Choisissez des copeaux de chocolat portant la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao pour le produit concerné, puis vérifiez également cette indication sur l’emballage. PLUS indique Fairtrade Cacao pour ses copeaux de chocolat noir et au lait de 300 g. À vous de choisir la variété qui vous convient, en tenant compte de vos préférences et des informations sur les allergènes. Fairtrade concerne le cacao, et non la valeur nutritionnelle de cette garniture.
Pour vos premières courses, vous souhaitez acheter des copeaux de chocolat, mais uniquement si la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao figure sur le produit choisi. La présence d’un label sur d’autres produits de la même marque ne suffit pas.
Vous recherchez spécifiquement la variété noire et comparez la teneur en cacao indiquée ainsi que la liste des ingrédients. Même si vous optez pour du chocolat noir, vérifiez les éventuelles mises en garde concernant le lait et le lactose.
Vous faites vos courses pour un nouveau foyer et souhaitez savoir si une variété contient ou peut contenir du lait et du lactose. Vous consultez aussi l’emballage pour vérifier les valeurs nutritionnelles et la quantité que vous comptez utiliser.
Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur le produit concerné. Comparez ensuite les ingrédients et les allergènes des variétés noire et au lait, puis choisissez le format et la quantité qui conviennent à vos courses.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La mention Fairtrade | Recherchez la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao sur la page du produit et sur l’emballage actuel. Fairtrade International explique que le bilan de masse est autorisé pour le cacao. Consultez les explications sur le label si la séparation physique tout au long de la chaîne est importante pour vous. | Je veux être sûr que la mention Fairtrade concerne bien les copeaux de chocolat que je choisis. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à cette indication sur le produit. |
| La variété et les allergènes | Comparez les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes des variétés noire et au lait. Pour la variété noire, PLUS indique qu’elle peut contenir du lait et du lactose ; la variété au lait contient du lait et du lactose. | Si la présence de lait est un point important pour mon foyer, je ne veux pas me fier uniquement à la mention « noir ». La variété et les informations sur les allergènes sont le premier critère pour environ 30 % des consommateurs. |
| Le format et l’utilisation | Vérifiez le poids du paquet et consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, notamment les sucres et les acides gras saturés. Les variétés noire et au lait de PLUS mentionnées ici font toutes deux 300 g. | Pour constituer mes premières réserves, je veux savoir quelle quantité je rapporte à la maison et comment j’utiliserai cette garniture. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est le critère principal. |
Jumbo indique le label Rainforest Alliance Certified pour ses copeaux noirs de marque distributeur, tandis que les variétés PLUS mentionnées portent la mention Fairtrade Cacao. Ces indications ne sont pas interchangeables si vous recherchez spécifiquement du cacao Fairtrade.
Vérifiez le label sur le produit que vous comptez réellement acheter, et pas seulement sur une page de marque ou de catégorie.
D’après les informations produit, les copeaux de chocolat Fairtrade noirs de PLUS peuvent contenir du lait et du lactose. La variété au lait contient du lait et du lactose.
En cas d’allergie ou d’intolérance, consultez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes figurant sur l’emballage actuel. Ne vous fiez pas uniquement au nom de la variété.
Fairtrade Cacao désigne le cacao utilisé ; cette mention ne renseigne pas sur le profil nutritionnel. Le Voedingscentrum ne classe pas les garnitures au chocolat pour tartines parmi les aliments de la Schijf van Vijf.
Évaluez séparément le label et les informations nutritionnelles. Consultez les valeurs pour 100 g sur l’étiquette et tenez compte de la quantité que vous utilisez.
La fiche d’Albert Heijn pour les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original indique « Retiré de l’assortiment ». Cette mention ne confirme pas que vous pourrez acheter le produit lors de vos premières courses.
Avant l’achat, vérifiez que le produit que vous souhaitez emporter est bien disponible et que son emballage répond toujours à votre critère Fairtrade.
Les informations produit de PLUS indiquent Fairtrade Cacao pour ses copeaux de chocolat noir et au lait de 300 g.
Albert Heijn propose une fiche produit pour les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original de 300 g.
Les copeaux de chocolat noir Jumbo de 300 g peuvent servir de point de comparaison si vous souhaitez aussi examiner d’autres labels.
Recherchez la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao pour le produit concerné, puis vérifiez-la à nouveau sur l’emballage. Fairtrade International explique que le bilan de masse est autorisé pour le cacao : les fèves de cacao Fairtrade et celles qui ne le sont pas peuvent être mélangées au cours de la transformation, tandis que les volumes vendus sous le label Fairtrade sont comptabilisés. Si la traçabilité physique est une condition pour vous, consultez les explications sur le label.
La variété noire Fairtrade de PLUS indique au moins 32 % de cacao et peut contenir du lait et du lactose ; la variété au lait indique au moins 20 % de cacao et contient du lait et du lactose. Ces pourcentages décrivent les produits, mais ne suffisent pas à déterminer la saveur que vous préférerez.
Non, la mention Fairtrade ne change pas la valeur nutritionnelle. Le Voedingscentrum ne classe pas les garnitures au chocolat pour tartines parmi les aliments de la Schijf van Vijf et recommande de ne pas en manger trop souvent ni en trop grande quantité. Pour faire votre choix, consultez aussi les informations nutritionnelles et tenez compte de la quantité utilisée.
Consultez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement mentionnés sur l’étiquette des aliments préemballés. Pour les variétés PLUS, soyez particulièrement attentif à la différence entre « peut contenir du lait et du lactose » pour la variété noire et « contient du lait et du lactose » pour la variété au lait.
