À qui s’adresse cet article ?

Les familles qui achètent exclusivement des produits sans gluten

Si un membre de votre famille est atteint de la maladie cœliaque, ne vous contentez pas d’un biscuit qui semble simplement sans blé. Vérifiez la mention « sans gluten » ou le label correspondant sur l’emballage actuel.

Les familles qui aiment avoir des biscuits en réserve

Pour prévoir plusieurs pauses gourmandes, comparez le poids total, le nombre de paquets individuels et, le cas échéant, le nombre de portions. Un lot de paquets individuels nécessite également de prévoir un endroit où ranger ceux qui sont entamés.

Les familles qui doivent respecter d’autres restrictions liées aux allergènes

Outre le gluten, le lait, le soja, les fruits à coque ou l’avoine peuvent également être à prendre en compte. Pour chaque produit, vérifiez les mentions « contient » et « peut contenir » en fonction des besoins de toutes les personnes qui en mangeront.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier que les biscuits répondent bien au critère « sans gluten ». Vous pourrez ensuite comparer un paquet individuel et un multipack pour constituer votre stock.

CritèreVérifications à l’achatPour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou un label correspondant, et lisez l’étiquette. Si une personne atteinte de la maladie cœliaque en mange, je ne veux pas me fier à l’apparence d’un emballage de biscuits classique ; environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à cette garantie.
Stock familial Comparez le poids total, le nombre de paquets individuels et le nombre de portions, le cas échéant. Je veux pouvoir répartir les biscuits sur plusieurs pauses gourmandes sans confondre un multipack avec un grand paquet unique ; environ 30 % des consommateurs privilégient la quantité disponible.
Autres allergènes Lisez les mentions « contient » et « peut contenir » ; vérifiez également si le produit est sans lactose lorsque c’est nécessaire. Si les membres de mon foyer ne peuvent pas tous consommer les mêmes ingrédients, je dois vérifier autre chose que le gluten ; pour environ 20 % des consommateurs, les autres ingrédients sont le premier point de vigilance.

Les erreurs fréquentes

  • Penser qu’un grand paquet classique convient parce que le blé n’est pas indiqué sur le devant

    L’absence de blé sur le devant ne signifie pas que le produit est sans gluten. Selon le règlement de l’UE publié sur EUR-Lex, la mention « sans gluten » ne peut figurer sur un produit alimentaire vendu aux consommateurs que si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten.

    Repérez la mention « sans gluten » ou un label correspondant sur l’emballage actuel, et lisez également les informations sur les ingrédients et les allergènes.

  • Confondre un multipack avec un grand paquet unique

    Albert Heijn présente son lot de 3 AH Glutenvrij Double cookies comme un assortiment de produits individuels. Le stock total est plus important, mais chaque paquet reste un emballage distinct.

    Comparez le poids total et veillez à bien refermer les paquets entamés en suivant les consignes figurant sur l’emballage.

  • Ne plus lire les informations sur les allergènes après avoir vu la mention « sans gluten »

    Les biscuits cités présentent aussi des différences concernant les mentions relatives au lait, au soja, à l’avoine et à d’autres allergènes éventuels. La mention « sans gluten » ne répond pas à ces autres questions.

    Avant l’achat, vérifiez pour chaque produit les mentions « contient » et « peut contenir » en fonction des besoins de votre famille.

  • Se fier uniquement à la description du produit en ligne

    Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. La description consultée auparavant peut donc différer de l’emballage que vous recevez.

    Avant de consommer le produit, lisez de nouveau l’étiquette du paquet reçu.

Marques et gammes à connaître

AH Glutenvrij

Albert Heijn présente les Double cookies comme des biscuits sans gluten, en paquet de 200 g, et propose également des lots de paquets individuels.

  • La page produit indique également que les Double cookies sont véganes et sans lactose.
  • Le produit contient du soja. Vérifiez l’emballage actuel de chaque paquet individuel.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo présente les Digestives Melkchocolade comme des biscuits sans gluten, dans un paquet de 165 g contenant 10 portions.

  • Le nombre de portions indiqué facilite l’organisation des pauses à partager.
  • Selon Jumbo, ce produit contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque.

Verkade

Les Verkade Glutenvrije Oaties Melkchocolade sont des biscuits à l’avoine nappés de chocolat au lait, vendus en paquet de 150 g.

  • Les informations produit mentionnent huit portions et de l’avoine sans gluten.
  • Le produit contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque ; il ne s’agit pas d’un multipack.

Céréal

Jumbo présente les cookies au chocolat Céréal de 150 g comme étant sans gluten et sans lactose.

  • Ces deux mentions distinctes sont importantes si vous avez besoin d’un produit à la fois sans gluten et sans lactose.
  • Le produit contient du soja et peut contenir, entre autres, du lait, des œufs, des fruits à coque, du sésame et du lupin, selon les informations produit.

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Foire aux questions

Un cookie au chocolat sans blé convient-il automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ?

Non. Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou un label correspondant, et lisez l’étiquette. L’UE autorise la mention « sans gluten » uniquement si le produit fini vendu aux consommateurs contient au maximum 20 mg/kg de gluten.

Les cookies au chocolat sans gluten à l’avoine conviennent-ils toujours ?

Pas sans vérifier le produit concerné. Regardez si l’emballage actuel indique que les biscuits sont sans gluten et tenez compte d’éventuelles restrictions spécifiques liées à l’avoine.

Un multipack équivaut-il à un grand paquet familial ?

Non, un multipack peut être composé de plusieurs paquets individuels. Albert Heijn vend son lot de 3 AH Glutenvrij Double cookies sous forme de produits séparés ; comparez donc le poids total et le nombre de paquets.

Les cookies au chocolat sans gluten sont-ils aussi sans lactose ou sans fruits à coque ?

Pas automatiquement. Pour les Lekker Vrij Digestives Melkchocolade, Jumbo mentionne la présence de lait et la présence éventuelle de fruits à coque. Les cookies au chocolat Céréal sont présentés comme sans lactose, mais les informations produit indiquent qu’ils peuvent notamment contenir du lait et des fruits à coque. Vérifiez toujours les mentions actuelles « contient » et « peut contenir ».

Comment conserver les biscuits entamés d’un stock familial ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur chaque paquet. Pour les Verkade Glutenvrije Oaties Melkchocolade, les informations produit recommandent de conserver les biscuits dans un endroit frais et sec, et de bien refermer l’emballage après ouverture.