À qui ce choix importe-t-il ?

Les consommateurs attentifs au label Fairtrade

Pour vos biscottes de naissance, vous cherchez des copeaux de chocolat dont le cacao porte explicitement la mention Fairtrade. Une autre mention de durabilité ne répond pas à cette exigence précise.

Les consommateurs qui souhaitent servir des copeaux

Vous préférez les copeaux de chocolat, plus grands, sur vos biscottes et ne considérez pas les vermicelles comme un substitut équivalent, même s’ils portent la mention Fairtrade.

Les consommateurs qui vérifient les ingrédients

Avant de servir le produit, vous consultez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur le paquet acheté. C’est particulièrement important si l’un de vos invités doit éviter le lait ou le lactose.

Quels critères prendre en compte ?

Vérifiez d’abord que la mention Fairtrade concerne bien le cacao. Décidez ensuite si les vermicelles, sous une autre forme, peuvent vous convenir. Enfin, consultez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Cacao Fairtrade Recherchez sur le produit et son emballage une mention Fairtrade explicite pour le cacao. Rainforest Alliance est une autre mention. Pour mes biscottes de naissance, je veux pouvoir vérifier que le cacao est indiqué comme Fairtrade. C’est le critère prioritaire pour environ 50 % des consommateurs.
Forme à saupoudrer Vérifiez s’il s’agit de copeaux de chocolat ou de vermicelles : ce sont deux formes différentes. Si les copeaux plus grands comptent pour moi au moment de servir, je ne veux pas remplacer les copeaux par des vermicelles. Cette préférence est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur le paquet acheté, notamment toute mention éventuelle du lait ou du lactose. Lorsque je sers des biscottes à mes invités, je veux connaître les avertissements sur les allergènes indiqués sur l’emballage. Cette vérification est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que « noir » signifie aussi Fairtrade

    Le terme « noir » décrit le type de chocolat. Pour ses copeaux de chocolat noir, PLUS mentionne du cacao Fairtrade, tandis que Jumbo et ALDI indiquent la certification Rainforest Alliance pour les copeaux présentés ici.

    Le label Fairtrade est-il une condition d’achat pour vous ? Vérifiez alors que cette mention précise figure bien à côté du cacao du produit choisi.

  • Confondre vermicelles et copeaux

    Fairtrade Original propose des vermicelles de chocolat noir, mais leur forme diffère de celle des copeaux. Cette différence se voit et se remarque au moment de les servir sur des biscottes.

    Choisissez des vermicelles uniquement si cette autre forme vous convient pour l’occasion.

  • Prendre le nom d’un produit pour une garantie sur les allergènes

    PLUS indique que ses copeaux Fairtrade peuvent contenir du lait et du lactose. Les copeaux de chocolat noir Jumbo peuvent, eux, contenir du lait.

    Au moment de servir, fiez-vous aux avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit acheté, même si celui-ci est présenté comme noir ou végétalien.

  • Considérer une ancienne fiche produit comme une option d’achat

    Une fiche produit peut rester en ligne alors que l’article n’est plus proposé. Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat Fairtrade Original mentionnés ne font plus partie de son assortiment.

    Avant d’acheter, vérifiez la disponibilité actuelle du produit, puis lisez l’étiquette du paquet que vous achetez.

Quelques marques à découvrir

PLUS

Pour ses copeaux de chocolat noir Fairtrade de 300 g, PLUS mentionne explicitement du cacao Fairtrade.

  • Des copeaux accompagnés d’une mention Fairtrade spécifique au cacao du produit.
  • D’après les informations produit, ils peuvent contenir du lait et du lactose : vérifiez l’emballage.

Fairtrade Original

Fairtrade Original propose des vermicelles de chocolat noir de 380 g. Une solution pour celles et ceux qui ne tiennent pas à choisir des copeaux.

  • Une option Fairtrade si les vermicelles vous conviennent.
  • Il ne s’agit pas de copeaux de chocolat ; selon les informations produit, ces vermicelles peuvent contenir du lait.

Jumbo

Pour ses copeaux de chocolat noir de 300 g, Jumbo indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance.

  • Des copeaux portant une mention Rainforest Alliance clairement indiquée.
  • Cette mention ne prouve pas que le cacao est Fairtrade ; le produit peut contenir du lait.

ALDI / Kiekeboe

Pour les copeaux de chocolat au lait ou noir Kiekeboe de 300 g, ALDI indique une certification Rainforest Alliance.

  • Des copeaux de chocolat portant une certification clairement identifiée.
  • La mention Rainforest Alliance ne prouve pas que le produit répond à l’exigence spécifique Fairtrade.

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Foire aux questions

Quels copeaux de chocolat portent une mention Fairtrade explicite pour le cacao ?

Les copeaux de chocolat noir Fairtrade PLUS de 300 g sont présentés dans les informations produit comme des copeaux contenant du cacao Fairtrade. Lors de l’achat, vérifiez que la même mention figure sur le paquet, car les informations produit peuvent changer.

Rainforest Alliance et Fairtrade, est-ce la même chose ?

Non, ne considérez pas ces mentions comme interchangeables pour répondre à cette exigence d’achat. Pour les copeaux présentés ici, Jumbo et ALDI indiquent Rainforest Alliance ; PLUS mentionne du cacao Fairtrade pour ses copeaux Fairtrade.

Puis-je remplacer les copeaux par des vermicelles Fairtrade ?

Oui, si cette autre forme vous convient pour l’occasion. Fairtrade Original propose des vermicelles de chocolat noir, mais leur forme n’est pas la même que celle des copeaux.

Que vérifier si l’un de mes invités est allergique au lait ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous allez servir. PLUS indique que ses copeaux Fairtrade peuvent contenir du lait et du lactose ; Jumbo signale une présence possible de lait dans ses copeaux de chocolat noir.

Puis-je me fier aux informations sur les ingrédients et la composition nutritionnelle indiquées sur le site d’un magasin ?

Consultez la fiche du magasin pour vous préparer, mais vérifiez le paquet acheté avant de servir le produit. PLUS et Albert Heijn rappellent que les informations produit peuvent changer ; l’étiquette vous donne les informations correspondant au paquet que vous avez acheté.