Boutiques haut de gamme privilégiant la certification
Pour les acheteurs qui souhaitent faire une allégation Fairtrade concernant le cacao uniquement s’ils peuvent vérifier la certification sur l’emballage actuel du produit concerné.
À quels types de boutiques ce choix s’adresse-t-il ?
Boutiques misant sur une présentation festive traditionnelle
Pour les boutiques où la forme et la couleur reconnaissables des confiseries anisées sont importantes pour une présentation de naissance ou de fête. Albert Heijn et Jumbo proposent des confiseries anisées De Ruijter dans leurs catégories en ligne ; cette présence ne confirme pas la certification Fairtrade des différentes références.
Boutiques devant communiquer les informations sur les allergènes
Pour les acheteurs qui vérifient l’emballage actuel et doivent aussi pouvoir renseigner les clients sur les allergènes, y compris pour les coffrets cadeaux, les présentations en vrac ou les dégustations. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation distingue l’étiquetage des produits préemballés de la communication des informations sur les produits non préemballés.
Quels critères prendre en compte pour choisir ?
Confiseries anisées traditionnelles pour naissance
Choisissez cette option : si la forme reconnaissable de ces confiseries et une couleur adaptée à votre présentation sont prioritaires ; Albert Heijn et Jumbo proposent des références De Ruijter.
À prendre en compte : la présence d’un produit dans la catégorie des confiseries anisées pour naissance ne confirme pas que la référence choisie porte la certification Fairtrade.
Vermicelles au chocolat Fairtrade
Choisissez cette option : si une certification Fairtrade vérifiable compte davantage que la forme traditionnelle des confiseries anisées pour naissance ; Jumbo mentionne les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original dans son récapitulatif Fairtrade.
À prendre en compte : les vermicelles au chocolat n’ont ni la forme ni la couleur des confiseries anisées classiques pour naissance et ne doivent pas être présentés comme des confiseries anisées Fairtrade.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification Fairtrade pour chaque produit | Vérifiez la certification sur l’emballage actuel de la référence exacte et lisez les explications associées si le label comporte une flèche. | Si vous souhaitez mettre en avant une allégation Fairtrade en boutique, elle doit concerner le produit que vous vendez. Pour environ 46 % des consommateurs, cette vérification du produit est le critère le plus important. |
| Forme et présentation festive | Vérifiez la référence, la couleur et le conditionnement des confiseries anisées ; ne considérez pas la forme du produit comme une preuve de certification. | Pour une présentation de naissance ou de fête, vous souhaitez pouvoir proposer des confiseries anisées reconnaissables. Pour environ 36 % des consommateurs, cet aspect de la présentation est la principale préoccupation d’achat. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes ainsi que les éventuels avertissements figurant sur l’emballage, y compris lors d’une nouvelle livraison. | Lorsque des clients vous posent des questions sur les allergènes ou que vous composez un coffret cadeau, vous devez pouvoir leur transmettre les bonnes informations. Pour environ 18 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est prioritaire. |
Les erreurs fréquentes lors de la sélection
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Appliquer une allégation générale d’un distributeur à chaque produit
Le fait qu’une boutique propose des produits Fairtrade ne dit rien sur la certification d’une référence précise de confiseries anisées pour naissance. De même, une allégation concernant une gamme de marque distributeur ne constitue pas une preuve pour chaque produit.
Avant d’afficher une allégation Fairtrade en rayon, vérifiez l’emballage actuel ou la fiche technique du fournisseur pour la référence exacte.
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Présenter des vermicelles au chocolat comme des confiseries anisées certifiées
Jumbo mentionne les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original dans son récapitulatif Fairtrade, tandis que les catégories de confiseries anisées pour naissance de Jumbo et d’Albert Heijn proposent des références De Ruijter. Il s’agit de catégories de produits différentes.
Veillez à distinguer clairement les noms et les allégations en boutique ; n’associez une allégation Fairtrade à une référence de confiseries anisées que si vous pouvez la vérifier pour cet article.
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Reprendre les informations sur les allergènes d’une ancienne fiche produit
Une ancienne description en ligne ne correspond pas nécessairement à l’emballage d’une nouvelle livraison. Ce point est particulièrement important lorsque le personnel renseigne les clients ou que le produit est proposé en vrac.
Vérifiez l’emballage actuel et veillez à ce que les informations sur les allergènes soient accessibles d’une autre manière lorsque le produit est proposé en vrac. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les différentes façons de communiquer ces informations.
Quelques marques à découvrir
De Ruijter
Albert Heijn et Jumbo proposent plusieurs références de confiseries anisées De Ruijter dans leurs catégories en ligne.
- Une marque à considérer si la forme traditionnelle de ces confiseries et le choix des références sont prioritaires.
- La présence dans une catégorie ne confirme pas la certification Fairtrade de la référence choisie ; vérifiez l’emballage actuel.
Fairtrade Original
Jumbo mentionne les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original dans son récapitulatif Fairtrade.
- Une référence concrète de vermicelles au chocolat à examiner si la certification Fairtrade est le critère principal.
- Les vermicelles au chocolat ne sont pas des confiseries anisées pour naissance ; vérifiez la certification et les informations produit sur l’emballage que vous allez vendre.
PLUS huismerk
PLUS décrit le cacao Fairtrade et les produits portant la certification Fairtrade dans sa gamme de marque distributeur.
- Un point de départ pour examiner les produits de marque distributeur contenant du cacao, référence par référence.
- L’allégation générale de PLUS ne confirme pas la certification d’une référence précise de confiseries anisées ; examinez chaque produit séparément.
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Questions fréquentes
Puis-je qualifier des confiseries anisées de Fairtrade parce qu’un distributeur vend des produits Fairtrade ?
Non. Une allégation générale concernant une gamme ne justifie pas une allégation Fairtrade pour une référence précise de confiseries anisées pour naissance. Vérifiez la certification sur l’emballage actuel de l’article exact que vous souhaitez vendre ; pour un produit composé, lisez également les explications associées si le label comporte une flèche.
Que faut-il vérifier pour un produit composé au chocolat portant une certification Fairtrade ?
Vérifiez la certification sur l’emballage et, si le label comporte une flèche, lisez les explications au dos. Fairtrade International précise que, pour les produits composés, les ingrédients disponibles selon les conditions Fairtrade doivent avoir été achetés conformément à ces conditions.
Quelles informations sur les allergènes devez-vous pouvoir communiquer aux clients ?
Pour les denrées alimentaires préemballées, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette ; lorsqu’un produit est proposé en vrac, elles doivent être accessibles d’une autre manière. Selon les informations de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, vérifiez les informations actuelles sur le produit avant de proposer des confiseries anisées ou des décorations en chocolat en vrac, ou de les intégrer à une présentation.
Une fiche produit suffit-elle pour vérifier les ingrédients et les allergènes ?
Vous pouvez consulter une fiche produit pour effectuer une première sélection, mais, avant la vente, vérifiez l’emballage actuel ou la fiche technique du fournisseur pour la référence exacte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, pour les denrées alimentaires préemballées, les informations alimentaires obligatoires figurent sur l’emballage ou sur une étiquette qui y est apposée.