Pour votre apéritif du vendredi après-midi, choisissez d’abord un cookie qui contient bien du chocolat, puis comparez la teneur en sucres pour 100 g. Pensez aussi à vérifier les glucides, les polyols et les allergènes pour vos invités. Selon le Voedingscentrum, « pauvre en sucres » signifie au maximum 5 g de sucres pour 100 g et « sans sucres » au maximum 0,5 g pour 100 g. Albert Heijn indique que les Céréal Chocolate chip cookie contiennent 0 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique 0,5 g pour 100 g pour les Céréal Choco Delight Puur.
Vous cherchez des cookies au chocolat à partager, avec une teneur en sucres clairement indiquée. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le nombre de cookies correspondant à une portion.
Si vous surveillez aussi les glucides, la teneur en sucres ne suffit pas à elle seule. Diabetes.nl rappelle que les glucides influencent la glycémie ; comparez donc également la quantité totale de glucides indiquée dans les informations nutritionnelles.
Si vos invités ont une allergie alimentaire ou des questions sur les édulcorants, l’emballage de la variante choisie est important. Vérifiez la déclaration des allergènes et lisez tout avertissement concernant les polyols avant de servir les cookies.
Commencez par déterminer si la présence de chocolat est indispensable. Comparez ensuite les informations nutritionnelles sur la même base et identifiez les critères les plus importants pour vos invités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et chocolat | Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g et vérifiez dans la description du produit ou la liste des ingrédients que le cookie contient bien du chocolat. | Vous souhaitez servir du chocolat tout en pouvant comparer la teneur en sucres. Environ 38 % des consommateurs privilégieraient cette valeur clairement indiquée. |
| Portions et préférences gustatives | Vérifiez le nombre de cookies par paquet et choisissez entre des pépites de chocolat et un enrobage au chocolat, selon les préférences de vos invités. | Si vous préparez un plateau pour plusieurs invités, vous voudrez savoir combien de cookies vous pouvez partager et quelle variante au chocolat servir. Pour environ 25 % des consommateurs, le partage et le goût seraient les premiers critères à prendre en compte. |
| Allergènes, polyols et glucides | Lisez la déclaration des allergènes et tout avertissement concernant les polyols ; si nécessaire, comparez également la quantité totale de glucides par portion. | Si l’un de vos invités doit surveiller certains ingrédients ou les glucides, vous voudrez pouvoir vérifier l’emballage choisi à l’avance. Pour environ 25 % des consommateurs, cette adéquation serait le critère principal. |
| Emballage et choix du magasin | Au moment de l’achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel et demandez-vous si un biscuit sans chocolat correspond aussi à vos préférences. | Vous souhaitez pouvoir acheter un cookie lors de vos courses habituelles sans choisir par inadvertance un biscuit sans chocolat. Environ 12 % des consommateurs devraient privilégier ce critère. |
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité totale de glucides d’un cookie. Jumbo indique que les Céréal Choco Delight Puur contiennent 0,5 g de sucres et 60 g de glucides pour 100 g.
Comparez les deux valeurs pour 100 g, puis vérifiez la taille des portions que vous souhaitez proposer.
Un cookie peu sucré peut tout de même contenir des allergènes. Les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent différents allergènes présents ou susceptibles d’être présents dans les variantes au chocolat présentées ici.
Avant d’en proposer à un invité, lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes figurant sur l’emballage concerné.
Les pages produits d’Albert Heijn et de Verkade avertissent que les cookies présentés ici, qui contiennent des édulcorants, peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Évitez de servir d’emblée une grande quantité par personne et laissez l’emballage à disposition afin que vos invités puissent lire l’avertissement.
Verkade San Francisco zero et AH Digestive 0% suiker sont des biscuits qui répondent à d’autres préférences gustatives : les variantes décrites ne contiennent pas de chocolat.
Si le chocolat est indispensable pour votre apéritif, vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients de la variante choisie.
Si vous cherchez un cookie au chocolat avec une faible teneur en sucres indiquée, deux variantes sont à comparer : Albert Heijn décrit les Chocolate chip cookie avec des pépites de chocolat, tandis que Jumbo présente les Choco Delight Puur avec un enrobage de chocolat noir.
Verkade San Francisco zero est un biscuit sans sucres ajoutés, à envisager si le chocolat n’est pas indispensable.
AH Digestive 0% suiker est un biscuit de marque propre à envisager si vous ne tenez pas absolument à un goût de chocolat.
Ces termes ne signifient pas la même chose. Selon le Voedingscentrum, « pauvre en sucres » signifie au maximum 5 g de sucres pour 100 g et « sans sucres » au maximum 0,5 g pour 100 g. La mention « sans sucres ajoutés » concerne les sucres ajoutés lors de la préparation et ne garantit pas que le produit fini ne contient pas de sucres. Comparez donc toujours les informations nutritionnelles pour 100 g.
Non. Jumbo indique que les Céréal Choco Delight Puur contiennent 0,5 g de sucres et 60 g de glucides au total pour 100 g. Si la teneur en glucides compte dans votre choix, consultez également cette valeur et les informations sur les portions figurant sur l’emballage.
Cet avertissement peut être lié aux polyols utilisés comme édulcorants. Les pages produits des Céréal et Verkade présentés ici signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Pensez donc à vérifier l’avertissement sur l’emballage de la variante que vous servez.
Avant de servir le cookie, vérifiez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes figurant sur l’emballage concerné. Albert Heijn précise que les informations produits peuvent évoluer en cas de modification ; pour choisir un produit adapté à une personne allergique, ne vous fiez donc pas uniquement à une page produit consultée auparavant.
