Choisissez les confettis anisés traditionnels si vous privilégiez leur goût d’anis reconnaissable et leur présentation festive. Si le chocolat Fairtrade est indispensable, les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original sont une solution de remplacement, mais il s’agit de vermicelles au chocolat, pas de confettis anisés. Avant de les servir, vérifiez le label et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit choisi.
Vous souhaitez proposer du chocolat portant un label Fairtrade vérifiable et pouvez, pour cela, renoncer aux confettis anisés traditionnels. Albert Heijn affiche ce label sur les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original. Il s’agit bien de vermicelles au chocolat.
Vous recherchez avant tout les couleurs reconnaissables et le goût anisé des confettis, par exemple pour célébrer une naissance. PLUS et Jumbo décrivent les produits De Ruijter concernés comme contenant des graines d’anis et du sucre, et non du chocolat.
Vous souhaitez pouvoir indiquer, avant de servir, quel produit est proposé et quels allergènes sont mentionnés sur l’emballage. Il faut y prêter une attention particulière si les confettis sont transvasés de leur emballage d’origine dans un plat à partager.
Déterminez d’abord si vous souhaitez conserver la présentation traditionnelle des confettis anisés ou si le chocolat Fairtrade est votre priorité. Ensuite, veillez à ce que les informations sur le produit choisi restent accessibles au moment de le servir.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Chocolat Fairtrade | Vérifiez que le produit au chocolat choisi porte le label Fairtrade et qu’il s’agit bien de vermicelles au chocolat ou de confettis anisés. | Si le bureau demande une garniture au chocolat clairement certifiée Fairtrade, je ne veux pas servir des confettis anisés sous cette appellation. Pour environ 45 % des consommateurs, le choix du produit et de son label est le critère principal. |
| Allergènes au moment du service | Lisez l’étiquette de la variété choisie et gardez ces informations accessibles si vous servez les confettis sans leur emballage. | Avec un plat à partager, je veux pouvoir répondre aux questions sur les allergènes sans devoir deviner à quelle étiquette me référer. Environ 33 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Présentation traditionnelle | Choisissez la variété et la couleur de confettis qui conviennent à l’occasion, et vérifiez le nom du produit avant de commander. | Pour une occasion festive, je tiens avant tout à proposer les confettis anisés reconnaissables, même s’il ne s’agit pas d’une garniture au chocolat Fairtrade. Cette présentation est la priorité d’environ 22 % des consommateurs. |
Les confettis De Ruijter décrits par PLUS et Jumbo contiennent des graines d’anis et du sucre. Les présenter comme du chocolat Fairtrade pourrait induire vos collègues en erreur, car cela ne correspond pas à la description de ces produits.
Choisissez les confettis anisés pour une dégustation traditionnelle. Si le chocolat Fairtrade est indispensable, optez pour un produit au chocolat dont vous pouvez vérifier le label sur l’emballage actuel.
Jumbo indique la présence d’amidon de blé dans les confettis De Ruijter Muisjes Blauwe & Witte. Pour les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original, les informations produit précisent qu’ils peuvent contenir du lait. Sans l’emballage correspondant, il est plus difficile de retrouver ces informations au moment de servir.
Gardez l’emballage à proximité ou affichez clairement, près du plat, les informations relatives à la variété effectivement servie.
De Ruijter et Fairtrade Original proposent ici deux types de produits différents. Albert Heijn est un distributeur auprès duquel vous pouvez consulter les informations relatives aux produits concernés, et non une marque de confettis anisés.
Une marque à considérer pour les confettis anisés traditionnels, notamment les variétés bleues et blanches et les versions festives.
Une marque à considérer si le chocolat Fairtrade compte davantage pour vous que le format des confettis anisés.
Un distributeur qui fournit des informations sur les confettis anisés De Ruijter et les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original.
Pas d’après la description des variétés De Ruijter concernées. PLUS décrit Feestmuisjes comme des graines d’anis enrobées de sucre, tandis que Jumbo indique notamment du sucre, des graines d’anis et de l’amidon de blé dans les Muisjes Blauwe & Witte. Vérifiez séparément toute mention Fairtrade ou relative au chocolat sur l’emballage de la variété choisie.
Les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original sont une option à envisager : Albert Heijn indique le label Fairtrade et Jumbo précise qu’ils contiennent au moins 32 % de cacao. Il s’agit toutefois de vermicelles au chocolat, sans le goût anisé ni la forme traditionnelle des confettis.
Gardez l’étiquette ou les informations du produit effectivement servi à proximité, surtout si vous le transvasez de son emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs doivent les informer des allergènes présents. Pour les produits non préemballés, cette information peut, sous certaines conditions, être communiquée par écrit ou oralement.
Jumbo indique la présence d’amidon de blé dans les confettis De Ruijter Muisjes Blauwe & Witte. Les informations produit des vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original précisent qu’ils peuvent contenir du lait. Avant de servir, lisez toujours l’emballage de la variété choisie, car les informations produit peuvent évoluer.
