Choisissez un multipack si vous souhaitez prévoir plusieurs boîtes fermées de copeaux de chocolat pour une période de vente. Albert Heijn propose un lot de 3 De Ruijter Vlokfeest et un lot de 2 Chocoladevlokken Puur ; ces deux lots sont livrés sous forme d’articles séparés. Si la demande en garnitures est incertaine, les boîtes à l’unité vous permettent d’adapter vos achats plus précisément. Quelle que soit la variante choisie, veillez à ce que vos clients puissent obtenir, avant l’achat, les informations sur les allergènes applicables aux beignets vendus sans emballage.
Si vous prévoyez d’utiliser plusieurs boîtes de copeaux de chocolat au cours d’une ou de quelques journées de vente, vous pouvez constituer votre stock à l’avance avec des boîtes fermées. Les lots de 2 et de 3 proposés par Albert Heijn contiennent des articles séparés, et non un grand conditionnement destiné aux professionnels de la restauration. Prévoyez donc le nombre de boîtes dont vous aurez besoin chaque jour de vente.
Si vous souhaitez simplifier le choix à votre stand en proposant des copeaux de chocolat noir, le lot de 2 De Ruijter Chocoladevlokken Puur vous offre une seule variante, dans deux emballages séparés. Ce choix de produit ne vous dispense pas de fournir les informations sur les allergènes que vos clients doivent pouvoir obtenir lorsque vous vendez des produits sans emballage.
Si vous ne savez pas encore quelle quantité de garniture vous utiliserez, ou si vous souhaitez d’abord essayer plusieurs variantes séparément, les boîtes à l’unité offrent plus de souplesse que l’achat immédiat de plusieurs boîtes d’un même lot. PLUS propose, par exemple, un Choca Vlokkenmix de 200 g et des copeaux de chocolat Jumbo à l’unité de 300 g.
Commencez par estimer le nombre de boîtes que vous utiliserez et choisissez les saveurs que vous souhaitez proposer. Comparez ensuite les emballages et prévoyez les informations sur les allergènes pour la variante qui garnira réellement vos beignets.
À choisir si : vous souhaitez prévoir trois articles fermés et que la variante Vlokfeest correspond à votre offre de garnitures.
À prendre en compte : Albert Heijn livre ce lot sous forme d’articles séparés ; vous ne recevez pas de grand emballage de recharge.
À choisir si : deux boîtes de copeaux de chocolat noir correspondent à vos besoins estimés.
À prendre en compte : vous conservez une seule variante, mais ces deux emballages sont eux aussi livrés séparément.
À choisir si : vous achetez boîte par boîte lorsque la demande est incertaine ou si vous souhaitez d’abord essayer une garniture.
À prendre en compte : vous choisissez vous-même le nombre de boîtes à garder en réserve pour le prochain jour de vente.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Stock de boîtes fermées | Comptez les boîtes séparées dans le lot et vérifiez le poids ainsi que la date limite de conservation de chaque boîte. | Si je prévois une journée de vente très fréquentée, je veux avoir suffisamment de boîtes fermées à disposition sans tout ouvrir à l’avance. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette gestion des stocks. |
| Une saveur bien définie | Vérifiez le nom exact de la variante et ses ingrédients : le nom de la marque ne suffit pas à savoir quels copeaux vous proposez. | Pour servir les clients simplement, je veux proposer une garniture clairement définie. Pour environ 21 % des consommateurs, la constance de la variante est le critère le plus important. |
| Stock restant | Adaptez le nombre et le poids des boîtes à votre consommation estimée et à l’espace de stockage sec dont vous disposez. | Lorsque la demande varie d’un jour de vente à l’autre, je ne veux pas ouvrir plus de boîtes que nécessaire. La réduction du stock restant est une priorité pour environ 29 % des consommateurs. |
| Informations sur les allergènes | Gardez à disposition les informations à jour pour chaque variante utilisée et notez quelle garniture est ajoutée à quel beignet. | Si je vends des beignets garnis de copeaux de chocolat sans emballage, je dois pouvoir répondre aux questions sur les allergènes avant l’achat. Pour environ 14 % des consommateurs, la gestion de ces informations est la priorité numéro un. |
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les informations sur les allergènes des denrées alimentaires vendues sans emballage peuvent être communiquées par écrit ou oralement. Si vous les communiquez oralement, les clients doivent pouvoir voir qu’ils peuvent les demander.
Albert Heijn précise que le lot de 3 De Ruijter Vlokfeest et le lot de 2 Chocoladevlokken Puur sont tous deux livrés sous forme d’articles séparés. Vous devrez donc stocker et utiliser plusieurs emballages distincts.
Prévoyez le nombre de boîtes à ouvrir chaque jour de vente et gardez la date limite de conservation des autres boîtes bien visible.
Ouvrir, refermer et suivre plusieurs boîtes séparées demande quelques manipulations supplémentaires.
La composition varie selon les produits. Pour le Choca Vlokkenmix, PLUS indique la présence de blé et d’autres céréales contenant du gluten, de soja et de lait. Pour De Ruijter Royaal, PLUS signale la présence de soja et d’éventuelles traces de lait. Ces informations ne peuvent pas être appliquées automatiquement à un autre emballage.
Vérifiez chaque emballage utilisé et associez les informations de chaque garniture aux beignets vendus sans emballage.
Selon les informations produit affichées par PLUS, les petits Funnies contenus dans les Venz Rimboe Krokovlokken sont moins adaptés aux enfants de moins de 3 ans en raison de leur taille.
Consultez les informations produit avant de proposer cette variante à votre stand et vérifiez que sa présentation convient à votre clientèle.
Albert Heijn propose pour cette marque un lot de 3 Vlokfeest et un lot de 2 Chocoladevlokken Puur. Pour choisir entre les deux, tenez compte de la variante et du nombre de boîtes que vous souhaitez prévoir.
PLUS propose le Choca Vlokkenmix en boîte de 200 g à l’unité. Comparez ce format à la quantité que vous pensez utiliser lors d’une journée de vente.
Venz Rimboe Krokovlokken est un mélange que PLUS recommande également pour garnir des pâtisseries. Vérifiez sa composition et sa présentation avant de le proposer comme garniture à votre stand.
Jumbo propose ses copeaux de chocolat noir et au lait de sa marque propre en emballages séparés de 300 g. Ces boîtes à l’unité offrent un autre format à comparer à un multipack.
Ces produits Joybuy sont vendus en emballages séparés et ne remplacent pas les lots de 2 et de 3 mentionnés plus haut. Pensez aussi au type de produit : les vermicelles au chocolat et les morceaux de chocolat ne sont pas la même chose que des copeaux.
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Un emballage à l’unité qui vous permet de composer vous-même le stock nécessaire pour vos journées de vente.
L’emballage contient 200 g ; il ne s’agit pas d’un multipack. Avant d’utiliser le produit sur des beignets vendus sans emballage, vérifiez la variante et les informations à jour sur les allergènes.
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Une variante de vermicelles au chocolat noir à l’unité, si vous envisagez cette option plutôt que des copeaux pour votre offre de garnitures.
L’emballage contient 390 g et ne fait pas partie d’un multipack. Vérifiez que le type de produit et les informations à jour sur les allergènes conviennent à votre mode de service.
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Une boîte à l’unité de copeaux de chocolat au lait, si vous ne souhaitez pas choisir d’emblée un lot comprenant plusieurs boîtes.
L’emballage contient 200 g. Déterminez vous-même le nombre de boîtes dont vous avez besoin et vérifiez les informations à jour sur les allergènes avant utilisation.
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Une boîte à l’unité de vermicelles au chocolat noir à envisager si votre garniture ne doit pas nécessairement être composée de copeaux.
L’emballage contient 200 g et ne fait pas partie d’un multipack. Consultez la forme du produit et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
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Une variante au chocolat vendue à l’unité, si vous envisagez aussi de proposer des morceaux de chocolat en garniture.
L’emballage contient 390 g et ne fait pas partie d’un multipack. Vérifiez que la texture convient à votre mode de service et gardez à portée de main les informations à jour sur les allergènes.
Non. Ce n’est le cas d’aucun des deux lots De Ruijter mentionnés : Albert Heijn précise que le lot de 3 Vlokfeest et le lot de 2 Chocoladevlokken Puur sont livrés sous forme d’articles séparés. Prévoyez donc votre stock en comptant des boîtes individuelles.
Oui, vos clients doivent pouvoir obtenir avant l’achat des informations sur les allergènes présents. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations peuvent être communiquées par écrit ou oralement pour les denrées vendues sans emballage. Si vous les communiquez oralement, les clients doivent pouvoir voir qu’ils peuvent les demander.
Non, vérifiez les informations pour chaque variante utilisée. Pour le Choca Vlokkenmix, PLUS indique la présence de blé et d’autres céréales contenant du gluten, de soja et de lait. Les informations produit de De Ruijter Royaal signalent quant à elles la présence de soja et d’éventuelles traces de lait. Reportez dans les informations destinées à vos clients les données figurant sur l’emballage que vous utilisez réellement.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage de la variante concernée. Les informations affichées par PLUS pour De Ruijter Royaal recommandent de conserver le produit dans un endroit frais et sec et de bien refermer l’emballage après utilisation. Gardez également l’emballage à disposition pour pouvoir consulter les informations produit.
