Si vous recherchez du cacao Fairtrade et une saveur intense, les copeaux de chocolat noir Fairtrade PLUS sont un bon choix : selon PLUS, cette variante ne contient pas de lait comme ingrédient, mais peut contenir du lait et du lactose. Choisissez la variante au lait si vous préférez des copeaux au chocolat au lait et que la présence de lait et de lactose ne vous pose pas de problème. Selon Fairtrade International, le bilan massique peut être appliqué au cacao : la mention Fairtrade ne signifie donc pas nécessairement que tout le cacao est resté physiquement séparé.
Vous souhaitez ajouter des copeaux de chocolat à un petit-déjeuner sucré et recherchez une mention Fairtrade sur le produit lui-même, plutôt qu’une simple promesse générale de durabilité du magasin.
Vous préférez une saveur intense ou souhaitez éviter le lait parmi les ingrédients. En cas d’allergie au lait, il reste important de vérifier la mention indiquant sa présence éventuelle.
Vous recherchez des copeaux au goût de chocolat au lait et tenez compte, au moment de choisir, du fait que la variante au lait étudiée contient du lait et du lactose.
Pour choisir des copeaux de chocolat Fairtrade à savourer au petit-déjeuner, commencez par vérifier quelle mention vous souhaitez voir sur l’emballage. Comparez ensuite les ingrédients et les allergènes des variantes noire et au lait, puis vérifiez que la variante choisie est disponible là où vous faites vos courses.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Vérifiez que le label Fairtrade ou la mention « Cacao Fairtrade » figure sur l’emballage concerné. Lisez les éventuelles précisions sur la traçabilité. | Vous souhaitez choisir, pour votre petit-déjeuner sucré, des copeaux portant une mention claire indiquant que le cacao est Fairtrade. Pour environ 46 % des consommateurs, cette mention est le critère essentiel. |
| Saveur et ingrédients | Comparez les variantes noire et au lait à partir de la liste des ingrédients en vigueur et vérifiez également les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes. | Si vous souhaitez éviter le lait comme ingrédient ou recherchez au contraire une saveur de chocolat au lait, vérifiez quelle variante correspond à vos préférences. En cas d’allergie, tenez également compte des avertissements sur la présence éventuelle d’allergènes. Pour environ 36 % des consommateurs, la saveur et les ingrédients sont prioritaires. |
| Conditionnement et disponibilité | Vérifiez le format et la disponibilité de la variante précise dont vous avez contrôlé le label et les ingrédients. | Si vous souhaitez ajouter des copeaux à vos courses habituelles, la variante choisie doit être disponible dans un format adapté. Pour environ 18 % des consommateurs, ce critère pratique est le plus important. |
Lidl cite Fairtrade, Rainforest Alliance et la certification biologique parmi les options possibles pour le cacao de sa marque propre. Cela ne permet pas de savoir, à lui seul, quel label portent les copeaux de chocolat que vous avez choisis.
Vérifiez la mention sur l’emballage ou sur la page produit actuelle de la variante concernée.
Selon PLUS, la variante noire Fairtrade ne contient pas de lait comme ingrédient, mais les informations produit indiquent qu’elle peut contenir du lait et du lactose.
En cas d’allergie au lait, lisez à la fois la liste des ingrédients et l’avertissement sur la présence éventuelle d’allergènes figurant sur l’emballage actuel.
La mention Fairtrade concerne le cacao et ne vous indique pas la teneur en sucres ou en matières grasses des copeaux.
Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et déterminez séparément la portion que vous souhaitez consommer.
La page d’Albert Heijn consacrée aux copeaux de chocolat noir Fairtrade Original indique que ce produit ne fait plus partie de l’assortiment.
Vérifiez la disponibilité actuelle du produit avant de vous déplacer et, si vous choisissez une autre référence, vérifiez à nouveau la mention Fairtrade sur la variante concernée.
PLUS propose des copeaux de chocolat noir et au lait de 300 g, avec la mention « Cacao Fairtrade » sur les pages produit correspondantes.
Albert Heijn dispose d’une page produit pour les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original de 300 g.
Les copeaux De Ruijter en variantes noire et au lait figurent dans les catalogues produits d’Albert Heijn et de Jumbo.
Lidl propose des copeaux de chocolat noir de 300 g dans ses magasins.
ALDI présente du chocolat Fairtrade dans son assortiment général et a proposé des copeaux De Ruijter dans le cadre d’une offre promotionnelle.
Non, pas toujours : selon Fairtrade International, le bilan massique est autorisé pour le cacao. Le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent être mélangés pendant la transformation, tandis que les volumes vendus sous les conditions Fairtrade font l’objet d’un suivi. Si la traçabilité physique est importante pour vous, lisez les éventuelles précisions associées au label sur l’emballage.
Selon PLUS, les copeaux de chocolat noir Fairtrade ne contiennent pas de lait comme ingrédient et sont présentés comme véganes. Les informations produit précisent toutefois qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. En cas d’allergie au lait, vérifiez donc l’emballage actuel.
La mention Fairtrade ne vous renseigne pas sur la valeur nutritionnelle des copeaux. Pour la connaître, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g figurant sur l’emballage, notamment les teneurs indiquées en sucres et en matières grasses, et tenez compte de la portion que vous consommez.
Vérifiez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant la présence d’allergènes sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes des denrées préemballées doivent figurer dans la liste des ingrédients. Lisez l’emballage actuel de la variante que vous achetez.
