En cas de maladie cœliaque, choisissez un cookie au chocolat portant explicitement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel. Une liste d’ingrédients sans blé ne suffit pas. Vérifiez ensuite les autres allergènes, ainsi que la portion et le conditionnement que vous souhaitez emporter dans votre sac de sport. Un cookie sans gluten n’est pas automatiquement sans lactose ni exempt de lait, de soja ou de fruits à coque.
Pour choisir un cookie à emporter dans votre sac de sport, la mention « sans gluten » sur l’emballage est plus importante que la marque ou le goût. Le Voedingscentrum rappelle que les personnes atteintes de maladie cœliaque doivent vérifier l’étiquette des produits sans gluten.
En plus du gluten, vérifiez la présence d’ingrédients comme le lait et le soja, ainsi que les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces autres points. En cas d’allergie alimentaire, le Voedingscentrum recommande de lire les informations figurant sur l’étiquette.
Vous voulez savoir combien de cookies emporter plutôt que de glisser un paquet entier dans votre sac. Pour les Schär Choco Chip Cookies, par exemple, Jumbo indique un poids de 11 g par biscuit et neuf biscuits par paquet. Pour les autres produits, vérifiez les informations figurant sur leur emballage.
Si vous devez éviter le gluten, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Examinez ensuite séparément les autres allergènes et le nombre de cookies que vous pouvez emporter facilement. Une portion pratique ne remplace jamais la lecture de l’étiquette.
| Point à vérifier | Vérifications au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez sur l’emballage actuel que le cookie porte explicitement la mention « sans gluten ». Pour l’avoine, ne vous fiez pas uniquement au nom de l’ingrédient. | En cas de maladie cœliaque, je veux emporter un cookie au chocolat sans supposer qu’il est sans gluten sur la seule base de son nom. Environ 50 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Autres allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes présents ou susceptibles d’être présents. Ne considérez pas la mention « sans lactose » comme une garantie d’absence de tous les allergènes. | Si je dois aussi vérifier la présence de lait, de soja ou de fruits à coque, une seule mention sur la face avant ne suffit pas. Pour environ 30 % des consommateurs, ces restrictions supplémentaires sont prioritaires. |
| Portion et emballage | Comparez le poids net, le nombre de biscuits et, le cas échéant, le poids indiqué par biscuit. Vérifiez si l’emballage est pratique à emporter. | Pour mon sac de sport, je veux pouvoir décider à l’avance combien de cookies emporter. C’est le besoin pratique le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, l’avoine peut entrer en contact avec du gluten. Si vous êtes atteint de maladie cœliaque, la présence d’avoine dans la liste des ingrédients ne remplace donc pas la mention « sans gluten ».
Choisissez un cookie à l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel et vérifiez de nouveau l’étiquette à chaque achat.
Un cookie au chocolat sans gluten peut tout de même contenir du lait ou du soja. De même, la mention « sans lactose » ne signifie pas qu’un produit est exempt de protéines de lait ou d’autres allergènes.
Utilisez la mention « sans gluten » comme premier critère de sélection, puis vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes en fonction de vos autres restrictions.
Pour vérifier les ingrédients et les allergènes, c’est l’emballage du produit que vous achetez qui fait foi. Une description consultée auparavant ne correspond pas nécessairement à un emballage acheté ultérieurement.
Lisez l’étiquette du paquet acheté avant de glisser les cookies dans votre sac de sport.
Lorsque vous êtes en déplacement, il est moins facile de savoir combien de biscuits vous avez pris dans un grand paquet. Le poids indiqué par biscuit peut vous aider à prévoir une portion, mais ne donne aucune information sur le gluten ou les autres allergènes.
Décidez chez vous du nombre de cookies à emporter et conservez-les dans un emballage propre et bien fermé, séparément des encas contenant du gluten.
Ces exemples présentent différentes caractéristiques de produits. Vérifiez toujours la variante concernée et son emballage actuel, plutôt que de vous fier uniquement au nom de la marque.
Les Glutenvrije Oaties au chocolat au lait sont des cookies à l’avoine enrobés de chocolat au lait, vendus en paquet de 150 g, selon les informations d’Albert Heijn.
Jumbo décrit ses cookies au chocolat de 150 g comme étant sans gluten et sans lactose.
Pour les Choco Chip Cookies sans gluten de 100 g, Jumbo indique 11 g par biscuit et neuf biscuits par paquet.
Dans cette gamme, Albert Heijn propose des Chocolate chip cookies de 160 g.
Dans cette gamme, Jumbo propose les Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade, en paquet de 165 g.
Cette sélection comprend des cookies à l’avoine sans gluten au chocolat au lait. Si vous devez également éviter le lactose ou certains allergènes, vérifiez séparément les ingrédients de cette variante avant de la choisir pour votre sac de sport.
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Une option si vous recherchez spécifiquement des cookies à l’avoine sans gluten au chocolat au lait à emporter. Le paquet contient 150 g. Le produit contient du lait et du soja et peut contenir des fruits à coque. Vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage que vous achetez.
Non. Le gluten peut aussi provenir d’autres céréales. En cas de maladie cœliaque, choisissez un cookie au chocolat portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage actuel, comme le recommande le Voedingscentrum.
Un cookie à l’avoine ne convient que si le produit lui-même porte la mention « sans gluten ». Selon le Voedingscentrum, l’avoine ordinaire peut entrer en contact avec du gluten. Vérifiez donc la mention et les ingrédients sur l’emballage, au lieu de vous fier uniquement au mot « avoine ».
Non. « Sans lactose » ne signifie pas qu’il ne contient pas de protéines de lait ou qu’il ne peut pas en contenir. En cas d’allergie au lait, vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage concerné. Le Voedingscentrum souligne l’importance de ces informations en cas d’allergie alimentaire.
Prévoyez votre portion et emportez les cookies dans leur emballage d’origine fermé ou dans un contenant propre et hermétique. Gardez-les séparés des encas contenant du gluten et respectez les éventuelles consignes de conservation indiquées sur le paquet.
Non. La mention « sans gluten » ne donne pas une vue complète de la valeur nutritionnelle d’un cookie. Si ce critère compte dans votre choix, comparez les informations nutritionnelles des produits concernés sur la même base, par exemple pour 100 g ou par portion.
