Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier que la mention Fairtrade concerne bien la référence de copeaux choisie. Faites ensuite votre choix entre chocolat noir et chocolat au lait selon les goûts et les ingrédients, puis vérifiez que le format souhaité est disponible au moment de vos courses.
| Critère |
Vérification lors de l’achat |
À qui cela importe ? |
| Mention cacao Fairtrade |
Repérez la mention Fairtrade ou cacao Fairtrade sur l’emballage de la référence exacte. Si le logo Fairtrade est sur fond blanc, vérifiez quel ingrédient est certifié : selon Milieu Centraal, la certification ne s’applique pas automatiquement à l’ensemble du produit. |
Je veux savoir si les copeaux prévus pour le petit-déjeuner de la fête des Mères portent bien une mention cacao Fairtrade, plutôt que de me fier simplement à l’aspect de l’emballage. Pour environ 46 % des consommateurs, cette mention vérifiable est le critère principal. |
| Goût et ingrédients |
Comparez les références au chocolat noir et au lait, puis consultez la liste des ingrédients et des allergènes de celle que vous avez choisie. PLUS signale sa référence noire comme vegan et indique que sa référence au lait contient du lait et du lactose. |
Si je prépare le petit-déjeuner pour une personne qui évite le lait, je dois choisir des copeaux adaptés ; ses préférences entre chocolat noir et chocolat au lait comptent également. Pour environ 27 % des consommateurs, le goût et l’adéquation du produit font la différence. |
| Disponibilité et format |
Vérifiez la disponibilité et le format de la référence exacte dans le magasin choisi. Les références PLUS mentionnées sont vendues en paquets de 300 g. |
Pour le petit-déjeuner prévu à l’occasion de la fête des Mères, je veux pouvoir acheter les copeaux choisis à temps et savoir quelle quantité contient le paquet. Pour environ 27 % des consommateurs, la disponibilité et le format sont les premières préoccupations. |
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Questions fréquentes
Un logo Fairtrade signifie-t-il que tous les ingrédients sont certifiés Fairtrade ?
Non, pas toujours. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut indiquer qu’un seul ingrédient est certifié, et non l’ensemble du produit. Vérifiez sur l’emballage à quoi s’applique précisément la mention.
Lesquels de ces copeaux de chocolat sont signalés comme vegan ?
PLUS signale ses copeaux de chocolat noir Fairtrade comme vegan. Au moment de l’achat, vérifiez la mention et les ingrédients sur l’emballage de la référence exacte. Ne partez pas du principe que d’autres copeaux sont vegan simplement parce qu’ils sont au chocolat noir.
Les copeaux de chocolat au lait de PLUS conviennent-ils à une personne qui doit éviter le lait ?
Non : PLUS indique que ses copeaux de chocolat au lait Fairtrade contiennent du lait et du lactose, qui figurent parmi les allergènes. Avant de servir, vérifiez toujours l’étiquette de l’emballage de la référence exacte, surtout si la personne qui les recevra doit éviter un ingrédient.
Comment conserver les copeaux de chocolat jusqu’au petit-déjeuner de la fête des Mères ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. PLUS recommande de conserver ses copeaux de chocolat au lait dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Voedingscentrum conseille également un endroit frais, sombre et sec pour les produits conservés dans un placard.