En cas de maladie cœliaque, évitez les confettis De Ruijter étudiés : selon Albert Heijn, les versions bleu et blanc, rose et blanc et concassée contiennent de l’amidon de blé et sont indiquées comme contenant du gluten. Le vendeur Snoepman présente les Joris Muisjes Suikervrij comme étant sans sucre et sans gluten, mais il s’agit de gommes tendres, et non de confettis anisés à saupoudrer sur des biscottes. Si vous envisagez de les acheter, vérifiez sur l’emballage actuel la mention sans gluten, la teneur en sucres et la liste des ingrédients, puis assurez-vous que cette autre forme de produit vous convient.
La liste des ingrédients n’est pas le seul élément à vérifier : recherchez aussi sur l’emballage actuel la mention sans gluten ou un label adapté. L’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque rappelle que le label Crossed Grain concerne également le processus de fabrication.
Au-delà de la mention « sans sucre », vérifiez quels édulcorants le produit contient. Les informations étudiées sur les produits Joris mentionnent du sirop de maltitol ; selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux.
Pour le petit-déjeuner ou une visite à la maternité, vous recherchez peut-être des graines d’anis croquantes plutôt que des bonbons en forme de souris. Les versions De Ruijter étudiées sont destinées à cet usage traditionnel, mais elles contiennent de l’amidon de blé selon Albert Heijn et ne conviennent pas à une alimentation sans gluten.
Vous cherchez des confettis anisés ou une alternative en cas de maladie cœliaque, tout en souhaitant éviter les sucres ? Vérifiez d’abord la mention sans gluten sur l’emballage exact du produit. Examinez ensuite les informations sur les sucres et déterminez si vous recherchez un condiment anisé à saupoudrer ou un bonbon.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Absence de gluten attestée | Recherchez la mention « sans gluten » ou un label adapté sur l’emballage actuel et consultez la liste des ingrédients de la version exacte. | En cas de maladie cœliaque, je ne choisirais des confettis anisés que si l’emballage indique clairement qu’ils sont sans gluten ; environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette garantie. |
| Forme et usage du produit | Vérifiez s’il s’agit de graines d’anis à saupoudrer sur des biscottes ou de gommes tendres. | Pour accompagner des biscottes, je recherche des graines d’anis croquantes plutôt qu’un bonbon tendre ; environ 33 % des consommateurs privilégient cet usage traditionnel, sans pour autant renoncer à l’exigence du sans-gluten. |
| Sucres et édulcorants | Consultez la quantité de sucres pour 100 g ainsi que la liste des ingrédients. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, pour ce type de denrées alimentaires, la mention « sans sucre » peut signifier une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. | Je souhaite éviter les sucres et savoir quel édulcorant je consomme ; pour environ 25 % des consommateurs, ces deux critères constituent le principal compromis à trouver. |
Selon Albert Heijn, les versions De Ruijter bleu et blanc, rose et blanc et concassée étudiées contiennent de l’amidon de blé et sont indiquées comme contenant du gluten.
Lisez l’étiquette de la version exacte. En cas de maladie cœliaque, recherchez également sur l’emballage actuel une mention explicite « sans gluten » ou un label adapté.
La mention « sans sucre » concerne les sucres, pas le gluten. De plus, un produit contenant des polyols comme le maltitol peut provoquer des troubles intestinaux s’il est consommé en grande quantité, selon le Voedingscentrum.
Vérifiez séparément la mention sans gluten et consultez les informations nutritionnelles, les édulcorants ainsi que les éventuels avertissements sur l’étiquette.
Snoepman décrit les Joris Muisjes Suikervrij comme des gommes tendres. Il s’agit d’une forme de produit différente des graines d’anis sucrées de De Ruijter.
Avant l’achat, déterminez si vous recherchez des bonbons ou un condiment à saupoudrer sur du pain ou des biscottes : le nom « confettis anisés » ne rend pas ces usages interchangeables.
Les versions étudiées sont des graines d’anis sucrées traditionnelles, destinées à garnir du pain ou des biscottes.
Le vendeur Snoepman propose les Joris Muisjes Suikervrij comme des gommes tendres en forme de souris.
Cette enseigne de supermarchés propose en ligne des catégories distinctes pour les confettis anisés et les produits sans gluten.
Non. Selon Albert Heijn, les versions bleu et blanc, rose et blanc et concassée contiennent de l’amidon de blé et sont indiquées comme contenant du gluten. Pour les autres versions également, vérifiez toujours l’emballage actuel.
Non. « Sans sucre » concerne la teneur en sucres, pas le gluten. En cas de maladie cœliaque, recherchez séparément une mention explicite « sans gluten » ou un label adapté sur l’emballage actuel.
Ce ne sont pas des produits équivalents : Snoepman décrit la version Joris comme des gommes tendres, tandis que les confettis anisés traditionnels sont des graines d’anis sucrées. Vérifiez également l’emballage avant de vous fier aux mentions « sans sucre » et « sans gluten ».
Consultez la liste des ingrédients, la taille de la portion et les éventuels avertissements sur l’étiquette. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols, dont le maltitol, peut provoquer des troubles intestinaux.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la céréale utilisée doit être clairement indiquée dans la liste des ingrédients au titre des allergènes et distinguée des autres ingrédients. En cas de maladie cœliaque, la mention sans gluten figurant sur l’emballage actuel reste également essentielle pour faire votre choix.
