Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un cookie au chocolat dont vous pouvez vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients et les allergènes. Les portions emballées individuellement sont pratiques pour un marché de Noël, mais ne vous dispensent pas de vérifier la présence de lait, de soja, de fruits à coque ou d’autres ingrédients à prendre en compte. N’achetez pas de cookie vendu en vrac pour une personne atteinte de la maladie cœliaque si vous ne pouvez pas confirmer qu’il est sans gluten ni consulter les informations sur les allergènes.
Vous souhaitez pouvoir vérifier la mention « sans gluten » sur le produit lui-même. Pour un produit vendu en vrac sur un marché de Noël, vous devez également disposer des informations sur les allergènes pour faire votre choix.
Une portion emballée individuellement peut être pratique à emporter ou à distribuer. Même dans ce cas, vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes.
Si une personne doit également éviter le lait, les fruits à coque, le soja ou les œufs, par exemple, ou souhaite choisir un produit sans lactose, les informations sur les ingrédients et les allergènes du cookie concerné sont déterminantes.
Vérifiez d’abord que le cookie au chocolat concerné porte la mention « sans gluten », puis déterminez quel critère compte le plus pour votre visite au marché de Noël.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Pour un produit vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes et faites confirmer qu’il est sans gluten. | Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous voulez savoir ce que contient le cookie concerné et s’il porte la mention « sans gluten ». Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Portions emballées individuellement | Vérifiez si les cookies sont emballés individuellement et combien l’emballage en contient. | Si vous emportez ou distribuez des cookies dans un marché très fréquenté, vous préférez n’ouvrir une portion qu’au moment de la consommer. Pour environ 25 % des consommateurs, la praticité des portions est le critère le plus important. |
| Autres allergènes et lactose | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions « peut contenir ». Si nécessaire, vérifiez séparément la mention « sans lactose ». | Si vous devez également tenir compte du lait, des fruits à coque, du soja ou des œufs, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas. Pour environ 17 % des consommateurs, cette vérification supplémentaire est la principale préoccupation. |
| Goût du chocolat et format | Comparez les pépites ou l’enrobage au chocolat, le nombre de biscuits par paquet et les allergènes de la variété choisie. | Une fois les vérifications indispensables effectuées, vous voulez choisir un cookie dont le goût et le format conviennent à vos préférences et à la distribution. Environ 16 % des consommateurs accordent alors la priorité à ces critères. |
Le nom d’un produit ne garantit pas que le cookie concerné est sans gluten. Selon la Commission européenne, les informations sur les allergènes doivent être disponibles pour les denrées alimentaires non préemballées.
Pour un cookie emballé, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Sur un stand, demandez des informations écrites sur les allergènes. Si le vendeur ne peut pas confirmer que le produit est sans gluten, ne l’achetez pas pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent que plusieurs cookies au chocolat sans gluten contiennent notamment du lait, des œufs, des noisettes ou du soja. Les allergènes à prendre en compte varient selon le produit.
Avant de choisir en fonction du goût ou du format, lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions « peut contenir ».
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une description consultée précédemment ne correspond donc pas forcément à l’emballage du produit que vous achetez.
Vérifiez l’emballage actuel au moment de l’achat ou à la réception, surtout si la personne doit éviter un autre ingrédient en plus du gluten.
À découvrir si vous cherchez un biscuit à l’avoine enrobé de chocolat au lait.
Une option à envisager si vous cherchez un cookie aux pépites de chocolat et aux noisettes.
Une marque à comparer si vous cherchez des cookies aux pépites de chocolat et souhaitez également vérifier la mention relative au lactose.
À découvrir si vous recherchez à la fois une mention « sans gluten » et une mention « sans lactose ».
Une gamme à découvrir si vous cherchez des biscuits de type digestive au chocolat au lait.
Uniquement si vous pouvez confirmer que le cookie concerné est sans gluten et vérifier les informations sur les allergènes. Selon la Commission européenne, celles-ci doivent être disponibles pour les denrées alimentaires non préemballées. Demandez des informations écrites au vendeur plutôt que de vous fier à ses seules assurances verbales.
Non, la mention « sans blé » ne signifie pas la même chose que la mention « sans gluten » sur le produit concerné. L’Union européenne encadre les informations relatives à l’absence ou à la présence limitée de gluten. Vérifiez donc l’emballage actuel.
Non, le mot « avoine » ne garantit pas qu’un biscuit est sans gluten. Vérifiez la mention figurant sur l’emballage actuel et lisez également la liste des autres ingrédients et allergènes de la variété choisie.
Conservez-les dans leur emballage fermé et respectez la date ainsi que les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Pour ses cookies aux pépites de chocolat sans gluten, Albert Heijn recommande un endroit frais, sombre et sec. Les consignes peuvent varier d’un produit à l’autre.
