En cas de maladie cœliaque, choisissez un cookie portant clairement la mention « sans gluten » et lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez. Choisissez ensuite entre un cookie à l’avoine et au chocolat, par exemple, et un cookie aux pépites de chocolat. « Sans gluten » ne signifie pas automatiquement que le cookie est également sans lait, fruits à coque ou soja.
Vous cherchez un cookie au chocolat à emporter pour votre déjeuner à l’extérieur et souhaitez pouvoir vérifier sur l’emballage actuel la mention « sans gluten », la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle l’importance de vérifier les étiquettes.
En plus du gluten, vous devrez peut-être éviter le lait, le lactose, les œufs, les noisettes ou le soja. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les cookies aux pépites de chocolat sans gluten AH contiennent des œufs, du lait/lactose et des noisettes. Les cookies Choco chip de Schär, eux, contiennent du soja.
Vous préférez un cookie à l’avoine et au chocolat à un cookie aux pépites de chocolat. Pour ses Oaties au chocolat au lait, Verkade indique utiliser de l’avoine sans gluten. Vérifiez également la présence de lait et de soja si cela vous concerne.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Regardez ensuite les autres allergènes, puis choisissez le type de cookie et le format d’emballage qui vous conviennent pour votre déjeuner à emporter.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde. Selon l’Union européenne, la teneur en gluten d’une denrée alimentaire destinée au consommateur final ne doit pas dépasser 20 mg/kg pour pouvoir porter cette mention. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier au nom ou à l’emballage d’un cookie ordinaire. Pour environ 50 % des consommateurs, pouvoir vérifier que le produit convient à un régime sans gluten est la priorité. |
| Autres allergènes | Vérifiez les allergènes indiqués pour la variété choisie, notamment le lait, les œufs, les noisettes ou le soja si cela vous concerne. | Un cookie aux pépites de chocolat sans gluten doit aussi répondre à mes autres exigences en matière d’allergènes. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
| Type de cookie et emballage | Comparez un cookie à l’avoine et au chocolat à un cookie aux pépites de chocolat et vérifiez sur l’emballage comment les cookies sont conditionnés. | Pour mon déjeuner à emporter, je veux surtout un type de cookie que j’aime emporter. Ce choix pratique est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
Lotus Bakeries Nederland indique que Lotus Biscoff Original contient de la farine de blé et du gluten. Une marque familière ou un petit emballage ne change rien aux ingrédients.
Vérifiez le produit précis que vous souhaitez emporter et cherchez la mention « sans gluten » sur son emballage.
Les cookies au chocolat et à l’avoine sans gluten peuvent tout de même contenir du lait, des œufs, des noisettes ou du soja. Les allergènes indiqués varient selon les produits.
En plus de la mention « sans gluten », lisez la liste complète des ingrédients et des allergènes du cookie choisi.
Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une description de produit enregistrée précédemment ne correspond donc pas nécessairement à l’emballage que vous achetez.
Vérifiez à nouveau l’emballage actuel, surtout si le conditionnement ou la recette a changé.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, les informations sur un éventuel risque de contamination croisée peuvent être importantes, en plus de la liste des ingrédients. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque insiste sur l’importance de lire les étiquettes.
Lisez toutes les mises en garde figurant sur l’emballage avant de choisir un cookie à emporter.
Les Oaties au chocolat au lait peuvent vous convenir si vous cherchez un cookie à l’avoine sans gluten recouvert d’une couche de chocolat au lait.
Les Chocolate chip cookies sont une option à découvrir si vous cherchez un cookie sans gluten aux pépites de chocolat.
Les Choco chip cookies constituent une autre variété de cookies aux pépites de chocolat sans gluten.
Albert Heijn propose des variétés au chocolat de Prewetts dans sa sélection de cookies sans gluten.
La variété classique Biscoff Original montre pourquoi il est important de vérifier précisément le produit lorsque vous choisissez un cookie sans gluten.
Cette sélection porte sur un cookie à l’avoine sans gluten et au chocolat au lait, pour accompagner un déjeuner à emporter. Avant de décider si cette variété vous convient, vérifiez les allergènes et les mises en garde sur l’emballage actuel.
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Un cookie à l’avoine et au chocolat sans gluten, idéal si vous souhaitez emporter ce type de cookie pour votre déjeuner.
La description du produit mentionne des flocons d’avoine sans gluten, de la farine d’avoine sans gluten et 25 % de chocolat au lait. L’emballage contient 150 g.
Les informations produit signalent la présence de lait, d’avoine et de soja, et précisent que le produit peut contenir des fruits à coque. La description indique également que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles à l’avénine présente dans l’avoine. Lisez l’emballage actuel et vérifiez aussi comment les cookies sont conditionnés si vous souhaitez des portions individuelles.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut figurer sur une denrée alimentaire que si sa teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg/kg pour le produit destiné au consommateur final. Pensez également à lire les informations sur les autres ingrédients et allergènes figurant sur l’emballage.
Non. Lotus Bakeries Nederland indique que Biscoff Original contient de la farine de blé et du gluten. Même un petit format à emporter ne change pas sa composition.
Oui, lisez les informations figurant sur l’emballage que vous achetez réellement. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
Pas automatiquement. Albert Heijn indique notamment la présence de lait et de noisettes dans les Chocolate chip cookies AH Glutenvrij. Verkade signale du lait et du soja dans ses Oaties au chocolat au lait, tandis que les Choco chip cookies de Schär contiennent du soja. Vérifiez la liste des allergènes de la variété choisie.
