Dans un assortiment composé uniquement de bouchées salées, les copeaux de chocolat ne remplacent pas les amuse-bouches. Vous pouvez toutefois les proposer à part, en guise de touche sucrée pour terminer. Si vous souhaitez choisir un produit Fairtrade, vérifiez le logo et la mention figurant sur le paquet que vous achetez. Un logo Fairtrade ne renseigne ni sur la valeur nutritionnelle ni sur les allergènes. Par ailleurs, Albert Heijn indique que les copeaux Fairtrade Original concernés ne font plus partie de son assortiment.
Vous souhaitez proposer une note sucrée en plus des bouchées salées ? Albert Heijn classe les copeaux de chocolat parmi les garnitures sucrées à tartiner. Présentés dans un petit bol à part ou servis pour terminer, ils trouvent mieux leur place qu’au milieu des amuse-bouches.
Si le statut Fairtrade du cacao est un critère décisif pour vous, vérifiez le logo et la mention correspondante sur l’emballage de la référence choisie. Fairtrade International distingue plusieurs labels selon les catégories de produits.
Si vous recevez des personnes aux habitudes alimentaires variées, lisez l’étiquette du paquet que vous allez servir. Pour ses copeaux de chocolat noir Chocolade Vlokken Puur 300 g, Jumbo indique que le produit peut contenir du lait et qu’une portion de 20 g contient 12,7 g de sucres. Ces informations ne s’appliquent pas forcément aux autres copeaux de chocolat.
Commencez par décider si vous souhaitez proposer une touche sucrée à part, en plus de vos bouchées salées. Comparez ensuite la mention Fairtrade, les ingrédients et les informations nutritionnelles indiqués sur le paquet que vous allez réellement servir.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Statut Fairtrade | Vérifiez le logo Fairtrade et lisez sur le paquet en vente actuellement quels ingrédients sont concernés par la mention. Un autre label ne prouve pas qu’un produit est Fairtrade. | Je veux pouvoir vérifier la mention Fairtrade sur mon paquet et ne pas confondre un autre label avec Fairtrade. Pour environ 37 % des consommateurs, cette vérification est une priorité. |
| Sucré et salé | Choisissez entre un plateau exclusivement salé et une touche sucrée servie à part. Les copeaux de chocolat sont proposés comme garniture sucrée à tartiner, et non comme amuse-bouches. | Pour un apéritif salé, je veux proposer les copeaux à part, en guise de touche sucrée pour terminer, afin que leur rôle soit clair pour les invités. Pour environ 36 % des consommateurs, le choix de la présentation est le critère le plus important. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la référence exacte. Si nécessaire, comparez les valeurs pour 100 g et par portion. | Si mes invités font attention aux ingrédients, je veux savoir ce qui est indiqué sur le paquet concernant les allergènes et la valeur nutritionnelle avant de servir le produit. Pour environ 27 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est la priorité numéro un. |
Jumbo indique que son Chocolade Vlokken Puur contient du cacao certifié Rainforest Alliance. Il s’agit d’un label différent du logo Fairtrade que vous recherchez peut-être.
Si vous souhaitez des copeaux spécifiquement Fairtrade, vérifiez le logo et la mention correspondante sur l’emballage de la référence choisie.
Albert Heijn indique que les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original Chocolade vlokken puur ne font plus partie de son assortiment. La mention Fairtrade figurant sur cette fiche ne confirme donc pas que vous pouvez acheter ce paquet dans ce magasin actuellement.
Pour le produit que vous souhaitez servir, vérifiez à la fois sa disponibilité actuelle et l’emballage de la référence exacte.
Albert Heijn classe les copeaux de chocolat parmi les garnitures sucrées à tartiner. Si vous ne leur réservez pas une place à part, ils ne s’intègrent pas naturellement à un assortiment apéritif salé.
Servez-les à part pour apporter une touche sucrée, ou n’en proposez pas si vous souhaitez que le plateau reste exclusivement salé.
Même une petite quantité peut compter pour les personnes qui font attention aux allergènes. Jumbo indique que son Chocolade Vlokken Puur peut contenir du lait.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet utilisé et déterminez la quantité de copeaux que vous servirez avec la touche sucrée.
Albert Heijn présente les copeaux de chocolat noir Fairtrade Original Chocolade vlokken puur 300 g comme un produit dont le cacao provient, selon sa fiche, de producteurs Fairtrade en Afrique.
Jumbo propose une référence de sa marque, Chocolade Vlokken Puur 300 g, contenant du cacao certifié Rainforest Alliance.
Albert Heijn classe les copeaux de chocolat parmi les garnitures sucrées à tartiner et présente différentes marques et références dans son aperçu de l’assortiment.
L’aperçu de l’assortiment d’Albert Heijn présente notamment les copeaux de chocolat De Ruijter au chocolat au lait, noir, blanc et extra noir.
Ils ne remplacent pas les amuse-bouches salés, mais vous pouvez les proposer si vous souhaitez ajouter une touche sucrée à part. Albert Heijn classe les copeaux parmi les garnitures sucrées à tartiner : servez-les donc séparément du plateau salé.
Vous ne pouvez pas le déduire du seul nom de la marque ou d’une impression générale du logo. Fairtrade International distingue plusieurs labels selon les catégories d’ingrédients des produits. Lisez sur le paquet quelle mention s’applique aux copeaux que vous avez choisis.
Non, il s’agit de deux labels différents. Jumbo indique que son Chocolade Vlokken Puur contient du cacao certifié Rainforest Alliance. Ne prenez pas cette mention comme preuve d’une certification Fairtrade.
Lisez les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles figurant sur l’emballage de la référence exacte. Jumbo indique que son Chocolade Vlokken Puur peut contenir du lait et qu’une portion de 20 g contient 12,7 g de sucres. D’autres copeaux de chocolat peuvent présenter des valeurs différentes.
Albert Heijn indique que cette référence ne fait plus partie de son assortiment. Vérifiez sa disponibilité actuelle avant de la choisir pour votre assortiment apéritif. L’ancienne fiche produit ne confirme pas qu’elle est encore en vente dans ce magasin.
