Pour offrir une gourmandise au bureau à une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez uniquement un cookie au chocolat portant une mention « sans gluten » explicite et à jour, et vérifiez également l’intégralité de l’étiquetage des allergènes. Tenez ensuite compte des éventuelles autres exigences alimentaires. Au moment de les servir, gardez les cookies à l’écart des en-cas contenant du gluten et utilisez des mains propres ainsi que des ustensiles propres.
Pour une gourmandise à partager, le contenu de l’emballage ne fait pas tout. Il faut aussi veiller à distribuer les cookies sans contact avec des miettes ni avec des ustensiles de service partagés.
Outre la mention « sans gluten », le lait, le soja, les fruits à coque, l’avoine ou le lactose peuvent aussi être à prendre en compte. Les informations à vérifier dépendent des besoins des personnes qui mangeront les cookies.
Pour accompagner un café ou une réunion, un cookie au chocolat nécessite de vérifier l’emballage à jour et de prévoir comment le servir séparément des biscuits classiques.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur le produit concerné. Déterminez ensuite comment le servir au bureau, puis vérifiez si la variété au chocolat répond à d’éventuelles autres exigences alimentaires.
| Point à vérifier | À contrôler à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Repérez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage à jour et lisez les informations relatives aux allergènes et aux contaminations croisées. | Si vous achetez des cookies pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous devez pouvoir vérifier la mention sur l’emballage plutôt que de vous fier au nom du produit. Environ 50 % des consommateurs considéreraient cette vérification comme leur principal critère d’achat. |
| Service séparé | Gardez l’emballage fermé jusqu’au moment de servir et utilisez un endroit propre, sans miettes, ou distribuez les cookies directement depuis leur emballage. | Dans un espace café partagé, vous devez éviter que les cookies sans gluten entrent en contact avec des miettes d’en-cas classiques. Pour environ 30 % des consommateurs, la sécurité au moment de servir serait une priorité. |
| Autres exigences alimentaires | Vérifiez les ingrédients et allergènes concernés. Ne recherchez une variété sans lactose que si cette caractéristique est nécessaire. | Vous recherchez un cookie au chocolat adapté aux autres exigences alimentaires de la personne qui le recevra, par exemple concernant le lactose ou l’avoine. Pour environ 20 % des consommateurs, ce serait le premier critère de sélection. |
L’absence de blé dans le nom ne signifie pas que le produit porte une mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut être utilisée que si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten.
Vérifiez la mention explicite et lisez également les informations à jour sur les allergènes et les contaminations croisées figurant sur l’emballage.
Selon l’association néerlandaise Nederlandse Coeliakie Vereniging, une contamination croisée peut se produire au moment de servir et de manger ensemble. Des miettes ou des ustensiles de service partagés peuvent ainsi rendre inadapté un cookie pourtant choisi avec soin.
Gardez les cookies sans gluten à l’écart des en-cas classiques et utilisez des mains propres, une surface propre et des ustensiles propres.
Pour les Verkade Gv Oaties Melkchocolade, les informations produit mentionnent également le lait, l’avoine et le soja, ainsi que d’éventuelles traces de fruits à coque. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions sur les ingrédients.
Adaptez les vérifications supplémentaires aux besoins de la personne qui recevra les cookies et consultez l’étiquette à jour de la variété choisie.
Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergies des produits peuvent changer.
Vérifiez à nouveau l’emballage reçu avant de servir les cookies, en particulier si la mention « sans gluten » ou les informations pertinentes sur les allergènes diffèrent de celles que vous avez vues lors de la commande.
Verkade présente les Oaties Melkchocolade comme des biscuits à l’avoine sans gluten enrobés de chocolat au lait.
Albert Heijn référence les AH Glutenvrij Chocolate chip cookies comme un produit à part entière.
Jumbo référence les Cereal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes en format de 150 g.
Lidl présente une gamme sans gluten, mais une page consacrée à la gamme ne confirme pas les caractéristiques d’un cookie au chocolat en particulier.
ALDI référence les cookies au chocolat Biscotto ainsi qu’un macaron à la noix de coco sans gluten distinct.
Lotus présente Biscoff comme un biscuit à déguster notamment avec un café.
Cette sélection prend en compte l’adéquation avec la recherche de cookies au chocolat sans gluten, la présence d’une mention explicite sur le produit et la possibilité de les proposer au bureau. Il ne s’agit ni d’un classement des ventes ni d’une comparaison du goût ou de la qualité des produits.
| Rang | Produit | Caractéristiques | Pourquoi ce produit a été sélectionné | Distributeur |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Verkade Gv Oaties Melkchocolade, 150 g | Biscuit à l’avoine sans gluten au chocolat au lait ; 150 g. | Verkade indique que les Oaties Melkchocolade sont sans gluten. Pour ce biscuit à l’avoine, vérifiez également les autres ingrédients sur l’emballage à jour. | Joybuy |
| 2 | AH Glutenvrij Chocolate chip cookies | Cookies aux pépites de chocolat sans gluten. | Albert Heijn référence ce produit spécifique pour les personnes qui recherchent un cookie aux pépites de chocolat. À la réception, lisez l’étiquette à jour. | Albert Heijn |
| 3 | Cereal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes, 150 g | Indiqués comme sans gluten et sans lactose ; 150 g. | Jumbo indique ces deux caractéristiques pour ce produit. La mention supplémentaire « sans lactose » peut être utile si la personne qui le recevra en a besoin. | Jumbo |
Cette sélection porte sur un biscuit à l’avoine au chocolat au lait à proposer au bureau. Avant de le servir, vérifiez que l’étiquette à jour convient à la personne qui le recevra et gardez les cookies à l’écart des en-cas contenant du gluten.
Image non disponible
Un biscuit à l’avoine au chocolat au lait à envisager si vous recherchez une variété au chocolat portant la mention « sans gluten » pour une gourmandise au bureau.
Le paquet contient 150 g. Selon les informations produit, le lait, l’avoine et le soja sont à prendre en compte et des traces de fruits à coque peuvent être présentes. Vérifiez également la mention « sans gluten » et les informations sur les contaminations croisées sur l’emballage à jour.
Au moment de servir, gardez les cookies à l’écart des en-cas contenant du gluten et utilisez des ustensiles propres.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention ne peut être utilisée que si la denrée alimentaire, telle qu’elle est vendue au consommateur final, contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Pour une gourmandise à proposer au bureau, vérifiez la mention explicite sur le produit à jour, et pas seulement le nom des ingrédients ou le rayon du magasin.
Gardez-les séparés au moment de les servir afin d’éviter tout contact avec des miettes ou des ustensiles de service partagés. L’association néerlandaise Nederlandse Coeliakie Vereniging signale le risque de contamination croisée au moment de servir et de manger ensemble. Utilisez donc des mains propres et des ustensiles propres.
Oui, vérifiez l’emballage du produit que vous recevez. Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients et les allergies, entre autres, peuvent changer. Relisez donc l’étiquette avant de servir les cookies.
Pas sans tenir compte des besoins de la personne concernée. Les informations sur les Verkade Gv Oaties Melkchocolade indiquent qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peut être sensible aux protéines de l’avoine, également appelées avénine. Si vous savez que la personne est sensible à l’avoine, demandez-lui quel biscuit lui convient et vérifiez l’étiquette à jour.
