Optez pour les confiseries traditionnelles à l’anis si vous souhaitez une décoration familière pour votre réunion de travail : les ingrédients des variantes De Ruijter étudiées, tels que les indique Jumbo, ne contiennent pas de cacao. Si vous exigez du cacao certifié Fairtrade, choisissez un produit au chocolat distinct et vérifiez le label sur l’emballage. Fairtrade Original Chocolade Hagelslag Puur est un produit à base de vermicelles au chocolat, et non des confiseries à l’anis. Au moment de servir, vérifiez également les informations actualisées sur les allergènes.
Vous souhaitez savoir précisément à quoi s’applique le label Fairtrade de la gourmandise au chocolat choisie. Vérifiez le logo et les explications sur l’emballage : selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut ne concerner qu’un ingrédient certifié.
Vous cherchez une garniture pour des biscottes, du yaourt ou un gâteau, par exemple. Les confiseries à l’anis apportent une touche familière ; les vermicelles au chocolat sont un produit différent, même si les deux peuvent servir de garniture.
Vous voulez connaître la composition de la gourmandise avant de la servir, surtout si elle est présentée sans emballage sur la table. Les ingrédients des confiseries De Ruijter étudiées, tels que les indique Jumbo, comprennent de l’amidon de blé. Vérifiez l’emballage du produit choisi et gardez les informations à portée de main.
À choisir : si vous privilégiez le goût anisé et une décoration reconnaissable sur des biscottes ou un gâteau.
À prendre en compte : les ingrédients des variantes De Ruijter étudiées, tels que les indique Jumbo, ne contiennent pas de cacao ; ces confiseries ne remplacent donc pas le chocolat.
À choisir : si vous exigez du cacao et que les vermicelles au chocolat conviennent à ce que vous souhaitez servir. Fairtrade Original indique que son produit Hagelslag Puur contient des ingrédients à base de cacao.
À prendre en compte : les vermicelles au chocolat n’ont ni le goût anisé ni l’aspect des confiseries à l’anis. Vérifiez sur l’emballage la portée de l’allégation Fairtrade pour le produit choisi.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez le logo Fairtrade sur l’emballage ainsi que la portée de l’allégation : concerne-t-elle le produit ou un ingrédient ? | Si l’achat doit répondre à une exigence de cacao assorti d’une allégation Fairtrade vérifiable, je ne veux pas le confondre avec une allégation générale de durabilité. Ce critère est prioritaire pour environ 40 % des consommateurs. |
| Présentation et service | Déterminez si des confiseries entières ou concassées conviennent à la gourmandise choisie et à la façon de la servir. | Pour accompagner des biscottes ou un gâteau, je souhaite une décoration anisée reconnaissable, adaptée à la présentation. Ce critère est le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez la liste actualisée des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions d’avertissement, comme « peut contenir » ; gardez ces informations à disposition au moment de servir. | Lorsque je propose des gourmandises sur un plateau, je veux pouvoir répondre aux questions sur les allergènes. Ce critère est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
Les ingrédients des confiseries De Ruijter étudiées, tels que les indique Jumbo, comprennent notamment du sucre, des graines d’anis et de l’amidon de blé, mais pas de cacao. Ces variantes ne répondent donc pas à une exigence concernant le chocolat.
Avant d’acheter, déterminez si vous souhaitez une décoration anisée, une gourmandise au chocolat assortie d’une allégation Fairtrade vérifiable, ou les deux sous la forme de produits distincts.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade. Cette déclaration ne confirme pas une allégation Fairtrade pour les confiseries De Ruijter à l’anis ni pour tous les produits au chocolat vendus en magasin.
Vérifiez le label sur l’emballage de la variante que vous achetez précisément. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut ne concerner qu’un ingrédient certifié.
Les confiseries De Ruijter à l’anis étudiées contiennent de l’amidon de blé ; Fairtrade Original indique que son produit Chocolade Hagelslag Puur peut contenir du lait. Sans l’emballage, il est moins facile de consulter ces informations.
Gardez l’étiquette avec la gourmandise et vérifiez la variante que vous avez réellement achetée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, lorsque les règles applicables à la vente en vrac s’appliquent, les informations sur les allergènes doivent être accessibles aux consommateurs.
Ces marques et enseignes vous aident à distinguer les deux types de produits ; leur mention ici ne préjuge pas du label du produit que vous achetez.
Une marque associée aux confiseries traditionnelles à l’anis, avec notamment des variantes entières et concassées.
Une autre option au chocolat : Hagelslag Puur 380 g, qui n’est pas une variante des confiseries à l’anis.
Une enseigne qui fournit des informations sur les confiseries De Ruijter à l’anis.
Une enseigne qui applique une politique spécifique au cacao de ses produits de marque propre.
Une enseigne qui fournit des informations sur les confiseries De Ruijter concassées à l’anis.
Les ingrédients des confiseries De Ruijter bleues et blanches, entières et concassées, étudiées, tels que les indique Jumbo, ne contiennent ni cacao ni chocolat. Ils comprennent notamment du sucre, des graines d’anis et de l’amidon de blé. Ne les choisissez donc pas pour répondre à une exigence de chocolat Fairtrade.
Lisez le logo Fairtrade et les explications associées sur l’emballage actuel du produit choisi. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut indiquer qu’un ingrédient est certifié, mais pas nécessairement que le produit entier l’est.
Vérifiez l’emballage de la variante que vous allez réellement servir. Selon les informations de Jumbo, les confiseries De Ruijter à l’anis contiennent de l’amidon de blé ; Fairtrade Original indique que son produit Chocolade Hagelslag Puur peut contenir du lait.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, dans le cadre d’une activité commerciale soumise aux règles applicables, les informations sur les allergènes des denrées alimentaires non préemballées doivent être accessibles aux consommateurs. S’il s’agit d’une réunion de travail informelle, déterminez d’abord quelles règles s’appliquent à la façon dont les aliments sont proposés. Dans tous les cas, gardez l’emballage à disposition afin que les participants puissent consulter les ingrédients et les avertissements.
