Si le cacao Fairtrade est votre critère principal, vous pouvez choisir entre les copeaux de chocolat noir et au lait de PLUS, qui affichent la mention Fairtrade Cacao. Faites votre choix en fonction des goûts et des besoins alimentaires de vos invités, mais vérifiez l’emballage en magasin : la variante noire est indiquée comme végane, mais peut malgré tout contenir du lait et du lactose. La mention Fairtrade Cacao ne signifie pas automatiquement que tous les ingrédients sont Fairtrade.
Pour un café entre amis, vous souhaitez choisir des copeaux de chocolat portant une mention Fairtrade clairement visible pour le cacao. Le nom d’une marque ou un message général sur le développement durable ne suffit pas.
Vous vous intéressez à une variante noire indiquée comme végane. Si l’un de vos invités doit éviter le lait, vérifiez également les avertissements concernant les allergènes.
Avant de choisir un paquet pour accompagner le café, vous souhaitez comparer les copeaux noirs et au lait. Les ingrédients et les informations sur les allergènes comptent autant que le goût recherché.
Commencez par déterminer si le cacao Fairtrade est un critère incontournable. Choisissez ensuite entre le chocolat noir et au lait selon les préférences de vos invités. Un autre label n’est une solution de remplacement que si vous êtes prêt à renoncer à votre premier critère.
Idéal pour : les invités qui préfèrent les copeaux de chocolat noir ou qui recherchent une mention végane. PLUS indique ces deux caractéristiques pour sa variante noire.
À noter : selon les informations sur le produit, les copeaux noirs de PLUS peuvent contenir du lait et du lactose.
Idéal pour : un groupe qui préfère les copeaux de chocolat au lait et pour qui la présence de lait parmi les ingrédients ne pose pas de problème.
À noter : la variante au lait de PLUS contient du lait entier en poudre et ne convient pas aux personnes qui souhaitent un produit végane.
Idéal pour : les personnes qui souhaitent aussi envisager une autre certification du cacao, comme la mention Rainforest Alliance sur les copeaux Kiekeboe d’ALDI.
À noter : Rainforest Alliance n’est pas la même chose que Fairtrade.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Lisez attentivement la mention sur l’emballage et vérifiez si elle concerne le cacao ou le produit dans son ensemble. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut ne s’appliquer qu’à un ingrédient certifié. | Je veux pouvoir expliquer, autour d’un café, pourquoi j’ai choisi précisément ces copeaux. Pour environ 50 % des consommateurs, une mention vérifiable concernant le cacao Fairtrade serait le critère principal. |
| Goût et besoins alimentaires | Comparez les ingrédients des variantes noire et au lait, et lisez les avertissements sur les allergènes figurant sur le paquet choisi, même s’il porte la mention « végane ». | Si mes invités ont des goûts ou des besoins alimentaires différents, je veux éviter que mon choix exclue quelqu’un. Pour environ 30 % des consommateurs, les préférences des invités seraient la priorité numéro un. |
| Disponibilité et taille du paquet | Vérifiez que le produit choisi est disponible et que la quantité convient à votre groupe. Les variantes noire et au lait de PLUS mentionnées ici sont vendues en paquets de 300 g. | Si j’achète les copeaux peu avant le rendez-vous, je veux savoir si je pourrai trouver le bon paquet. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique serait prioritaire. |
ALDI indique la certification Rainforest Alliance pour les copeaux de chocolat Kiekeboe. Il s’agit d’une mention différente de Fairtrade, qui ne répond donc pas automatiquement à une exigence précise concernant Fairtrade.
Lisez la mention sur le paquet choisi et demandez-vous si un autre label vous convient aussi.
PLUS indique que ses copeaux de chocolat Fairtrade noirs sont véganes, mais précise également qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. Cet avertissement est important si l’un de vos invités doit éviter le lait.
Pour cet invité, lisez la liste des ingrédients ainsi que la mention éventuelle « peut contenir » sur l’emballage en magasin. Ne vous fiez pas uniquement à la mention végane.
La page produit d’Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original de 300 g ne sont plus disponibles dans son assortiment. Les informations Fairtrade qui figuraient auparavant sur cette page ne garantissent pas que ce produit sera disponible pour votre pause-café.
Juste avant l’achat, vérifiez quel produit est disponible et lisez la mention figurant sur l’emballage que vous choisissez réellement.
Vérifiez la mention pour chaque produit : le label d’un article d’une marque ne s’applique pas nécessairement à tous ses autres copeaux de chocolat.
PLUS indique la mention Fairtrade Cacao pour ses copeaux de chocolat noir et au lait de 300 g.
Pour les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original, Albert Heijn indiquait que le cacao provenait de producteurs Fairtrade en Afrique.
ALDI indique la certification Rainforest Alliance pour les copeaux de chocolat Kiekeboe au lait et noirs.
Jumbo propose plusieurs sortes de copeaux de chocolat De Ruijter, notamment des variantes noires et au lait.
Lidl indique une certification Fairtrade pour ses tablettes de chocolat Way To Go, mais pas pour des copeaux de chocolat.
Non, une mention concernant le cacao ne signifie pas automatiquement que tous les ingrédients sont Fairtrade. Milieu Centraal explique qu’un logo Fairtrade sur fond blanc peut s’appliquer à un seul ingrédient certifié plutôt qu’au produit dans son ensemble. Lisez donc attentivement le texte figurant sur l’emballage.
Pas nécessairement : PLUS indique que ses copeaux de chocolat Fairtrade noirs sont véganes, mais précise aussi qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. Si l’un de vos invités doit éviter le lait, les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en magasin sont déterminantes.
Pour ses copeaux de chocolat noirs et au lait, PLUS recommande un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Suivez également les instructions de conservation figurant sur le paquet acheté.
La page produit d’Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original de 300 g ne sont plus disponibles dans son assortiment. Avant de vous déplacer, vérifiez l’offre actuelle ainsi que la mention Fairtrade de tout autre produit que vous envisagez d’acheter.
