

  • Glisser un paquet ouvert dans les bagages sans le protéger

    De l’humidité peut pénétrer dans un paquet ouvert s’il n’est pas correctement refermé. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de bien refermer les paquets de vermicelles en chocolat et de les conserver dans un endroit sec.

    Refermez soigneusement les copeaux de chocolat après utilisation, gardez le paquet au sec et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.

Comparatif des marques

Le nom d’une marque ne dispense pas de vérifier le paquet concerné : la forme du produit, la mention Fairtrade et sa disponibilité peuvent varier d’une variété à l’autre.

PLUS

PLUS propose des copeaux de chocolat noir Fairtrade et des copeaux de chocolat au lait Fairtrade, tous deux en paquets de 300 g.

  • Les deux fiches produit permettent de choisir entre chocolat noir et chocolat au lait, avec une mention Fairtrade pour chaque variété.
  • Pour connaître les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation, lisez l’étiquette du paquet choisi.

Fairtrade Original

La fiche produit d’Albert Heijn présente les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original dans un paquet de 300 g.

  • La fiche précise que le cacao utilisé pour ces copeaux provient du commerce équitable.
  • Albert Heijn indique sur cette fiche que le produit ne fait plus partie de sa gamme. Ne comptez donc pas sur sa disponibilité dans cette enseigne.

De Ruijter

Jumbo propose notamment des copeaux de chocolat noir et au lait de De Ruijter.

  • Les variétés mentionnées permettent de comparer facilement la forme et la saveur des produits.
  • Ne déduisez pas le statut Fairtrade du nom de la marque ou d’une affirmation générale du magasin : vérifiez le paquet concerné.

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Questions fréquentes

Comment vérifier le label Fairtrade sur des copeaux de chocolat ?

Vérifiez que le label figure sur l’emballage de la variété choisie. Pour le cacao, Fairtrade International autorise le bilan massique. Pour en savoir plus sur la traçabilité, lisez les explications associées à une éventuelle flèche située à côté du label.

Comment conserver un paquet de copeaux ouvert pendant les vacances ?

Refermez soigneusement le paquet, conservez-le au sec et suivez les conseils de conservation ainsi que la date de durabilité indiqués sur l’emballage. Pour les vermicelles en chocolat, le Centre néerlandais de nutrition recommande de bien refermer le paquet et de le conserver au sec. Vérifiez toujours l’étiquette de vos copeaux.

Où trouver la liste des allergènes des copeaux ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette du paquet que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que la déclaration de 14 allergènes est obligatoire sur l’étiquette. Vérifiez l’emballage actuel, même si vous avez déjà consulté les ingrédients en ligne.

Puis-je acheter les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original chez Albert Heijn ?

La fiche produit d’Albert Heijn indique que ces copeaux ne font plus partie de sa gamme. Vérifiez les disponibilités actuelles avant de vous rendre en magasin pour acheter ce produit précis.