Pour celles et ceux qui veulent du chocolat et comparent les teneurs en sucres
Vous cherchez vraiment un cookie au chocolat et comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à des mentions comme « zéro ».
À qui ces cookies peuvent-ils convenir ?
Pour celles et ceux qui accordent de l’importance à la forme du chocolat
Pour une pause gourmande, vous souhaitez savoir si vous préférez des pépites de chocolat dans le cookie ou un biscuit enrobé de chocolat. Vous pesez cette préférence au regard des ingrédients et des valeurs nutritionnelles.
Pour celles et ceux qui vérifient attentivement les ingrédients
Si les allergènes ou les polyols entrent en compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, en plus de la teneur en sucres.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si le chocolat est indispensable et sous quelle forme vous le préférez. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les ingrédients de la variante choisie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g. Albert Heijn indique 0 g pour les Céréal Chocolate Chip Cookie ; Jumbo indique 0,5 g pour les Céréal Choco Delight Puur. | Si je cherche un cookie au chocolat aussi pauvre en sucres que possible, je veux comparer les valeurs sur la même base. Pour environ 40 % des consommateurs, la teneur en sucres serait le premier critère. |
| Forme du chocolat | Vérifiez si le cookie contient des pépites de chocolat ou s’il est enrobé de chocolat. Un biscuit sans chocolat est une autre option. | Si vous préférez des pépites de chocolat ou un enrobage, une faible teneur en sucres ne suffit pas à elle seule. Pour environ 30 % des consommateurs, la forme du chocolat serait le critère prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie, sur son emballage actuel. | Si je dois éviter certains ingrédients, la composition détermine si un cookie peut me convenir. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification serait le critère principal. |
| Polyols | Vérifiez les édulcorants utilisés, la quantité de polyols indiquée et les éventuelles mises en garde. | Si je veux tenir compte des polyols, la teneur en sucres ne suffit pas à elle seule pour faire mon choix. Pour environ 10 % des consommateurs, ce serait le point le plus important. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »
Selon le Voedingscentrum, les produits sans sucres ajoutés peuvent tout de même contenir des sucres naturellement présents. La mention en face avant ne vous indique donc pas, à elle seule, la teneur en sucres du cookie.
Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g dans le tableau nutritionnel et consultez également la liste des ingrédients.
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Ne comparer que la teneur en sucres
Pour les Céréal Chocolate Chip Cookie, Albert Heijn indique également 414 kcal pour 100 g, en plus de 0 g de sucres. Pour les Céréal Choco Delight Puur, Jumbo indique aussi 427 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g, en plus de 0,5 g de sucres. Une teneur en sucres plus faible ne donne donc pas une image complète de la valeur nutritionnelle.
Pour comparer des options à grignoter, examinez aussi l’énergie, les matières grasses, les fibres et le sel pour 100 g, et tenez compte de la taille des portions.
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Ne pas tenir compte des édulcorants et des mises en garde
Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent respectivement 26 g et 24 g de polyols pour 100 g pour les deux cookies au chocolat Céréal. Les emballages de produits contenant des polyols peuvent préciser qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant d’acheter, vérifiez quels édulcorants contient la variante choisie et quelles mises en garde figurent sur son emballage.
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Considérer un biscuit sans chocolat comme un substitut direct
Les Verkade San Francisco Zero et AH Digestive 0% suiker sont des biscuits destinés aux personnes qui surveillent leur consommation de sucres, mais les variantes présentées ici ne sont pas des cookies au chocolat.
Si le chocolat est indispensable pour vous, comparez des variantes au chocolat. Si vous préférez les biscuits, vous pouvez aussi examiner des variantes sans chocolat.
Des marques proposant des variantes adaptées
Céréal
Dans cette catégorie, Céréal propose deux variantes au chocolat différentes : un cookie aux pépites de chocolat et un biscuit enrobé de chocolat noir.
- Albert Heijn indique 0 g de sucres pour 100 g pour les Chocolate Chip Cookie zonder suikers ; Jumbo indique 0,5 g pour 100 g pour les Choco Delight Puur.
- Les deux variantes contiennent des polyols. Pensez également à vérifier les allergènes et les autres valeurs nutritionnelles de la variante choisie.
Verkade
Les Verkade San Francisco Zero sont une option à base de biscuits si le chocolat n’est pas indispensable.
- Selon Albert Heijn, cette variante est sans sucres ajoutés et contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
- Ce ne sont pas des cookies au chocolat. Les informations produit mentionnent des maltitols et indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
AH
Les AH Digestive 0% suiker sont des biscuits de marque propre, pour celles et ceux qui envisagent également des variantes sans chocolat.
- Albert Heijn indique 0,3 g de sucres pour 100 g pour cette variante.
- Il ne s’agit pas de biscuits au chocolat. Vérifiez la présence de blé et de polyols, ainsi que les mises en garde sur l’emballage choisi.
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Foire aux questions
Un cookie au chocolat sans sucres ajoutés est-il aussi sans sucres ?
Non, pas nécessairement. Le Voedingscentrum rappelle qu’un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Consultez donc la valeur « dont sucres » pour 100 g dans le tableau nutritionnel.
Comment comparer deux cookies au chocolat moins sucrés ?
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Examinez ensuite la forme du chocolat, les ingrédients et les allergènes des variantes précises que vous envisagez.
Pourquoi certains biscuits portent-ils une mise en garde sur un éventuel effet laxatif ?
Certains biscuits contenant des polyols indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Vérifiez la mise en garde et les édulcorants utilisés sur l’emballage actuel du produit.
La mention « zéro » sur l’emballage indique-t-elle si un biscuit contient du chocolat ?
Non. Si vous cherchez un cookie au chocolat, vérifiez la description du produit et ses ingrédients : les Verkade San Francisco Zero et AH Digestive 0% suiker présentés ici sont des biscuits sans chocolat.