À qui s’adresse ce choix ?

Pour les amateurs de cacao

Vous souhaitez retrouver le goût intense du chocolat noir sur du pain, pour un brunch ou en décoration. Les vermicelles ou copeaux de chocolat peuvent vous convenir, même s’il ne s’agit pas des confiseries traditionnelles en forme de souris.

Pour une occasion festive

Vous recherchez la forme reconnaissable, le goût anisé et les couleurs de ces petites confiseries pour une naissance, un goûter ou une décoration. La teneur en cacao n’est alors pas votre priorité.

Pour comparer les ingrédients

Avant votre achat, vous voulez connaître les ingrédients et les allergènes indiqués pour la référence exacte. Pour les confiseries en forme de souris comme pour les vermicelles de chocolat, il est donc important de vérifier chaque emballage séparément.

Quels critères prendre en compte pour choisir entre confiseries en forme de souris et vermicelles de chocolat noir ?

Confiseries traditionnelles en forme de souris

Choisissez-les : si le goût anisé et leur présentation reconnaissable font partie de l’occasion.

À prendre en compte : les références traditionnelles De Ruijter présentées dans les rayons « confiseries en forme de souris » d’Albert Heijn et de Jumbo ne sont pas des vermicelles de chocolat noir.

Vermicelles de chocolat noir

Choisissez-les : si le goût du cacao compte davantage que la forme de souris.

À prendre en compte : les vermicelles de chocolat ne remplacent ni le goût anisé ni la présentation traditionnelle des confiseries en forme de souris.

CritèreVérification avant l’achatPour qui est-ce important ?
Goût du cacao Vérifiez le type de produit et le pourcentage de cacao indiqués sur l’emballage exact. Jumbo précise que De Ruijter Specials Intens Puur contient au moins 52 % de cacao ; il s’agit de vermicelles de chocolat. Si vous recherchez avant tout le goût du chocolat noir, la garniture peut avoir une forme différente de celle des confiseries en forme de souris. Pour environ 40 % des consommateurs, ce goût serait la principale raison de leur choix.
Tradition des confiseries en forme de souris Si l’occasion appelle des confiseries anisées en forme de souris, vérifiez la référence, la couleur et les ingrédients. Pour une naissance ou un goûter, vous souhaitez présenter ces confiseries à la forme reconnaissable. Cette tradition serait la priorité d’environ 40 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de l’emballage exact. Pour De Ruijter Specials Intens Puur, Jumbo indique la présence de lait et de soja. Si vous devez tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, ne faites votre choix qu’après avoir lu l’étiquette. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification serait le besoin prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Prendre les vermicelles de chocolat noir pour des confiseries foncées en forme de souris

    Albert Heijn et Jumbo présentent des références traditionnelles De Ruijter dans leurs rayons de confiseries en forme de souris. Jumbo classe séparément De Ruijter Specials Intens Puur, qui contient au moins 52 % de cacao, parmi les vermicelles de chocolat.

    Avant votre achat, déterminez si la forme de souris et le goût anisé sont indispensables, ou si une garniture au chocolat répond à vos attentes.

  • Considérer la couleur noire comme une preuve de la présence de chocolat

    Albert Heijn décrit Joris Zwarte Muisjes comme une confiserie à base de sucre, contenant notamment du sirop de glucose et de la gélatine. Son nom et sa couleur n’en font pas du chocolat noir.

    Si vous recherchez spécifiquement du chocolat, lisez la description du produit et la liste des ingrédients.

  • Oublier les allergènes quand un produit est présenté comme « noir »

    Pour De Ruijter Specials Intens Puur, Jumbo indique la présence de lait et de soja. La mention « noir » ne permet pas, à elle seule, de savoir si un produit répond à vos besoins en matière d’allergènes.

    Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour de la référence exacte.

Marques et enseignes à découvrir

De Ruijter

La gamme comprend des confiseries traditionnelles en forme de souris et des vermicelles de chocolat noir vendus séparément.

  • Jumbo indique que De Ruijter Specials Intens Puur contient au moins 52 % de cacao.
  • Les références traditionnelles en forme de souris ne doivent pas être présentées comme ces vermicelles de chocolat noir.

Albert Heijn

Le rayon consacré aux confiseries en forme de souris présente notamment des références De Ruijter colorées, festives et concassées.

  • La vue d’ensemble de la gamme vous aide à choisir une référence traditionnelle en forme de souris.
  • Une confiserie noire en forme de souris peut aussi être une sucrerie : Albert Heijn ne décrit pas Joris Zwarte Muisjes comme du chocolat noir.

Jumbo

Jumbo propose des confiseries traditionnelles en forme de souris et classe séparément De Ruijter Specials Intens Puur parmi les vermicelles de chocolat.

  • La fiche produit de Specials Intens Puur indique au moins 52 % de cacao, ainsi que la présence de lait et de soja.
  • Ce produit au chocolat n’a ni la forme ni l’identité des confiseries traditionnelles en forme de souris.

PLUS

La gamme présente les confiseries De Ruijter en forme de souris aux côtés de vermicelles de chocolat noir et de copeaux de chocolat.

  • PLUS indique que ses copeaux de chocolat noir contiennent au moins 32 % de cacao.
  • Ces copeaux ne sont pas des confiseries en forme de souris ; vérifiez les informations figurant sur l’emballage choisi.

Lidl

Lidl propose une référence noire parmi ses tablettes de chocolat Way To Go.

  • Une option à découvrir si vous recherchez une tablette de chocolat.
  • Une tablette n’est ni une confiserie en forme de souris ni une garniture à saupoudrer sur du pain.

Aldi

Sous la marque Moser Roth, Aldi propose des tablettes de chocolat noir, dont une référence à 85 % de cacao.

  • Le pourcentage de cacao indiqué permet d’identifier cette tablette en particulier.
  • Cette tablette ne remplace ni les confiseries en forme de souris ni les vermicelles de chocolat prêts à l’emploi.

Vermicelles de chocolat noir sur Joybuy

Ces produits répondent à votre envie de choisir des vermicelles de chocolat noir plutôt que des confiseries en forme de souris. Si le goût anisé ou la forme de souris est indispensable, privilégiez ces critères plutôt que la mention « noir ».

Vermicelles de chocolat noir intense De Ruijter, 200 g

Vermicelles de chocolat noir intense De Ruijter, 200 g

Une garniture au chocolat pour celles et ceux qui recherchent du chocolat noir sans avoir spécialement besoin de confiseries anisées en forme de souris.

Format : 200 g. Si le pourcentage de cacao ou les allergènes sont déterminants dans votre choix, vérifiez les informations figurant sur l’emballage à jour.

Voir sur Joybuy
De Ruijter Hail Chocolate Pure, 390 g

De Ruijter Hail Chocolate Pure, 390 g

Une garniture au chocolat noir pour celles et ceux qui souhaitent utiliser des vermicelles de chocolat plutôt que des confiseries traditionnelles en forme de souris.

Format : 390 g. Si vous recherchez un pourcentage de cacao précis ou une composition particulière en matière d’allergènes, vérifiez les informations figurant sur l’emballage à jour.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Les confiseries foncées en forme de souris sont-elles identiques aux vermicelles de chocolat noir ?

Non, les confiseries traditionnelles anisées en forme de souris et les vermicelles de chocolat noir sont deux produits différents. Les rayons d’Albert Heijn et de Jumbo consacrés aux confiseries en forme de souris présentent des références traditionnelles ; Jumbo classe De Ruijter Specials Intens Puur, qui contient au moins 52 % de cacao, parmi les vermicelles de chocolat.

Une confiserie noire en forme de souris est-elle forcément en chocolat noir ?

Non. Albert Heijn décrit Joris Zwarte Muisjes comme une confiserie contenant notamment du sucre, du sirop de glucose et de la gélatine. Si le chocolat est indispensable, lisez la description du produit et la liste des ingrédients.

Quelles informations sur l’emballage peuvent vous aider à choisir ?

Vérifiez surtout la description du produit, les ingrédients, les allergènes et l’éventuelle teneur en cacao de la référence exacte. Pour les denrées alimentaires préemballées dans l’UE, le portail Your Europe de l’Union européenne cite également, parmi les informations figurant sur l’étiquette, la date, les éventuelles conditions particulières de conservation et les valeurs nutritionnelles.

Comment conserver les confiseries en forme de souris ou les vermicelles de chocolat noir ?

Suivez les conseils de conservation et la date indiqués sur l’emballage du produit choisi. Les produits De Ruijter décrits ici recommandent une conservation dans un endroit frais et sec ; refermez soigneusement l’emballage après ouverture.

Le chocolat portant la mention « noir » convient-il automatiquement en cas d’allergie au lait ?

Non. Pour De Ruijter Specials Intens Puur, Jumbo indique la présence de lait et de soja, ainsi que la présence éventuelle de protéines de lait et de lactose. Vérifiez les informations à jour sur les allergènes de chaque référence exacte : le nom du produit ne suffit pas.