Personnes atteintes de la maladie cœliaque
Vous recherchez un cookie au chocolat portant la mention « sans gluten » et souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel avant de le consommer.
À qui ces choix s’adressent-ils ?
Personnes qui évitent aussi le lactose
Vous recherchez une version à la fois sans gluten et sans lactose. En cas d’allergie aux protéines de lait, vous devez vérifier séparément les informations sur les allergènes : sans lactose ne signifie pas sans protéines de lait.
Personnes qui préfèrent un type de cookie particulier
Une fois la mention « sans gluten » vérifiée, vous pouvez vous intéresser au type de cookie, au format de l’emballage et à la présence d’avoine dans la recette.
Quels critères prendre en compte ?
Vous cherchez des cookies au chocolat sans gluten pour vos courses ? Commencez par vérifier la mention sur l’emballage. Ensuite, voyez quelle caractéristique supplémentaire est déterminante pour vous.
| Critère | Vérification avant achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten », ainsi que les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel. | Si vous souffrez de la maladie cœliaque, vous souhaitez pouvoir vérifier avant l’achat que ce cookie précis porte la mention « sans gluten ». Pour environ 39 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Lactose et autres allergènes | Si nécessaire, recherchez la mention « sans lactose » et lisez toutes les informations sur les allergènes ; vérifiez séparément la présence de protéines de lait. | Si vous évitez également le lactose ou un autre allergène, le cookie doit répondre à d’autres critères que celui du sans-gluten. Cette vérification supplémentaire est la priorité principale d’environ 23 % des consommateurs. |
| Format et disponibilité | Comparez le contenu des emballages et vérifiez que le cookie choisi est disponible dans votre magasin. | Pour l’occasion à laquelle vous comptez les déguster, vous souhaitez trouver un format adapté lors de vos courses habituelles. Environ 23 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
| Avoine et type de cookie | Pour un cookie à l’avoine, vérifiez la mention « sans gluten » et assurez-vous que vous tolérez l’avoine. | Si vous préférez un cookie à l’avoine et au chocolat, vous voulez savoir si vous pouvez consommer de l’avoine. Cette préférence est déterminante pour environ 15 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
-
Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »
La mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres allergènes. Par exemple, Céréal indique que ses cookies sans gluten et sans lactose peuvent contenir des traces de protéines de lait, d’œuf, de fruits à coque, de sésame et de lupin.
Si vous devez éviter autre chose que le gluten, lisez toutes les informations sur les allergènes.
-
Penser que tous les cookies à l’avoine sans gluten vous conviennent
Selon la réglementation européenne, l’avoine présente dans un produit portant la mention « sans gluten » doit répondre à certaines conditions afin d’éviter toute contamination par des céréales contenant du gluten. Pour Verkade GV Oaties Melkchocolade, Joybuy précise également qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles à l’avénine contenue dans l’avoine.
Vérifiez la mention « sans gluten » et choisissez un cookie à l’avoine uniquement si vous savez que vous la tolérez.
-
Considérer la description en ligne comme l’étiquette définitive
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer lorsque la recette d’un produit évolue ; Albert Heijn le signale dans les informations consacrées à ses produits.
Lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez, même si vous avez choisi le cookie en ligne.
Quelques marques à découvrir
Schär
Schär propose ses Choco Chip Cookies Glutenvrij en paquet de 100 g.
- Un cookie aux pépites de chocolat pour celles et ceux qui recherchent précisément ce type de biscuit.
- Vérifiez sur l’emballage actuel que les autres ingrédients et allergènes vous conviennent.
Céréal
Céréal propose des cookies au chocolat de 150 g, présentés par la marque comme sans gluten et sans lactose.
- L’association « sans gluten » et « sans lactose » peut vous intéresser si vous devez éviter les deux.
- Selon Céréal, les cookies peuvent notamment contenir des protéines de lait. Sans lactose ne signifie pas qu’ils conviennent en cas d’allergie aux protéines de lait.
Damhert
Damhert propose le Glutenvrij Haverkoek Chocolate, un cookie à l’avoine de 165 g.
- Un cookie à l’avoine et au chocolat si vous recherchez précisément ce type de biscuit ; Damhert indique 5,1 g de fibres pour 100 g.
- Un cookie à l’avoine ne vous convient que si vous la tolérez.
Jumbo Lekker Vrij
Dans cette gamme, Jumbo propose les Digestives Melkchocolade de 165 g, avec la mention « sans gluten ».
- Un biscuit digestif enrobé de chocolat au lait, pour celles et ceux qui recherchent ce type de biscuit.
- Vérifiez la mention « sans gluten » et les autres allergènes sur l’emballage que vous achetez.
Verkade
Verkade GV Oaties Melkchocolade, en paquet de 150 g, est une version à base d’avoine sans gluten.
- Une option à découvrir si vous recherchez un cookie à l’avoine enrobé de chocolat au lait.
- Pour ce produit, Joybuy mentionne la présence de lait et de soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque. La marque signale également qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles à l’avénine. Lisez l’emballage actuel.
Produits associés sur Joybuy
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Foire aux questions
À quelles conditions un biscuit peut-il être qualifié de « sans gluten » ?
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si le produit, tel qu’il est vendu au consommateur final, contient au maximum 20 mg/kg de gluten. L’avoine présente dans un tel produit doit également répondre à certaines conditions afin d’éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge.
Un produit sans lactose convient-il en cas d’allergie aux protéines de lait ?
Non, la mention « sans lactose » n’exclut pas la présence de protéines de lait. Céréal présente ses cookies au chocolat comme étant sans gluten et sans lactose, mais précise aussi qu’ils peuvent contenir des protéines de lait. Consultez donc les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Puis-je me fier aux informations sur les allergènes d’une boutique en ligne ?
Utilisez ces informations pour comparer les cookies, mais lisez également l’étiquette de l’emballage que vous achetez. Albert Heijn signale que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Que vérifier pour des biscuits vendus en vrac sur un marché ?
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes concernant le biscuit en question et vérifiez s’il porte une mention « sans gluten ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent également être disponibles avant l’achat pour les denrées alimentaires non emballées. Ne vous contentez pas d’une description indiquant uniquement l’absence de blé.