À qui ces copeaux de chocolat peuvent-ils convenir ?

Vous courez un marathon et recherchez du cacao Fairtrade

Vous souhaitez manger des copeaux de chocolat au cours d’un repas ou d’une collation et vérifier que la mention « cacao Fairtrade » figure explicitement sur l’emballage ou la page du produit.

Vous faites attention au moment où vous mangez

Vous souhaitez choisir une portion que vous digérez bien autour de vos entraînements. Le Voedingscentrum recommande de prévoir un repas bien avant le sport et de tester vos choix alimentaires pendant vos entraînements.

Vous avez une préférence pour le lait ou un régime particulier

Vous comparez les copeaux de chocolat noir et au lait en vérifiant leurs ingrédients, les éventuelles traces de lait et les informations sur les allergènes propres à la variété choisie.

Quels critères prendre en compte ?

Vérifiez d’abord que le cacao répond à votre exigence Fairtrade. Choisissez ensuite le moment qui vous convient et consultez les informations nutritionnelles et sur les allergènes propres à chaque variété.

Critère Points à vérifier à l’achat Pour qui c’est important
Cacao Fairtrade Repérez le label Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao est Fairtrade sur l’emballage. Le label Rainforest Alliance ne garantit pas que cette même condition est remplie. Si le cacao Fairtrade est un critère déterminant pour vous, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage que vous achetez. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à ce contrôle.
Moment de consommation et digestion Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour la portion que vous consommez réellement. Testez la taille de la portion et le moment de consommation pendant vos entraînements. Avant une longue séance, vous souhaitez manger un aliment que vous connaissez, sans prendre une grande portion juste avant de partir. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité au moment de consommation et à la digestion.
Lait et préférences alimentaires Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété choisie, noire ou au lait, même si elle porte la mention « vegan ». Si vous devez éviter le lait, vérifiez si les copeaux en contiennent ou s’ils peuvent en présenter des traces. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre Rainforest Alliance et Fairtrade

    Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat noir De Ruijter contiennent du cacao Rainforest Alliance. ALDI fait de même pour les copeaux Kiekeboe. Cette mention ne garantit pas que ces produits contiennent du cacao Fairtrade.

    Pour le produit que vous achetez, vérifiez quel label ou quelle mention concernant le cacao figure réellement sur l’emballage.

  • Considérer les copeaux comme une stratégie complète pour s’alimenter pendant l’effort

    Les copeaux de chocolat peuvent accompagner un repas pris à la maison, mais ne suffisent pas à déterminer comment vous alimenter et vous hydrater pendant une longue sortie. Le Voedingscentrum traite séparément des glucides et de l’hydratation pour les efforts prolongés.

    Consommez-les à un moment qui vous est familier et testez vos choix pour les sorties longues pendant vos entraînements.

  • Interpréter la mention « vegan » comme une garantie sans lait

    Selon PLUS, la variété noire porte la mention « vegan », mais peut contenir du lait et du lactose.

    Si vous devez éviter le lait, consultez les informations à jour sur les allergènes. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « vegan ».

  • Se fier uniquement à la description du produit en ligne

    Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. La description du produit consultée précédemment peut donc différer de l’emballage que vous achetez.

    Vérifiez de nouveau l’étiquette si la mention Fairtrade, les informations nutritionnelles ou les allergènes sont déterminants pour votre choix.

Quelques marques à découvrir

PLUS

PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir et au lait contiennent du cacao Fairtrade. Comparez séparément les ingrédients et les allergènes des deux variétés.

  • Selon PLUS, les pages produit des deux variétés présentent les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
  • La variété au lait contient du lait et du lactose ; pour la variété noire, PLUS indique qu’elle peut en contenir.

De Ruijter

Les copeaux de chocolat noir constituent une autre option si la présence de cacao Fairtrade n’est pas une exigence absolue.

  • Albert Heijn indique que cette variété noire contient du cacao certifié Rainforest Alliance.
  • Cette mention ne garantit pas que cette variété contient du cacao Fairtrade.

Kiekeboe (ALDI)

ALDI propose des copeaux de chocolat Kiekeboe au lait et noirs. Le label indiqué peut vous aider à distinguer les différents labels.

  • ALDI indique que ces copeaux de chocolat sont certifiés Rainforest Alliance.
  • Cette mention ne garantit pas que les copeaux ont le statut Fairtrade.

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Questions fréquentes

Les copeaux de chocolat conviennent-ils pour s’alimenter pendant un marathon ?

Pas comme stratégie complète pour vous alimenter et vous hydrater pendant l’effort. Les copeaux de chocolat conviennent plutôt à un repas ou à une collation que vous connaissez bien, en dehors de la course. Pendant vos longues sorties, déterminez séparément quels aliments et quelles boissons vous pouvez consommer.

Quand manger des copeaux de chocolat avant une longue séance ?

Mangez-les au cours d’un repas dont vous avez déjà testé la portion et le moment pendant vos entraînements. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas environ deux à trois heures avant le sport. Une grande portion juste avant de partir peut être moins agréable.

Comment reconnaître le cacao Fairtrade dans les copeaux de chocolat ?

Repérez le label Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao est Fairtrade sur l’emballage de la variété choisie. Selon Fairtrade International, l’utilisation du label dépend des exigences applicables aux ingrédients. Vérifiez donc précisément la mention associée au produit.

Les copeaux de chocolat noir Fairtrade sont-ils forcément sans lait ?

Non. PLUS présente ses copeaux de chocolat noir comme « vegan », mais indique qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose. Si vous devez éviter le lait, vérifiez toujours les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez.